*** Scrollen Sie nach unten, um eine Diashow mit Bildern von Jaliscos Tequila Trail zu sehen. ***

Vor langer Zeit lebte an einem Ort weit weg von Spring Break, Strandresorts und gefrorenen Mixgetränken eine Göttin namens Mayahuel, die einen halben Mann, einen halben Gott namens Quetzlcoatl liebte. Ihre Liebe wurde von Mayahuels Großmutter, der Göttin der Dunkelheit, verboten, die die Sterne vom Nachthimmel pflückte und ihnen die Aufgabe gab, die Liebenden zu jagen, Quetzalcoatl zu töten und ihre Enkelin nach Hause zu bringen. In der Hitze des Kampfes wurde Mayahuel versehentlich getötet, und es wird gesagt, dass aus den Blutstropfen, die sich mit den Tränen ihres Geliebten vermischten, die erste Agavenpflanze spross.

Und aus Agavenquellen Tequila. Tequila ist reich an Mythen und Geschichte und in diesem Sinne genauso zeitgemäß wie jeder andere große Akteur in der Cocktailkultur: Je nach Stil können Tequilas wie ein feiner Cognac genippt werden oder Cocktails ihre selbstbewusste pfefferig-pflanzliche Wärme verleihen.

Und in Tequila steckt Magie, sowohl das Getränk als auch die Region. Weinliebhaber kennen den Nervenkitzel, die Verzauberung, Wein in Sichtweite des Weinanbaus zu genießen. Aber Sie können Burgund in Burgund und Chianti in Chianti genießen, während es für den Tequila-Geek nur eine Pilgerreise gibt: Jalisco, der Staat im Zentralwesten Mexikos, in dem 95% der Agaven angebaut und der Geist Tequila hergestellt wird. Als wir kürzlich dort waren, wurden unsere Tequila-Träume wahr und sahen das Meer von blaugrünen Wedeln - niedrige palmenähnliche Sukkulenten, die die mineralstoffreiche rote Erde umarmen.

Die Geschichte und Tradition von Tequila spielt in dieser fruchtbaren Region eine wichtige Rolle. Egal, ob Sie mit dem Auto, dem Zug oder sogar mit dem Heißluftballon unterwegs sind, Sie müssen mit neuem Respekt vor dem legendären Geist nach Hause zurückkehren und Ihre Leidenschaft für ihn erneuern.

Der Tequila Trail, dessen Städte und Brennereien zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören, liegt drei Autostunden westlich vom lebhaften Küstenort Puerto Vallarta und schlängelt sich durch das Tiefland. Der Weg verbindet die Tequila produzierenden Städte El Arenal, Amatitan, Tequila, Magdalena und Teuchitlan. Das lebendige Aquamarin der zahlreichen Agavenfelder wird von dem kühlen Blau der Seen der Region übertroffen, und das herausragende Merkmal der Landschaft ist der Tequila-Vulkan, der der Stadt Tequila am nächsten liegt. Sein letzter Ausbruch war vor über 200.000 Jahren, aber er prägte das Gelände durch die Ablagerung von reichem vulkanischem Boden, der sich ideal für den Anbau von Agaven eignet. Der Weg bietet dem Tequila-Liebhaber eine Vielzahl von Erlebnissen, egal ob er größere, international anerkannte Brennereien besichtigt oder in kleine handwerkliche Stoffe eintaucht, in denen Familienmitglieder ihr begehrtes Produkt persönlich einschenken.

Mit einer Vielzahl von Restaurants, Hotels, Brennereien und Sehenswürdigkeiten bietet Jalisco Reisenden eine erstklassige Gelegenheit, Tequila in seiner heimischen Umgebung zu genießen. Die Geschichte von Tequila ist tief in der Geschichte Mexikos verwurzelt, und es gibt viel Nationalstolz im Geist.

