Der Gastronom und Star des Fernsehens Vanderpump-Regeln Geschirr auf ihre Unterschrift Rosa .

Sie sind seit Jahren in der Hotellerie tätig. Was denkst du über Rosés Ruhm?

Unsere Familie hat schon lange bevor es in Amerika „trendy“ war, trockenen Rosé getrunken. Der schöne Rosé im provenzalischen Stil, der vor 15 Jahren in Südfrankreich lebte, war frei fließend und in jeder Mahlzeit enthalten…

Als wir unsere erstellt haben Vanderpump Rosé Wir wollten sicherstellen, dass es sich bei unserem Wein um einen klassischen Wein der Côtes de Provence handelt, mit all der Geschichte und den Aromen, die Südfrankreich zu bieten hat.

Können Sie Ihre Gedanken über das Phänomen der Trends teilen, die bestimmen, welche Weine Menschen trinken?

Ich denke, es gibt Vor- und Nachteile. Wir haben das Glück, in einer Welt mit dem Internet zu leben, die den Menschen Zugang zu viel mehr Wissen über Wein verschafft. Und es gibt kleineren Marken ein viel breiteres Publikum, daher denke ich, dass die Leute viel mehr Weine probieren und probieren, was großartig ist.

Es kann jedoch bedeuten, dass viele Menschen Weine trinken, die auf ihren Instagram-Seiten basieren, abgesehen von ihrer Geschichte und ihrem Geschmacksprofil.

'Mutter Natur ist ein faszinierendes Tier', sagt Alecia Moore, a.k.a. Pink

Hast du irgendwelche kommenden Veröffentlichungen?

So sehr wir unseren französischen Rosé lieben, wir leben seit 14 Jahren in Kalifornien und haben den Wein hier immer geliebt. Wir wussten, dass wir an einigen Projekten arbeiten wollten, die näher an unserer Heimat liegen.

Wir freuen uns sehr, dieses Frühjahr ein köstliches Sonoma County Cabernet zusammen mit einem wunderschönen Sonoma Coast Chardonnay auf dem Landgut auf den Markt zu bringen. Es gibt nicht zu viele Cabernets und Chardonnays das sind elegant und lecker, aber immer noch erschwinglich, also wollten wir etwas luxuriöses schaffen, aber immer noch eine alltägliche Möglichkeit.

Worauf freuen Sie sich gerade in der Weinwelt am meisten?

Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie scheint immer sehr zyklisch zu sein ... Nach der Rezession sahen wir viele Gemeinschaftstische, kleine Teller, Tapas , dunkelere Weine.

Aber in letzter Zeit haben wir eine große Verschiebung zurück zu bemerkt Alte Welt Klassiker - weiße Tischdecken, altmodische Cocktails, ein Schwerpunkt auf Mixologie und ganz klassische Trauben wie Chardonnay und Cabernet, die wieder aufleben.