Kultur

Rudolf Steiner verstehen, den Mann, der die Biodynamik erfand

In diesem Jahr feiert Demeter, die führende Zertifizierungsorganisation für biodynamische Landwirtschaft, das 100-jährige Jubiläum der Biodynamik. Einige wissen vielleicht, dass die Lehren von Rudolf Steiner, einem österreichischen Philosophen und Sozialreformer, den Grundstein legten. Vielleicht ist sein Heimatland deshalb heute führend in Sachen Umweltschutz, insbesondere im Weinbau.

Wenn Sie nicht viel über Steiner selbst wissen, sind Sie nicht allein. In den Annalen der Geschichte gibt es nur wenige Persönlichkeiten, die so komplex und rätselhaft sind wie Rudolf Steiner. Steiner wurde 1861 im Kaiserreich Österreich (in einer Stadt, die heute zu Kroatien gehört) geboren und war ein Universalgelehrter, dessen Einfluss weit über die herkömmlichen Grenzen von Wissenschaft und Philosophie hinausging. Sein Einblick in die Spiritualität und seine Verbindung mit der Wissenschaft schufen ein Vermächtnis, das bis heute nachwirkt.

„Er war sehr wertvoll, besonders für unsere Zeit, weil wir sehr technisch geworden sind“, sagt Karl Schnabel, Inhaber von Weingut Karl Schnabel—Ermihof in der österreichischen Region Styria . „Leben und Natur können nicht immer technisch gelöst werden.“

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Seit seiner Kindheit schien Steiner von einem unstillbaren Wissenshunger angetrieben zu werden. Er studierte an der Technischen Universität Wien und vertiefte sich dort in viele verschiedene Fächer, darunter Naturwissenschaften, Mathematik und Philosophie. Später ließ er sich jedoch von den Werken Johann Wolfgang von Goethes inspirieren, die ihn auf neue Wege führten. Die Idee, dass dem menschlichen Wissen keine Grenzen gesetzt sind, inspirierte Steiner neben Goethes ganzheitlichem Ansatz zu Wissenschaft und Kunst dazu, die Synthese des physischen und spirituellen Bereichs zu erforschen.

Er entwickelte sein eigenes einzigartiges Denksystem, das er Anthroposophie nannte – ein Begriff, der von den griechischen Wörtern für „Mensch“ und „Weisheit“ abgeleitet ist. Im Mittelpunkt dieser Philosophie stand der Glaube an die inhärente spirituelle Natur der Menschheit und des Kosmos. Diese Perspektive bildete die Grundlage seiner Herangehensweise an Bildung, Medizin, Landwirtschaft und Kunst, die er als Möglichkeiten zur Förderung und zum Ausdruck des menschlichen Geistes betrachtete.

„Das ist das uralte Wissen, das in der Vergangenheit vorhanden war, aber mit der industriellen Entwicklung verloren gegangen ist“, sagt Eduard Tscheppe, der das Institut leitet Gut Oggau Weingut in Österreich Burgenland mit seiner Frau Stephanie Tscheppe-Eselböck. „Früher kamen die Leute in den Raum und analysierten nach Energie und Geist, aber heutzutage analysieren sie nach dem, was sie sehen.“

Andreas Roll, Inhaber des biodynamischen Weinguts Gustavshof, entfernt Hornkieselsäure aus einem Kuhhorn. Auf Demeter-Höfen werden manchmal Kuhhörner im Weinberg vergraben, gefüllt mit gemahlenem Quarz oder Mist – Fotografie von Uwe Anspach/Picture Alliance über Getty Images

Neue Schulen

Steiners Erkenntnisse führten zur Entwicklung der Waldorfpädagogik – einem ganzheitlichen Ansatz, der darauf abzielt, die intellektuellen, emotionalen und spirituellen Dimensionen eines Kindes zu fördern. Waldorfschulen, die es mittlerweile auf allen Kontinenten gibt, legen Wert auf kreatives, erfahrungsorientiertes Lernen und zielen darauf ab, eine tiefe Ehrfurcht vor der Natur zu fördern. Eine solche Schule wurde in Österreich von gegründet Meinklang , der größte biodynamische Bauernhof und das größte Weingut des Landes. Der Besitzer der Farm, Werner Michlits, sieht in der Schule „eine reiche Quelle für die Zukunft“.

Steiners Einfluss erstreckte sich auch auf den Bereich der Landwirtschaft, wo er die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft entwickelte – eine Methode, die darauf abzielt, im Einklang mit den spirituellen Kräften der Natur zu arbeiten. Das Jubiläum, das Demeter in diesem Jahr feiert, markiert den 100. Jahrestag, seit Steiner acht Vorträge auf Wunsch von Landwirten hielt, die angesichts des zunehmenden Einsatzes von Kunstdünger und chemischen Spritzmitteln in der Landwirtschaft misstrauisch wurden. Die Grundlagen seiner Lehren, die Praktiken wie Fruchtwechsel, Kompostierung und die Verwendung von Kräuterpräparaten umfassen, haben in den letzten ein bis zwei Jahrzehnten als nachhaltigere Alternative zu konventionellen Anbaumethoden an Bedeutung gewonnen.

