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Spanien,

Wo man in Galizien trinken, essen und übernachten kann

Galizien liegt im Nordwesten Spaniens und ist ein einzigartiger Teil des Landes, der die vielfältige Geschichte Spaniens widerspiegelt. Um 600 v. Chr. Von Kelten besiedelt. und Westgoten im 5. Jahrhundert, Galizien ist immer noch die Heimat der Gallego-Sprache, ein Überbleibsel seiner früheren Bewohner. Zu den vier Provinzen der Region gehört Spaniens smaragdgrüne Oase, in der im Winter und Frühling reichlich Regen fällt und die Landschaft grün wird.



Ein Großteil der grünen Landschaft umfasst Weinberge. Die Weinregionen Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras und Monterrei bieten hervorragende Möglichkeiten für Ausflüge und Verkostungen. Fügen Sie Galiziens hervorragende Meeresfrüchte hinzu, und die Region gilt als Top-Reiseziel für abenteuerlustige Wein- und Essensliebhaber.

Meeresfrüchte in Galizien

Shutterstock

Wo man speisen kann

Loaira Lunch House In Pontevedra befindet sich die beliebte Wein- und Tapasbar von Chef Iñaki Bretal, in der Gerichte wie Thunfisch-Sashimi, gedämpfte Muscheln und gebratener Seehecht mit handwerklichen galizischen Weinen kombiniert werden. In Santiago de Compostela, Die Sechzehn ist bekannt für seine Tintenfischgerichte, während in A Guarda, das an der Mündung des Miño liegt und Spanien von Portugal trennt, Bitadorna ist Tops für gegrillten Hummer. Schauen Sie sich die aufregenden Abendessen mit festem Menü im spanischen New-Wave-Stil an Yayo Daporta in Cambados.



Wo übernachten

Paradores (staatlich geführte Hotels, die oft in Baudenkmälern untergebracht sind) sind ungefähr so ​​spanisch wie Unterkünfte. Der Parador in Santiago de Compostela befindet sich auf einem Hauptplatz in der Kitty-Ecke zur monumentalen Kathedrale der Stadt. Es behauptet, das älteste Hotel der Welt zu sein. In Pontevedra, Barons Haus befindet sich in der Altstadt. Weiter im Landesinneren Casal de Armán In der Weinregion Ribeiro befindet sich ein charmantes Weingut-Hotel, während Sie sich im städtischen Vigo befinden. Grand Hotel Nagari ist erstklassig.

Der Parador in Santiago de Compostela

Parador in Santiago de Compostela / Foto mit freundlicher Genehmigung von Santiago de Compostela

Weitere Aktivitäten

Entdecke die Kathedrale von Santiago de Compostela , der Endpunkt des Jakobswegs. Besichtigen Sie die Bateas (schwimmende Plattformen, auf denen Schalentiere geerntet werden), die die Flussmündungen entlang der galizischen Küste bedecken. Einige der steilsten Weinberge der Welt befinden sich in der Weinregion Ribeira Sacra. Halten Sie im Dorf Doade an, um eine Bootsfahrt durch den Sil River Canyon zu unternehmen.

Budget-Tipp

Spazieren Sie an einem unberührten halbmondförmigen Strand entlang. Top-Auswahlmöglichkeiten sind A ins Leben gerufen , in der Nähe von Pontevedra, und Rodas Beach auf den Cíes-Inseln, die in der Mündung des Vigo liegen.

Wann gehen?

Im späten Frühling und bis in den Frühsommer hinein ist die Landschaft üppig und die Weißweine des Vorjahres werden veröffentlicht.

Boot auf dem Wasser, Galizien

Foto von Michael Schachner

Wo man schmecken kann

Albariño ist die Haupttraube von Rías Baixas und liefert blumige und dennoch mineralische Weine, die gut zu Meeresfrüchten passen. Martín Códax Auf einem Hügel in Cambados gelegen, ist es eines der besucherfreundlicheren Weingüter der Region Rías Baixas.

Die Touroptionen reichen von einer einfachen Besichtigung und Verkostung bis hin zu Ganztagespaketen, die das Bootfahren auf einer Flussmündung und das Ernten eigener Schalentiere umfassen. Auch in Rías Baixas ist Fefiñanes Palast , der Albariño erstmals in den 1920er Jahren in Flaschen abfüllte. Es befindet sich in einem ehemaligen Palast aus dem 17. Jahrhundert in der Nähe der Küste von Cambados und bietet den Geschmack der Traube in ihrer raffiniertesten Form.

Albariño ist die Haupttraube von Rías Baixas.

Die terrassierten Weinberge von Ribeira Sacra liefern raffinierte Rotweine aus Merenzao (a k a Trousseau) und Mencía sowie feines Godello (eine weiße Sorte). Weingut Alghero in Ribeira Sacra gehört Fernando González. Genießen Sie seine Weine beim Mittagessen im Restaurant O Castelo des Weinguts. In Valdeorras, der östlichsten Weinregion Galiziens, Bodegas Valdesil ist ein Familienunternehmen, das sich auf Godello mit alten Reben spezialisiert hat. Spazieren Sie durch Weinberge aus dem Jahr 1885, in denen Weinreben mit baumgroßen Stämmen beheimatet sind.