Ich habe Geister überprüft Weinliebhaber seit etwa fünf Jahren. Ich habe viele Punkte über 90 und mehrere 95 oder höher vergeben. Aber eine perfekte 100? Das war mir bis vor wenigen Monaten entgangen.

Es war ein japanischer Whisky - speziell der von Nikka Miyagikyo Single Malt 12 Jahre alt - das hat das Spiel verändert.

'Elegant', hatte ich geschrieben. „Ausgewogene Mischung aus Honig, frischen Äpfeln, Vanille, zartem Rauch und einem Hauch Espresso im Abgang. Es schießt auf alle Zylinder. ' Es war ein Glas, das ich nicht abstellen wollte, und ich ließ jeden Tropfen glücklich ab.

Im Juli kündigte Nikka jedoch an, dass der Miyagikyo zusammen mit drei anderen Whiskys mit Altersangabe nur in begrenztem Umfang in den USA erhältlich sein werde. Die steigende Nachfrage nach japanischem Whisky hatte das Angebot stark geschrumpft. Mit anderen Worten, die Flasche war fast unmöglich zu bekommen.

Warum also die Mühe machen, seine Großartigkeit zu posaunen? Weil es zweifellos würdig war. Aber einfach so kam mein erster 100-Zeiger davon.

Ich habe mich gefragt, woher meine Redakteure wissen und fühlen, wann sie Perfektion entdeckt haben.

'Meine Torschützen haben bestimmte Gemeinsamkeiten, darunter Finesse, Ausstrahlung und Komplexität', sagte Kerin O’Keefe, italienischer Redakteur. 'Aber es war ihre makellose, nahtlose Balance, die mich völlig umgehauen hat.'

Der beitragende Herausgeber Paul Gregutt, der Weine aus Oregon und Kanada rezensiert, war romantischer. „Perfekt ist eine höchst subjektive Einschätzung, die wie die wahre Liebe nicht gejagt werden kann. Es muss dich finden. Wenn es so ist, wirst du es wissen. “

Gregutt's erster 100-Zeiger war a Royal's 2006 City Syrah hergestellt in Washington. Es dauerte drei Verkostungen, bis er sich zu dieser Punktzahl verpflichtete.

14 Regeln für den Besuch eines Verkostungsraums

'Es hat mich immer wieder verfolgt, wie ein Traum, den man nicht loswerden kann, und mir geflüstert:' 100 Punkte, 100 Punkte, 100 Punkte ', sagte er. 'Schließlich fing ich an, aufmerksam zu sein.' Seine Verkostungsnotiz dient als Bestätigung. 'Es fehlt nichts, vom ersten Schnupfen bis zum letzten Schluck liefert der Wein auf allen Ebenen.'

Inzwischen erinnerte sich der europäische Redakteur Roger Voss daran Fünfter von Novals 2011 National Vintage Hafen.

'Ich erinnere mich zuerst an das Gleichgewicht, die Tatsache, dass seine Früchte so direkt waren, seine Tannine so reif', sagte Voss. „Du könntest es fast dort und dann trinken. Aber dann dachte ich - dieser Wein wird Enkelkinder überleben, nicht nur mich. Es hatte die höchste Qualität eines wirklich großartigen Weins. Mit zunehmendem Alter wird es ständig faszinieren und in Erstaunen versetzen. “

Dieses Feedback bestätigte, was ich bereits vermutet hatte: Bei einer großartigen Flasche geht es um mehr als nur technische Perfektion. (Obwohl ja, es geht auch darum.) Es geht auch um das Immaterielle, die Gefühle, die es inspiriert. Es ist die Flasche, die Sie nicht vergessen können. Es flüstert dir ins Ohr. Es erregt Ehrfurcht, oder in meinem Fall war es das Glas, das ich einfach nicht ertragen konnte, um es abzustellen.

Obwohl ich meine erste perfekte Partitur nicht veröffentlichen konnte, werde ich nicht verzweifeln. Immerhin stehen noch viele Flaschen in meinen Regalen, die auf eine Überprüfung warten. Wer weiß? Ein zweiter 100-Zeiger könnte gerade da sein und nur darauf warten, mich zu finden.