Der Durst, der Tom Collins stillt
Knackig, sauber und tagelang mit köstlicher Säure hat dieser jahrhundertealte Durstlöscher die sogenannte moderne Mixologie nicht nur überstanden, sondern auch inspiriert. Warnung: Nachdem Sie dieses erstaunlich einfache Sommergetränk getrunken haben, werden Sie eine schicke Cocktailkarte nie wieder so sehen.
Tom Collins
2½ Unzen London trocken oder Old Tom Gin
1 Unze Zitronensaft
1 Teelöffel Feinstzucker
3 Unzen Club Soda
1 kernlose Kirsche (zum Garnieren)
1 Scheibe Orange (zum Garnieren)
In einem mit Eis gefüllten Shaker Gin, Zitronensaft und Zucker vermischen. Gut schütteln. In ein mit Eis gefülltes Collins-Glas abseihen. Top mit Club Soda und mehrmals umrühren. Mit der Kirsch-Orangen-Scheibe garnieren.
