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Wein Nachrichten

Entkorken 5.29.12

Am 23. Mai verlieh der Court of Master Sommeliers das Master Sommelier-Diplom an folgende Kandidaten: Dennis Kelly (The French Laundry, Yountville, Kalifornien), Roland Micu (San Francisco), Sabato Sagaria (The Little Nell, Aspen, Colorado), und Thomas Price (The Metropolitan Grill, Seattle). Seit der ersten Master-Sommelier-Prüfung, die 1969 in Großbritannien durchgeführt wurde, haben 190 Fachkräfte den Titel eines Master-Sommeliers erhalten.



Das Champagnerhaus Bollinger hat die Flasche von 1846 auf den Markt gebracht - ein neues Enghalsformat, das angeblich den Alterungsprozess des Weins verlangsamt. Die Flasche ist einer ähnlichen Form nachempfunden, die in den 1840er Jahren verwendet wurde. Laut Mathieu Kauffmann, Chef de Cave, simuliert die geschwungene Form ein Magnum mit schmalerem Hals und breiterer Basis. Die neue Flasche wird für das gesamte Bollinger-Sortiment verwendet.

Das kalifornische Weingut Francis Coppola bringt im Juni eine neue rote Mischung heraus, Eleanor. Das 2009 nach Coppolas Frau benannte Angebot besteht aus Syrah und Cabernet Sauvignon, die aus Coppolas Weinbergen in Sonoma und Napa stammen. Der Wein wird voraussichtlich für 48/750 ml im Einzelhandel erhältlich sein und ein Etikett mit Eleanor Coppolas Kunstwerken tragen.

Fabrice Rieu wurde zum Präsidenten der mediterranen Weinmesse Vinisud ernannt. Zuvor war Rieu Präsident des Roussillon Wines Joint Trades Council. Er folgt auf Bernard de Roquette-Buisson.



Nach fünf Jahren Forschung und Entwicklung zwischen Guala Closures Australia, De Bortoli Wines und dem Glashersteller O-I wurde ein Schraubverschluss für Sekt freigegeben. Der Verschluss, Viiva genannt, ist auf Flaschen mit Sekt beschränkt, die nach der Charmat-Methode hergestellt wurden. Nach Angaben der Hersteller verhindert dieser Verschluss Korkverunreinigungen und den Verlust von Kohlensäure und erleichtert den Öffnungsprozess.