Hunderte italienische Winzer, lokale Sommeliers und Weinfachleute versammelten sich vom 2. bis 6. Februar im New Yorker Waldorf Astoria Wein 2015 . Die jährliche Weinkonvention bietet die Gelegenheit, die neuesten Jahrgänge Italiens zu probieren und Trends auf dem amerikanischen Markt vorherzusagen.

Was ist die Schaufel?

'Da Wein Italiens Exportschlager Nummer eins ist und für den amerikanischen Markt wächst, sind wir sehr gespannt, was 2015 passiert', sagt Pier Paolo Celeste, Geschäftsführer der italienischen Handelskommission für die USA. 'Ich gehe davon aus, dass in den unentdeckten Regionen Süditaliens, einschließlich Apulien, Sizilien, Kampanien und Kalabrien, ein großes Wachstum zu erwarten ist.'

WIR tippte auch auf Jack Mason und Jeff Kellogg, beide Weinregisseure bei NYC Martha und Schweinchen und Diskussionsteilnehmer auf der Veranstaltung, um Insidertipps zu geben, was in diesem Weinproduktionskraftwerk angesagt ist. Tipp Nr. 1: Jetzt ist es an der Zeit, Ihren Keller zu füllen.

Sizilien explodiert

Natürlich nicht im wahrsten Sinne des Wortes, aber die Vulkaninsel und ihr legendärer Ätna produzieren laut Mason hochwertige, polierte Rot- und Weißtöne. „Die Weine sind äußerst dynamisch und bieten die perfekte Brücke zu Fisch und Fleisch.“

Kellogg stimmt dem zu und verweist auf die wachsende Beliebtheit von Weinen aus Carricante. 'Die Menge, die gerade gepflanzt wird, ist winzig, so dass Sie diese Weine nie überall sehen werden, aber das hilft nur, sie begehrenswert zu machen', sagt er. 'Die besten Versionen haben die perfekte Mischung aus Knusprigkeit, einem reichen mittleren Gaumen und einer konzentrierten Mineralität im Abgang.'

Aglianicos Aufstieg

Sowohl Kellogg als auch Mason sind sich einig: Italiens nächstes großes Rot ist Aglianico. 'Ich glaube, wir haben noch nicht gesehen, wie dieser Wein voll zur Geltung kommt', sagt Mason. 'Ob aus der Basilikata oder aus Kampanien, Aglianico kann sich wirklich als Weltklasse-Wein ausdrücken.'

'Ich kaufe alles, was ich kann, solange es noch so günstig ist', sagt Kellogg. 'Es ist ohne Zweifel eine der besten in Italien produzierten Trauben, und wie Sangiovese oder Nebbiolo kann man sie nirgendwo anders mit großartigen Ergebnissen anbauen.'

Italienische Schaumweine sprudeln

Die steigenden Preise von Franciacorta halten es hinter dem französischen Erzeuger Champagnes, der 'billiger und sehr interessant wird', sagt Kellogg. 'Es gibt nicht die gleiche Bewegung für die Weinbauern in Italien, Sekt in kleiner Produktion zu günstigen Preisen abzufüllen, wie man es in der Champagne sieht. Ein Trend, den ich 2014 gesehen habe und der sich voraussichtlich 2015 fortsetzen wird, sind Restaurants, die sich vom italienischen Sekt entfernen. “

Mason hingegen lobt die Tugenden des trockenen Lambrusco. 'Es gibt viele Beispiele dafür, wie Lambrusco heute auf den Markt kommt, die Spaß machen, knackig und erfrischend sind', sagt er. 'Die Leute fangen an, diese Weine wirklich zu genießen, und ich sehe immer trockenere Beispiele auf dem Markt.'

15 Ikonen des italienischen Weins