Weingespräche und Kopien werden oft mit dem Wort 'Klon' bestäubt, aber was bedeutet das wirklich und wie übersetzt es sich in das Glas und weiter in den Gaumen?

Um einen Klon zu erstellen, werden Reben mit Stecklingen eines ausgewählten „Elternteils“ vermehrt. Weinbauern finden manchmal eine Rebe mit einem bestimmten Merkmal wie Trockenheit oder Krankheitsresistenz oder der gewünschten Größe, dem gewünschten Geschmack oder dem gewünschten Aroma, das sie replizieren möchten. Im Gegensatz zu vielen anderen Pflanzen sind Weinreben selbstbestäubt, sodass sie sich an Umweltstressoren anpassen können, wodurch neue Varianten oder Klone entstehen. Eine berühmte Anfälligkeit für Reben ist die Reblaus. Das winzige Insekt kam Ende des 19. Jahrhunderts in die Weinszene. Ein Jahrhundert später traf eine neue resistente Sorte Kalifornien und löschte schätzungsweise zwei Drittel der Pflanzungen im Napa Valley auf seinem Weg aus.

Die Plant Services der University of California Davis (UC Davis) waren entschlossen, einige der besten Cabernet Sauvignon-Reben der Region zu retten, und wählten einige markante Klone aus und bezeichneten sie als Heritage Clones. Es wurde festgestellt, dass diese Klone sortenrein gesund sind, Reben - und vielleicht am wichtigsten - mit einem Ruf für Qualitätsweinproduktion. UC Davis hat in Kalifornien nur drei Cabernet Sauvignon Heritage-Klone benannt - und nur einer vom Stags Leap District.

UCD 30, bekannt als 'Disney-Silverado Heritage Clone', ist diese Rebe. Der Name wurde von Walt Disneys Witwe Lillian Disney inspiriert, die 1981 mit ihrer Tochter und ihrem Schwiegersohn Diane und Ron Miller Silverado Vineyards gründete. (Ron und Dianes Kinder und Enkelkinder besitzen heute das Weingut.) Die Reben, die später UC einbrachten Davis 'seltene Heritage-Klassifizierung wurde 1968 von Harry See, bekannt als See's Candy, auf dem Silverado Vineyard gepflanzt.

Beginnend mit dem Jahrgang 2002 entschied sich Silverado Vineyards, einen einzigen Wein zu kreieren, der diesen einzigen angesehenen Klon widerspiegelt, der an diesem einzigen Standort angebaut wurde. Jedes Jahr ehren sie diesen außergewöhnlichen Klon weiterhin mit SOLO Cabernet Sauvignon. Die steilen Schieferböden der Silverado Vineyards und die Exposition des Westens gegenüber der Sonne des späten Nachmittags bilden zusammen ein Cabernet mit dem Charakter und der Struktur, für die der Stags Leap District bekannt wurde. Der Flaggschiff-Wein des Weinguts, der vom Winzer Jon Emmerich hergestellt wird, kostet 125 US-Dollar. SOLO kann bei Einzelhändlern und Restaurants im Inland, über den Club oder die Website des Weinguts gekauft oder auf dem eigentlichen Weinberg genossen werden, der die Geschichte der Silverado Vineyard Tour unter einigen sehr wichtigen Reben geschrieben hat.