Die bekannteste Stadt der Region ist nicht überraschend die Stadt Tequila. Es ist nur eine kurze Fahrt von Puerto Vallarta und der Hauptstadt des Bundesstaates Jalisco, Guadalajara, entfernt. Wenn Sie jedoch das lokale Getränk probieren möchten, ist es am besten, hier eine Übernachtung zu planen. Die Stadt Tequila ist bekannt für das Nationalmuseum von Tequila und sein Denkmal für die Göttin Mayahuel. Der Hauptplatz ist an einem Ende von der imposanten Kirche der reinen Empfängnis und am anderen Ende vom ebenso imposanten Besucherzentrum Cuervo World verankert. Brennereien und Tequila-Bars umgeben Stände mit lokalem Kunsthandwerk in der Mitte des Platzes.

Für eine städtischere Umgebung ist das Nervenzentrum von Jalisco Guadalajara, eine weitläufige Kolonialstadt, die von breiten, von Bäumen gesäumten Alleen dominiert wird. Die Architektur ist eine Mischung aus Spanisch und Französisch. Mehrere historische Villen in der Avenida Vallarta wurden in luxuriöse Restaurants umgewandelt. Es gibt eine große Auswahl an Abendessen, von hochwertigen, progressiven Mexikanern bis hin zu einer Auswahl an internationalen Gerichten. Während sich weltumspannende Weinkarten eher nach Spanien, Mexiko, Chile und Argentinien neigen, sind umfassende Tequila-Menüs von Natur aus eine rein lokale Angelegenheit. Das zentrale historische Viertel von Guadalajara umfasst eine Fußgängerzone mit offenen Plätzen, Springbrunnen und Skulpturen. Die Metropolitan Cathedral zieht jeden Tag viele Gläubige und Besucher an, und der Regierungspalast mit seinen Wandgemälden des aus Jalisco stammenden Jose Clemente Orozco ist eine der meistbesuchten Sehenswürdigkeiten der Region. Guadalajara liegt zwischen dem „Tiefland“ und dem „Hochland“ von DO Tequila und liegt günstig zum Tequila Trail und den Strandresorts von Puerto Vallarta.

Obwohl das nahe gelegene Tlaquepaque ein Viertel von Guadalajara zu sein scheint, ist es technisch eine Stadt für sich. Es zeichnet sich durch tief liegende Adobe-Gebäude, Kopfsteinpflasterstraßen und schlendernde Mariachi-Musiker aus und ist berühmt für Keramik und mundgeblasenes Glas. Egal, ob Sie auf der Suche nach Schnapsgläsern, Artikeln zum Tag der Toten, schweren Holzmöbeln oder Kunstwerken sind, hier finden Sie sie. Einladende Gartenrestaurants, die traditionelles mexikanisches Essen servieren, verstecken sich hinter weiß getünchten Steinmauern, und Ihr angenehmer Spaziergang von Geschäft zu Geschäft wird von dem vibrierenden Klang von Hörnern, Gitarre und Geige begleitet.

Unabhängig von Fachwissen oder Interesse ist DO Tequila ein faszinierender Abstecher für anspruchsvolle, mexikanische Cocktail- und Spirituosenfans. Es wirft ein neues Licht auf die Kultur, Küche und Geschichte von Jalisco und ist eine aufregende Möglichkeit, das Genuss dieses schnell wachsenden Juwel zu entdecken.

Tequila Distilleries auf dem Tequila Trail

Schauen Sie sich diese verschiedenen Brennereien bei Ihrem Degustationsabenteuer an - sie repräsentieren das Beste, was die Region zu bieten hat.

Jägerbrennerei, Arandas
Der rote mineralreiche Boden des Los Altos de Jalisco in der Hochlandstadt Arandas verleiht einer der meistverkauften Marken von Premium-Tequila in Mexiko einen einzigartigen Geschmack. Cazadores, benannt nach dem spanischen Wort für 'Jäger', bedeutet, dass der Mensch seine Träume verfolgt. Machen Sie eine Tour durch die beeindruckenden Gär- und Destillationsbereiche und besuchen Sie den großen Alterungsraum für Fässer, bevor Sie sich zu einer Verkostung im komfortablen Besucherzentrum setzen. Sie werden das Vergnügen haben, Silber, Reposado und Anejo Tequilas von Cazadores sowie alle drei von ihrer Marke Superpremium Corzo zu genießen. cazadores.com und corzo.com

