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Kalifornische Weine,

Stil und Umstände chronischer Keller

Zu der Zeit waren sie bereit, ihre zu starten eigene Marke Die Brüder Josh und Jake Beckett waren mit dem Nervenkitzel der Weinindustrie bestens vertraut.

Ihr Vater, Doug Beckett, gründete Peachy Canyon Weingut 1988, als sie noch Kinder waren, und trotz ernsthafter Versuche, das Familienunternehmen zu umgehen, wurden beide Jungen kurz nach ihrer College-Zeit zu integralen Zahnrädern in dieser Zinfandel-Produktionsmaschine.



Sie genossen die Arbeit, lernten aber schnell - hauptsächlich aus Jakes Rolle im nationalen Verkauf für Peachy Canyon -, dass es schwierig sein kann, Einzelhändler und Restaurants davon zu überzeugen, Ihren Wein zu kaufen. Am schlimmsten ist, dass der Verkauf von Wein eine Menge Reisen erfordert und keiner von beiden endlos unterwegs sein wollte, als sie ihre eigenen Familien gründeten.

'Da haben mein Bruder und ich darüber nachgedacht, etwas zu schaffen, das das Potenzial hat, sich selbst zu verkaufen, etwas, das einfach von der Stange kommt', sagt Jake. 'Wie bringen wir die Leute dazu, es zu kaufen, ohne jede Flasche von Hand verkaufen zu müssen?'

Dies war im Jahr 2004, und zum Glück hatte sich in der Weinvermarktung im letzten halben Jahrhundert nicht viel geändert.



'Die Leute sind so verwirrt, wenn sie in ein Geschäft gehen', sagt Josh. 'Sie werden mit Etiketten überschwemmt, und die meisten sehen gleich aus. Wie können wir uns differenzieren? “

'Ich wollte keinen billigen Wein mit einem coolen Etikett machen.'



Eines Tages platzte Josh auf dem Crushpad aus dem Namen heraus Chronische Keller . 'Meine Ohren klingelten', sagt Jake. 'Das hat Potenzial - zumindest hatte es große Doppelspurigkeiten.'

Zumindest in Kalifornien ist Marihuana offensichtlich, aber die Brüder haben diese Straße mit Bedacht nie ausgenutzt, was die Bundesregierung dazu veranlassen könnte, den genehmigten Namen erneut zu prüfen. Stattdessen sagt Jake: 'Wir verwenden' chronisch 'als Adjektiv, um Produkte von hoher Qualität zu beschreiben - es bedeutet nur wirklich guten Wein.'

Der nächste Schritt war ein Etikett. Sie wandten sich an einen Freund aus Kindertagen, Joe Kalionzes, der ein Tag der Toten-Thema mit Skeletten und Grundfarben entwickelte. Kurz gesagt, es war anders als jede andere Flasche in den Regalen.

'Es gab nichts Vergleichbares außer den wirklich großartigen Mikrobrauereien, die zu dieser Zeit auftauchten', sagt Jake. 'Diese Jungs haben ihre Haare bis zum Marketing wirklich runtergelassen, aber die Biere in der Flasche waren großartig.'

Und das war vielleicht ihr kritischster Schritt von allen: sicherzustellen, dass der Wein in der künstlerischen Flasche von ernsthafter Qualität war.

private Weinsammlung zu verkaufen

'Ich wollte keinen billigen Wein mit einem coolen Etikett machen', sagt Josh. 'Ich wollte in der Lage sein, neben unseren Kollegen und Kollegen in Paso aufzustehen und zuversichtlich zu sein, dass wir unser Bestes geben und keine großen, kniffligen Sachen machen.'

Josh begann auch mit nicht-traditionellen Mischungen zu experimentieren - Tempranillo mit Malbec und Petit Verdot zum Beispiel oder Zinfandel mit Cabernet Sauvignon - und baute weitere Barrieren ab, die das Weingeschäft seit Jahrhunderten beherrschen.

Sie testeten den Markt 2006 mit Petite Sirah, die ihr Vater ihnen geliehen hatte.

Zu ihrer kollektiven Freude verkaufte sich das Zeug von selbst. Noch besser für die größere Industrie, wurde ihr Paso Robles-Verkostungsraum zu einem Anlaufpunkt für Weinneulinge.

Gründer von Chronic Cellars

Die Brüder Josh und Jake Beckett zeigen ihre verspielten Labels.

„Jede Woche kommen Leute herein, die noch nie Wein getrunken haben, aber nicht von uns eingeschüchtert sind“, sagt Josh, der sich gern daran erinnert, dass er vor einigen Jahren vom regionalen Pionier John Alban umarmt wurde, weil er so viele neue Leute mit Wein bekannt gemacht hat . 'Sie fühlen sich von der Marke akzeptiert.'

Die Popularität dieser ersten 1.500 Fälle führte zu einem stetigen Wachstum auf etwa 17.000 Fälle bis 2014 und mehr als ein Dutzend Abfüllungen, die zwischen 15 und 40 US-Dollar liegen. Auf diese Weise können Neulinge ihren Gaumen zu anspruchsvolleren Abfüllungen erweitern, und das alles im kreativen Komfort der Chronic Cellars-Falte.

'Jetzt, wo sie sich für Wein interessieren, wollen sie ihn noch weiter verbessern, und sie sehen den Unterschied', sagt Josh.

Hafenproduzent

2014 erkannten die Brüder das Wachstumspotenzial der Marke, verfügten jedoch nicht über die finanziellen Mittel, um sie zu befeuern. Also verkauften sie Chronic Cellars an Die Weingutbörse , das Alkoholmarken auf der ganzen Welt für eine nicht genannte Summe verwaltet und verkauft. Aber sie bleiben eng mit allen Aspekten des Labels verbunden und produzieren jetzt so lange wie möglich mehr als 35.000 Kartons.

'Wir werden noch mindestens drei Jahre hier sein, aber wenn die Dinge so weitergehen, wie sie sind, viel länger', sagt Josh. 'Sie schätzen und genießen wirklich, was wir tun.'

Chronic Cellars Kundschaft

Chronische Keller ziehen Trinker an, die neu im Wein sind, aber begeistert vom Eintauchen sind.

Ebenso wie das Publikum, das Wein kauft, auch wenn es oft überrascht ist, in einem so farbenfrohen Paket anständigen Saft zu finden.

'Sie sagen uns die ganze Zeit:' Ich habe es gekauft und ich dachte nicht, dass es gut sein würde - ich wollte eine Kerze hineinstecken ', sagt Josh. Jake fügt hinzu: „Die Leute mögen die Bilder, aber sie mögen auch den Saft. Das haben wir nie aus den Augen verloren. '

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