Seit 1976, als Chateau Ste. Michelle Dieses Gebiet, das 20 Meilen nordöstlich von Seattle seine Flagge in Woodinville gepflanzt hat, war das Weinzentrum im Westen Washingtons.

In letzter Zeit hat sich das Gleichgewicht leicht verschoben, da immer mehr Weingüter die Industrieviertel südlich der Innenstadt von Seattle erkunden. In den letzten Jahren wurden in einem Komplex im Stadtteil SoDo (südlich der Innenstadt) von Seattle mehrere Weingüter, Verkostungsräume und auch eine Brauerei eröffnet.

Einer von ihnen ist Sleight of Hand Keller . Mit seinem Weingut in Walla Walla hat Sleight of Hand kürzlich einen Satellitenverkostungsraum in einer Entwicklung namens SODO Urban Works eröffnet.

Trey Busch, Mitinhaber und Winzer von Sleight of Hand, suchte zwei Jahre lang nach einem Standort in der Gegend von Seattle. Er dachte über Woodinville nach, entschied sich aber für SoDo.

„Wir fanden, dass Musik eine großartige Möglichkeit ist, Menschen zu entwaffnen. Anstatt sich einschüchtern zu lassen und über Wein zu sprechen, können die Leute über Musik und das, was sie hören möchten, sprechen. Das macht sie bequemer und entspannter, und dann können wir über den Wein sprechen. “ - Trey Busch

SoDo, Seattle / Foto von Alex Grande, flickr

'Woodinville schien ein wenig überfüllt', sagt Busch. „Außerdem ist SoDo mehr unser Stil. Es ist eine Art grungigeres Viertel in Seattle. '

In seinem Verkostungsraum verfolgt Sleight of Hand einen einzigartigen Ansatz bei der Vermarktung seiner Weine. Es umfasst Musik mit Platz für einen Plattenteller und Schallplatten.

'Wir fanden, dass Musik eine großartige Möglichkeit ist, Menschen zu entwaffnen', sagt Busch. „Anstatt sich einschüchtern zu lassen und über Wein zu sprechen, können die Leute über Musik und das, was sie hören möchten, sprechen. Das macht sie bequemer und entspannter, und dann können wir über den Wein sprechen. “

Das Weingut verkauft auch Waren von namhaften lokalen Plattenlabels Sub Pop . 'Es ist nicht jedermanns Sache, aber es findet bei einigen Menschen großen Anklang', sagt er.

Trey Busch im SoDo-Verkostungsraum von Sleight of Hand

Mit 2.400 Quadratmetern ist der Grundriss weit offen und verfügt über eine Verkostungsbar in der Mitte. Die Wände sind mit Weinbergbildern und großen Fotos tapeziert.

'Es ist eine Möglichkeit, das östliche Washington visuell in unseren Verkostungsraum zu bringen', sagt Busch.

Im gleichen Komplex ist Kerloo Keller . Der Besitzer / Winzer Ryan Crane hat auch über Woodinville nachgedacht, bevor er sich 2014 für SoDo entschieden hat. 'Ich hatte einfach nicht das Gefühl, dass Woodinville ich bin', sagt er.

Crane sagt über den Stil seines Weinguts: „Wir wollten eine mondäne, urbane, sexy Atmosphäre schaffen, während wir eine Geschichte erzählen.“

Dekonstruierte Weinfasswand bei Kerloo Cellars

„Alles im Verkostungsraum erzählt die Geschichte, wie man eine Flasche Wein macht“, sagt Crane. „Von der dekonstruierten Fasswand über die Betonböden, die restaurierte Eiche an der Bar bis zum Edelstahl im Büro. Du betrittst den Produktionsbereich und das siehst du: Eiche, Beton und Edelstahl. '

Crane sagt, dass er möchte, dass jeder, der hereinkommt, weiß, dass es sich um ein funktionierendes Weingut handelt.

'Sie können die Früchte gären sehen', sagt er. „Sie können Panzer sehen. Sie können Fässer sehen. “

Kerloo war eines der ersten Weingüter, die in den Komplex einzogen.

'Es war ein bisschen riskant', sagt Crane. Zwei Jahre später, mit sieben Weingütern und einem dort untergebrachten Weinhändler, hat sich alles geändert. 'Es ist zu einem wirklich lustigen, angesagten Ort für Weinproben geworden.'

E-Mail-basierter Einzelhändler Full Pull Weine war auch eines der ersten Weingeschäfte, das 2013 in SODO Urban Works gegründet wurde. Inhaber Paul Zitarelli sagt, SoDo sei für Weingüter sehr sinnvoll.

'SoDo ist großartig, weil es in der Nähe des Anschlusses mehrerer wichtiger Autobahnen liegt. Es ist also ein ziemlich einfacher Ort zum Ein- und Aussteigen, und die Zonierung ist für Weingüter einfach', sagt er.

Zitarelli sagt, dass einige der Weingüter, die Außenposten probieren, auch als Produktionszentren fungieren, was zu dem einzigartigen Gefühl der Region beiträgt.

'Wir haben gerade erst verknallt, und man konnte definitiv sagen, dass es verknallt war', sagte er. 'Es fühlt sich an wie eine Gemeinschaft von Weingütern.'

Washingtons bahnbrechende Winzer

Full Pull, das über ein eigenes Hauslabel namens Block Wines verfügt, war bisher nur an einem Tag pro Woche für die Abholung durch Kunden geöffnet. Full Pull ist jetzt von Donnerstag bis Samstag geöffnet, um den Zustrom neuer Weingut-Außenposten zu nutzen, zu denen neben den oben genannten auch die oben genannten gehören Weine Zinn , Bratenkeller , Strukturkeller , Waters Winery / 21 Gramm ebenso gut wie Schoner Exakte Brauerei . (( Neun Hüte Weine wird 2017 einen Verkostungsraum eröffnen.)

Winzer Charles Smith (K Vintners, Sixto, Charles & Charles) schlossen sich dem Kampf an und eröffneten eine große Produktionsstätte und ein Verkostungsraum im Stadtteil Georgetown, etwas südlich von SoDo.

Es ist wahrscheinlich, dass die Weingüter in Washington in den kommenden Jahren weiter in die Stadtviertel im Süden von Seattle expandieren werden.

'Es fühlt sich hier lebendig an', sagt Zitarelli. 'Es ist eines der schlagenden Herzen der Stadt.'