Wine News,

Ein Wodka, der Sie wirklich in einen Nebel versetzt; Kater härtendes Eis; und Wasser (Melone), das Ihr Bier trinkt

Wodka kann aus fast allem hergestellt werden, aber dies ist eine Premiere: ein Wodka in limitierter Auflage aus San Francisco Nebel. Brennerei Caley Schuhmacher von Kleiderbügel 1 , Macher von Nebelpunkt Wodka, sagt dieser Geist verkörpert die Vorlieben der Bay Area für Nachhaltigkeit und lokale Produktion. Ein gemeinnütziger Verein namens FogQuest , die Wasser aus Nebel sammelt, um abgelegenen Gemeinden zu helfen, richtete Nebelfänger ein, die genug Wasser sammelten, um 2.400 Flaschen herzustellen. Shoemaker ist eine Partnerschaft mit Bonny Doon um ihren Nebelwodka aus Traubenwein zu destillieren - speziell Bonny Doons 2012er Le Cigar Blanc. Fog Point wird für 125 US-Dollar im Einzelhandel erhältlich sein.

Armband misst Alkoholgehalt von Schweißeis Kater Heilung startet in Südkorea

BACtrack, ein Unternehmen in San Francisco, das Alkoholtester für eine Vielzahl von Militär-, Strafverfolgungs- und Verbraucherkunden herstellt, stellt ein Armband namens Skyn vor, mit dem der Blutalkoholgehalt aus Ihrem Schweiß gemessen werden kann. Das Gerät sendet dann über eine kostenlose BACtrack-App Blutalkoholergebnisse an Ihr iPhone. Eine begrenzte Anzahl von Skyn-Prototypen wird später in diesem Jahr veröffentlicht. Für eine Demo und Kaufdetails, Besuche hier .

Ignorieren Sie den hohen Wert auf Ihrem Skyn? Schnapp dir einen Koreaner Gyeondyo-Bar (Übersetzung: „Bleib dran“), die erste Eisbar, die verspricht, deinen Kater zu heilen. Katerheilmittel sind in Südkorea weit verbreitet und reichen von Pillen und Getränken bis hin zu hautweichmachenden Kosmetika. Die Gyeondyo-Bar ist ein Dessert mit Grapefruitgeschmack, das orientalischen Rosinenbaumfruchtsaft enthält, ein traditionelles Katermittel aus dem 17. Jahrhundert.

Sommer 2016 Beer Trend Alert - Wassermelone!

In der Bierwelt wütet der fruchtige IPA-Trend weiter, und es erscheinen scheinbar jede Woche neue Optionen, die von Blutorange, Grapefruit und Ananas bis zu praktisch jeder erdenklichen Zitrusfruchtsorte reichen. Aber das vorherrschende Obst in diesem Sommer in der Craft-Beer-Community sind Biere mit Wassermelonengeschmack.

Schon früh kam Hölle oder hohe Wassermelone von 21st Amendment Brewery, einem amerikanischen Weizenbier, das mit frischen Wassermelonen gebraut wird. Die New Belgium Brewing Company ist auch mit einem Wassermelonen-Limetten-Bier namens gesprungen Schwere Melone , ein leichtes, saftiges blasses Ale.

Mit freundlicher Genehmigung der Thomas Hooker Brauerei

Die Thomas Hooker Brewing Company hat auch ihre eigene unkomplizierte Version veröffentlicht Wassermelone Ale , die in Ballast Point's gute Gesellschaft findet Wassermelone Dorado Doppelte IPA, a Wassermelone Gose von der Terrapin Beer Company, Seedspitter von Parallel 49 und Shipyard Brewing Company Melonhead . Bereiten Sie im Voraus einen gemischten Fall für vor Nationaler Wassermelonentag am 3. August!

Inzwischen im Handel

Dieser Napa Vineyard wird nicht billiger

Das Napa Valley Register berichtet Diese Rekordpreise für Napa Vineyard Land rollen weiter. 2015 war ein Bannerjahr, als der Preis für einen erstklassigen Hektar Land im Napa Valley um fast 15% stieg. Ein ausgesuchtes Talbodenpaket kostet jetzt etwa 310.000 USD pro Morgen, ein deutlicher Anstieg gegenüber 270.000 USD im Jahr 2014.

