Kultur

Hemel-en-Aarde in Südafrika ist ein Stück Weinparadies auf Erden

Wenn eine Weinregion „Himmel und Erde“ genannt wird, kann man nichts weniger als göttliche Weine erwarten. Einen solchen Ort gibt es: Südafrika Himmel und Erde , Afrikaans für „Himmel und Erde“, liegt im Inneren Walker Bay im Kap-Südküste . Es handelt sich um ein relativ junges Gebiet, die ersten Anpflanzungen reichen bis in die 1970er Jahre zurück. Heute sind in der Region etwas mehr als 20 Produzenten beheimatet, die sich vor allem auf den Anbau konzentrieren Spätburgunder Und Chardonnay .

Die rote Sorte gedeiht auf ihren alten Böden und Kühles Klima . Hemel-en-Aarde liegt auf dem 34. Breitengrad südlich und profitiert von seiner Nähe zum Atlantischen Ozean, was zu seinem kühlen Klima beiträgt. Dies ist auf den Benguela-Strom zurückzuführen, der entlang der Westküste des südlichen Afrikas fließt und die Temperatur des Meerwassers senkt. Im Sommer wirkt der ständige Wind aus der Bucht kühlend auf die Weinberge.

„Es sind nicht der Breitengrad oder die große Höhe, die uns abkühlen. Es liegt an der Nähe zum Atlantischen Ozean“, sagt er Olive Hamilton Russell , die zusammen mit ihrem Ehemann Anthony die Weinberge besitzt, die den Familiennamen tragen.

Ein weiterer Vorteil der klimatischen Bedingungen: Der durchschnittliche jährliche Niederschlag, der hauptsächlich in der Wintersaison fällt, ist hier höher als in vielen anderen Regionen am Kap, was dies ermöglicht Trockenlandwirtschaft .

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Was das Bodenprofil betrifft, verfügt das Gebiet über sehr alte und zersetzte Böden, deren Zusammensetzung in den drei Bezirken unterschiedlich ist. Im Hemel-en-Aarde-Tal und im Hemel-en-Aarde-Rücken finden sich aus Bokkeveld-Schiefer gewonnene Lehmböden, während im Oberen Hemel-en-Aarde zersetzter Granit vorkommt. Und wenn man nach Nordosten und ins Landesinnere reist, nimmt die Höhe des Tals zu, wobei die höher gelegenen Gebiete einer stärkeren Luftzirkulation ausgesetzt sind und den Winzern dabei helfen, Pilzkrankheiten im Weinberg zu bekämpfen.

Der menschliche Faktor ist bei der Diskussion ebenso wichtig Terroir , und das gilt insbesondere für Hemel-en-Aarde. Die Winzer spielten eine entscheidende Rolle bei der Etablierung dieses Gebiets, indem sie ihre Bemühungen hauptsächlich auf zwei Rebsorten konzentrierten.

„Wir haben einen ungewöhnlichen Sortenschwerpunkt. Der Schwerpunkt liegt bei weitem auf Pinot Noir und Chardonnay. Es gibt eine Reihe anderer Sorten, die sich gut entwickeln, aber der Schwerpunkt liegt hauptsächlich auf diesen beiden“, sagt Hamilton Russell. Derzeit wachsen über 30 % des südafrikanischen Pinot Noir in der Gegend von Hemel-en-Aarde. Sie fügt hinzu, dass es keine großen Produzenten gibt; Die meisten Weingüter sind familiengeführt und verfügen über ein erstklassiges Weinportfolio.

Südafrikanische Pinot Noir-Bibliotheksweine / Bild mit freundlicher Genehmigung von Hamilton Russell Vineyards

Pinot Noir aus der Region weist eine Komplexität an Aromen auf, die Kräuter, Beeren und Gewürze umfassen, zusammen mit einem belebten Gaumen und einer soliden Struktur. Allerdings gibt es leichte, wenn auch spürbare Unterschiede zwischen den Weinen der drei Bezirke.

„Das Hemel-en-Aarde-Tal ist dafür bekannt, sehr würzige und herzhafte Ausdrucksformen des Pinot Noir zu produzieren. Upper-Hemel-en-Aarde Pinot ist etwas parfümierter, etwas offener, aber auch immer noch eher herzhaft als fruchtbetont“, erklärt Hamilton Russell. „Der Hemelen-Aarde Ridge Pinot Noir hat mehr Aromen von dunklen Beerenfrüchten, aber mit Würze am Gaumen.“

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Hannes Sturm von Sturmweine stellt Weine aus den drei Bezirken her und stellt fest, dass sich die Weine auch in ihrer Tanninstruktur unterscheiden. „Auf jeden Fall der Granit Tanninstruktur sticht bei den Weinen von Upper-Hemel-en-Aarde hervor, im Gegensatz zu Weinen aus den anderen Regionen, die feinkörnigere, seidigere Tannine haben“, sagt er. Storm verfolgt bei der Weinherstellung einen Ansatz mit minimalen Eingriffen und glaubt, dass sich das Alter der Reben mit zunehmender Reife positiv auf die Weine der Region auswirken wird. Er betont auch, wie wichtig es ist, Pinot Noir und Chardonnay als Flaggschiffsorten zu haben. „Wir müssen danach streben, das zu perfektionieren, was wir tun“, sagt er.

Die Winzer lernen immer noch etwas über das Terroir und wissen, wie sie mit Herausforderungen wie starken Regenfällen aufgrund des Klimawandels umgehen können, sind jedoch zuversichtlich, dass Hemel-en-Aarde eine erfolgreiche Zukunft vor sich hat.

Weine zum Probieren

Storm 2020 Peace Pinot Noir (Oberes Himmels- und Erdtal); 93 Punkte. Dieser Wein wurde im Hemel-enAarde-Tal mit kühlem Klima in der Nähe des Atlantischen Ozeans geboren. Zarte Aromen von getrockneten Kräutern und Rosen prägen das Bouquet. Es hat eine ausgezeichnete Säure und einen herzhaften Charakter, wobei eine gute Portion Gewürze die Aromen von reifen Kirschen und Maulbeeren unterstreicht. Im anhaltenden Abgang erscheinen erdige Noten. 57,99 $ Wine.com .
Hamilton Russell 2022 Pinot Noir (Hemel-en-Aarde-Tal); 92 Punkte. Das Weingut Hamilton Russell leistete Pionierarbeit im Weinbau im Hemel-en-Aarde-Tal und bietet einen eleganten und würzigen Pinot Noir. Die Nase öffnet sich mit weißem Pfeffer und Muskatnuss. Ein belebter Gaumen und dichte Tannine bilden einen guten Rahmen für Erdbeeren, Kirschen und dezente getrocknete Kräuter. Im Nachgeschmack erscheinen Anklänge von Kardamom. 55,99 $ Wine.com .
Hamilton Russell 2021 Tesselaarsdal Pinot Noir (Hemel-en-Aarde-Kamm); 91 Punkte. Dieser Wein basiert auf Trauben aus dem Hemel-en-Aarde-Gebirge mit kühlem Klima und ist gut strukturiert und tiefgründig. Nase und Gaumen zeigen lebhafte Noten von Kirsche und Preiselbeere. Kräftige Säure und sanfte Tannine sorgen für ein elegantes Mundgefühl. Es ist ein sehr angenehmer Pinot Noir, der mit einer Prise Kräuter abschließt. $ Variiert Wine-Searcher .