Brennerei La Alborada, Tequila
Fünf Häuserblocks vom Hauptplatz in Tequila entfernt stellt die Familie Alvarez-Borges seit 15 Jahren hochwertigen Tequila her. Englischsprachige Touren können vom Eigentümer Edgardo geleitet werden. granjubileo.com

Don Valente Brennerei, El Arenal
Ein schönes Beispiel für eine familiengeführte Brennerei, in der Vater und Sohn Don Jose Daniel und Jorge Jauregui kleine Tequilas herstellen. Diese am Tequila Trail gelegene Brennerei backt ihre Pinas in Backsteinöfen im alten Stil und ist eine traditionelle Brennerei, die es wert ist, entdeckt zu werden.
tequiladonvalente.com

La Cofradia Tequila Fabrik, Tequila
Diese Brennerei und ein Boutique-Hotel bieten Themensuiten, ein Museum und ein Restaurant auf dem Gelände der Hacienda. tequilacofradia.com.mx

Cuervo World, Tequila
Besuchen Sie direkt am Stadtplatz den Ausstellungsraum, die Verkostungsbar und den Geschenkeladen von Cuervo. Führungen in englischer Sprache, zweimal täglich, um 13.00 Uhr und 15 Uhr mundocuervo.com.mx

Herradura Tequila, Amatitan
Casa Herradura stellt seit 1870 köstlichen, hoch angesehenen Tequila her und ist am einfachsten mit dem Tequila Express zu erreichen. herradura.com.mx

Tequila Sauza, Tequila
In zentraler Lage in Tequila hat diese bekannte Marke eine lange und beeindruckende Geschichte: Don Cenobio Sauza begann vor 130 Jahren mit der Destillation von Agaven und war der erste, der Tequila in die USA exportierte. sauzatequila.com

Tres Mujeres Tequila, Amatitan
Die Brennerei „Three Ladies“ befindet sich im Besitz der Familie Partida und wird von der Familie Partida mit über einer Million Agavenpflanzen geführt. Sie bietet gelobten Tequila und einen Stammbaum für Familien.
tresmujerestequila.com

Unterkünfte

Eine Besichtigung der Brennereien und Städte von DO Tequila kann zu faszinierenden, aber langen Tagen führen. Hier können Sie nach ein oder zwei Tagen voller Erkundungen Ihren Kopf ausruhen.

Hotel Casa Dulce Maria
Dieses charmante, familiengeführte Hotel liegt nur einen kurzen Spaziergang vom Hauptplatz in der Stadt Tequila entfernt und verfügt über 17 Zimmer, die mit einem Hauch von dunklem Holz dekoriert sind. Ein beruhigender Brunnen und ein sonnendurchfluteter Garten begrüßen Sie beim Betreten der Lobby. casadulcemaria.com

Hotel Morales
In günstiger Lage im historischen Viertel von Guadalajara bietet dieses kürzlich renovierte Kolonialgebäude aus dem 19. Jahrhundert 64 Zimmer auf vier Etagen, die um eine zentrale Innenterrasse angeordnet sind. Dieses 4-Sterne-Hotel war früher eine Residenz für Stierkämpfer und hat ein wahres Who is Who von Filmstars, Künstlern und Politikern beherbergt. Große Zimmer, wunderschön eingerichtete Bäder und ein traditionelles Restaurant machen dies zu einem idealen Ausgangspunkt, um Guadalajara und DO Tequila zu erkunden. Die Bar auf dem Dach bietet Cocktails bei Sonnenuntergang und atemberaubende Ausblicke. hotelmorales.com.mx

Hotel Quinta Real Guadalajara
Dieses 5-Sterne-Hotel befindet sich in der Nähe des berühmten Minerva-Brunnens von Guadalajara und bietet jeglichen Komfort. Sechsundsiebzig klassisch eingerichtete Suiten und von der Kolonialzeit inspirierte öffentliche Bereiche schaffen eine entspannende Pause vom Trubel der Stadt. Ein versteckter Innenhofpool, ein Gourmet-Terrassenrestaurant und ein Spa mit umfassendem Service befinden sich in dieser Oase im Hacienda-Stil. quintareal.com

Essen gehen

Die Kombination des farbenfrohen Essens der Region mit Tequila-Cocktails, einzigartigen Schlucken und Wein ist eine hervorragende Möglichkeit, in die Region einzutauchen. Hier sind unsere Top-Tipps für Mahlzeiten auf der Reise.