David Ashcraft, ein Makler mit Vintroux Immobilien, sagt, dass Napa County Durchschnittswerte nur ein Indikator für Weinbergwerte sind. 'Der tatsächliche Umsatz kann sogar noch höher sein', fährt Ashcraft fort. 'Die Nachfrage nach hochwertigen Premium-Cabernet-Flächen ist sehr hoch.'

Ein weiterer Faktor, der zu immer höheren Preisen führt: Der Talboden und die Hänge von Napa werden effektiv bepflanzt, und es steht nur wenig zusätzliches Land für die Entwicklung zur Verfügung. Umfangreiche staatliche Vorschriften schränken die Entwicklung der Weinberge weiter ein. Beste Zeit zum Kaufen? Vor ungefähr 30 Jahren.

Delicato Family Vineyards kauft den historischen Santa Lucia Highlands Vineyard

Zarte Familienweinberge hat den historischen Weinberg Santa Lucia Highlands erworben, der den Einheimischen als River Road Vineyard bekannt ist. Es wurde ursprünglich 1972 vom verstorbenen Jerry McFarland gepflanzt. 'Gelegenheiten wie diese kommen nicht oft vor und unsere Familie fühlt sich geehrt, das Erbe von Jerry McFarland in der Weinbaugemeinde von Monterey fortzusetzen', sagte Jay Indelicato, Chief Operating Officer von Delicato Family Vineyards.

'River Road Vineyard ist das Kronjuwel der Santa Lucia Highlands und ein besonderer Ort für unsere Familie', sagte Stephanie McFarland. 'Wir wollten, dass es in den richtigen Händen ist.' Der River Road Vineyard befindet sich am nördlichen Ende des Santa Lucia Highlands, das als kalte Region I eingestuft ist. Er grenzt im Norden und Westen an den Sleepy Hollow Vineyard, den McFarland ursprünglich im selben Jahr wie die River Road gepflanzt hat. Der Kauf war eine private Transaktion zwischen den beiden Familien.

Auf der Suche nach Balance verbeugt sich

Auf der Suche nach Gleichgewicht Die Mitbegründer des IPOB (Jasob Hirsch und Rajat Parr) haben angekündigt, dass ihre Organisation zum Jahresende den Betrieb einstellen wird. „Wir haben IPOB geschaffen, um den Dialog über die Bedeutung und Wichtigkeit des Gleichgewichts in kalifornischem Wein zu ändern“, sagt Hirsch. 'Wir freuen uns über die Reaktion der Weinproduzenten, des Weinhandels und der Weinliebhaber, die uns bei unserem Bestreben begleitet haben, den Dialog um kalifornischen Wein zu beeinflussen.'

IPOB wurde 2011 von Parr, Inhaber von Sandhi Weine und Domaine de la Côte in Santa Barbara County und Hirsch, der General Manager von Hirsch Weinberge an der Sonoma Küste. Die Organisation wird Anfang November mit einer abschließenden IPOB-Verkostung in San Francisco abschließen.

Jasper Morris MW wird Christies Senior Consultant bei Hospices de Beaune

Der Burgunder-Experte Jasper Morris MW wurde in diesem Jahr zum Senior Consultant für Christie's ernannt Hospices de Beaune Weinauktion. Morris erwarb 1985 seinen MW und fungiert als Burgunder-Direktor für Berry Bros & Rudd . In einer Pressemitteilung erklärte das Auktionshaus: 'Jaspers Aufgabe wird es sein, bei Weinproben und internationalen Veranstaltungen mit dem Team von Christie zusammenzuarbeiten, die Weine des Hospices de Beaune zu fördern und das weltweite Interesse an der jährlichen Auktion zu entwickeln.'

Kaliforniens Prop 65-Warnungen vor BPA-Exposition

Mehrere kalifornische Handelsgruppen für Lebensmittel und alkoholische Getränke bieten ihren Mitgliedern ein kostenloses Warnschild nach Proposition 65 für BPA an. Es ist mit einem strengen Hinweis versehen, das Schild sofort an der Registrierkasse anzubringen. Bis zum 11. Mai mussten Schilder angebracht werden, um sich vor der Bedrohung durch privat eingereichte Prop 65-Vertragsverletzungsklagen zu schützen. Prop 65 mit dem offiziellen Titel 'Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act' verbietet einem Unternehmen, Personen wissentlich einer gelisteten Chemikalie auszusetzen, ohne zuvor eine „klare und vernünftige Warnung“ an diese Person zu richten. Einige Weinverpackungen fallen möglicherweise unter die Richtlinien.