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Branchennachrichten,

Entkorken 5.21

Raymond Vineyards aus dem Napa Valley hat sich mit acht Sommeliers des Landes zusammengetan - Andy Andresky (1776 Restaurant, Crystal Lake, Illinois), Josiah Baldivino (Michael Mina, San Francisco), Mark Bright (Saison, San Francisco) und Russell Burkett (Nana Restaurant) , Dallas), Mary Horn (Weintrends, Cincinnati, Ohio), Jennifer Knowles (Das Gasthaus in Little Washington, Washington, Virginia), Philip Natale (Winewood, Grapevine, Texas) und Joseph Scalzo (Atlantic Grill, New York City) - einen Wein zu kreieren, der exklusiv für die Partner von Raymond Vineyard vor Ort entwickelt wurde. Der Sommelier Selection Cabernet Sauvignon aus Trauben aus Napa, Sonoma und Lake wird voraussichtlich für 10 bis 12 US-Dollar pro Glas verkauft.



Der Winzer Jean Claude Berrouet wurde zum Berater für die Weinherstellung bei Twomey Cellars in Calistoga, Kalifornien, ernannt. Berrouet wird gemeinsam mit dem Direktor der Weinherstellung, Daniel Baron, Twomeys Napa Valley Merlot produzieren. Berrouets Lebenslauf umfasst die Arbeit für Établissements Jean Pierre Moueix als Winzer und technischer Direktor im Jahr 1964, wo er für die Herstellung von Weinen aus Châteaux Magdelaine, Trotanoy und Pétrus verantwortlich war.

Mit Hilfe der Buffalo Trace Distillery wurden mehr als 150.000 US-Dollar für verschiedene Wohltätigkeitsorganisationen in den USA gesammelt, darunter die Humane Society, die Kapitel Big Brothers / Big Sisters und Wildlife Centers. Buffalo Trace füllte 174 handgeschriebene, einzeln nummerierte Flaschen Whisky mit einem Fass namens Millennium Barrel ab - das letzte Bourbon-Fass des 20. Jahrhunderts, das am 31. Dezember 1999 gefüllt wurde. Die Brennerei bot alle 174 Flaschen gemeinnützigen Organisationen an, um Spenden für die Auserwählten zu sammeln Wohltätigkeitsorganisationen.

Die kalifornischen Jackson Family Wines veröffentlichen einen neuen Anderson Valley Pinot Noir, Champ de Rêves. Der Wein wurde 2010 vinifiziert und wird voraussichtlich für 40 USD pro 750-ml-Flasche im Einzelhandel erhältlich sein. Es wurden nur 3.200 Fälle produziert.



Am Dienstag, dem 15. Mai, wurde eine 240 Jahre alte Flasche Vin Jaune für 49.343 USD an einen namenlosen französischen Käufer im Genfer Schweizer Außenposten von Christies Auktionshaus verkauft. Die Flasche von 1774 wurde seit acht Generationen von der Familie Vercel, Winzer im Jura, in einem unterirdischen Gewölbekeller gelagert.

Foley Family Wines hat die Sawyer Cellars im Napa Valley erworben. Im Kaufpreis sind 40 Morgen Rutherford-Weinberge, eine Produktionsanlage und der Verkostungsraum am Napa Highway 29 enthalten. Der Deal beinhaltete keine Rechte an der Marke Sawyer.