Küche 88, Guadalajara
Dieses glamouröse Restaurant befindet sich in einem sorgfältig renovierten Herrenhaus in der Avenida Vallarta und serviert handverlesenes Fleisch und perfekt zubereitete Meeresfrüchte. Nachdem Sie Ihr Hauptgericht aus der gekühlten Speisekammer für Fisch und Fleisch ausgewählt haben, betreten Sie den oberirdischen Glaskeller, um einen Wein aus der internationalen Auswahl auszuwählen. cocina88.com

El Meson de la Revolucion, Tequila
Eines der besten Restaurants in Tequila serviert traditionelle Spezialitäten aus Jalisco und versetzt Sie mit seinen Fotos und Möbeln aus der Zeit der Revolution in 100 Jahre zurück. 30 Tequilas werden im Glas serviert oder zu erfrischenden Cocktails gemischt - fragen Sie nach einem Corzo Silver Paloma. Zu den leckeren Vorspeisen gehören würzige Fisch-Ceviche und cremige Karottensuppe mit Poblano-Chili. Zu den Hauptgerichten gehören mit Tequila mariniertes gegrilltes Steak und sautierte Garnelen in einer cremigen Tequila-Sauce. mesondelarevolucion.com

Fonda Cholula, Tequila
Diese Cantina liegt direkt am Hauptplatz von Tequila und serviert traditionelle mexikanische Küche, die mit ihrer gleichnamigen scharfen Sauce köstlich gewürzt ist. Erfrischende Margaritas genießen Sie am besten auf der Terrasse mit Blick auf den Platz und den Vulkan Tequila. Nur Mittagessen. mundocuervo.com

La Tequila, Guadalajara
Während Tequila eine wichtige Zutat in vielen der hier servierten Gerichte ist, haben alle herausragenden Vorspeisen und Vorspeisen dieses Guadalajara Tequila empfohlen. Zu den Favoriten zählen würzige Garnelen-Tacos (Paarung: Don Eduardo Blanco) und Queso Fundido (Paarung: Herradura Antiguo Anejo). Wenn Sie sich mutig fühlen, fragen Sie nach Los Escamoles - Ameiseneiern, gebraten mit Zwiebeln und Chilis, und wählen Sie Ihre eigene Tequila-Paarung . laTequila.com

Andere Ablenkungen

Tequila Express
Eine ausgezeichnete Möglichkeit, DO Tequila zu erleben, ist der Tequila Express Train. Fünf Autos befördern 68 Passagiere in klimatisiertem Komfort. Kommen Sie eine Stunde früher für die Abfahrt um 11 Uhr an, um ein ordentliches Tequila- und Mariachi-Begrüßungsfest zu genießen. Ein köstliches Mittagessen und frei fließende Tequila-Cocktails werden an Bord serviert. Denken Sie daran, Schritt zu halten - Sie kehren pünktlich zum Abendessen um 20 Uhr nach Guadalajara zurück. Läuft Freitag, Samstag und Sonntag. Nur Reservierungen sind ein Muss. Tequilaexpress.com.mx

Der Tequila Trail Heißluftballon
Schweben Sie sanft über einem Meer aus blauer Agave, während Ihr Heißluftballon Sie lautlos über die fünf Städte des Tieflandes trägt. Treffen Sie Ihren Kapitän um 6:30 Uhr am Globopuerto Don Abel Ramiro Ontiveros, um die sanften Morgenluftströmungen zu erfassen. Reservierung erforderlich. rutadelTequila.org.mx

SIEHE AUCH: Tequila Reise Für weitere Verkostungsnotizen, Hotels, Restaurants, Brennereien und Besichtigungsmöglichkeiten.