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„Ich habe mich in seinen Ansatz verliebt, weil er der Einzige ist, der den Menschen in den Mittelpunkt stellt“, sagt Werner Michlits. „Er erkannte, dass sich die Gesellschaft zum Materialismus entwickelt hatte und dass der Mensch begann, die Verbindung zur Natur zu verlieren.“

Sein ganzes Leben lang blieb Steiner produktiv, hielt Tausende von Vorträgen und schrieb Hunderte von Büchern und Aufsätzen. Sein Einfluss hat alle Ecken der Welt erreicht, doch am stärksten dürfte er unter seinen äußerst umweltbewussten Landsleuten sein.

Karl Schnabel's biodynamically farmed vineyard in Weinland Austria — Karl Schnabels biodynamisch bewirtschafteter Weinberg im Weinland Österreich – Bild mit freundlicher Genehmigung von Aleksandar Zecevic

Was auch immer funktioniert

Österreich ist führend im ökologischen und biodynamischen Weinbau: Mehr als 3 % der gesamten Rebfläche sind biodynamisch zertifiziert und 22 % sind biologisch zertifiziert (15 % dieser Bio-Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet). Dieses Engagement für nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken wird durch die Anwesenheit von noch unterstrichen Respekt-Biodyn , eine weitere angesehene Organisation, die sich der Zertifizierung des biodynamischen Weinbaus widmet und ihren Hauptsitz in Österreich hat.

„Die Österreicher sind ehrgeizig und aufgeschlossen, und es ist ein kleineres Weinland, in dem viele Winzer nach hoher Qualität streben“, erklärt Eduard Tscheppe. „Ich denke, in Zukunft werden kluge Winzer umsteigen, denn um den Terroir-Ausdruck zu erhalten, ist der biodynamische Ansatz am energischsten, und niemand muss mehr daran zweifeln, dass er funktioniert, weil er sich in der Praxis selbst in schwierigen Jahrgängen bewährt hat.“

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Österreich ist auch die Heimat eines der ältesten biodynamischen Weingüter der Welt, Nikolaihof , In Wachau . Unter der Leitung seiner Eigentümer, der Familie Saahs, wurde das Anwesen 1971 auf biodynamische Landwirtschaftspraktiken umgestellt.

„Eine Freundin meines Mannes war eine anthroposophische Ärztin und hat uns zu unserer Hochzeit den biodynamischen Kalender von Maria Thun geschenkt“, erzählt Christine Saahs über die Anfänge des Weinguts mit der Biodynamik. „Sie sprach langsam über Steiner, und heute ist für uns ganz klar, dass alles wahr ist und dass dies für die Zukunft die einzige Möglichkeit ist, die Welt mit gesunder Nahrung zu ernähren.“

Steiners Werke inspirieren und fordern die Leser bis heute, werfen aber auch Fragen und Kontroversen über seine Lehren auf. Einer der Hauptkritikpunkte an seinen Behauptungen ist der Mangel an empirischen Beweisen.

„Er war ein Hellseher, kein Wissenschaftler – und führte keine Experimente durch“, sagt Karl Schnabel. Eduard Tscheppe fügt hinzu, dass Steiner die Landwirte ermutigte, rauszugehen und es selbst zu versuchen. „Alles, was ich gelesen habe, besagt immer, dass man das System an seine Möglichkeiten und den Bedarf seiner Felder und Tiere anpassen muss“, sagt er.

Verwelkte Sonnenblumen stehen an einem grauen, schneebedeckten Wintertag auf einem Feld auf dem Gelände eines Ökoprojekts. Fotografie von Wolfram Steinberg / Picture Alliance über Getty Images

Ein weiterer großer Kritikpunkt an Steiner sind Rassismusvorwürfe. Einige Schriften Steiners enthalten Passagen, die als rassendiskriminierend interpretiert wurden. Seine Anhänger sagen, dass er immer auf den Geist hinter der Person achten würde; Daher war Rasse für ihn irrelevant. Sie würden außerdem argumentieren, dass seine Ansichten aus dem Zusammenhang gerissen wurden oder eher die vorherrschenden Einstellungen seiner Zeit als expliziten Rassismus widerspiegelten. Kritiker verweisen jedoch auf seine Aussagen zu Rassen- und ethnischen Merkmalen sowie zur Rassenhierarchie, wonach bestimmte Rassen spirituell weiter fortgeschritten seien, was zweifellos problematisch sei.

Als Rudolf Steiner 1925 verstarb, hinterließ er ein reiches und vielfältiges (und nicht unkompliziertes) Erbe. Steiner und seine Philosophien sind gleichermaßen inspirierend, rätselhaft und kontrovers und immer noch Gegenstand der Faszination und Debatte. Doch in einer Zeit, die von Materialismus, technologischem Fortschritt und zunehmender Distanzierung geprägt ist, erinnern Steiners Lehren rechtzeitig daran, wie wichtig es ist, den menschlichen Geist zu kultivieren. Und wenn es um die Landwirtschaft geht, erinnern sie uns daran, die Verbindungen zu pflegen, die uns mit der Natur verbinden.

Dieser Artikel erschien ursprünglich in der Juni/Juli 2024 des Wine Enthusiast-Magazins. Klicken Hier noch heute abonnieren!