Man könnte argumentieren, dass die Weinindustrie in New Hampshire einen berechtigten Chip auf der Schulter hat. Der kleine Bundesstaat New England beherbergt mehr als 25 Weingüter, die nicht nur eine große Auswahl an Trauben mit kaltem Klima anbauen, sondern auch einzigartige und interessante Obstweine und Meads produzieren.

Es ist bekannt, dass Weingüter hier über das typische Geschmackserlebnis hinausgehen. Einige bieten Fassproben, Unterkünfte und gutes altmodisches Traubenstampfen an. Schauen Sie sich diese acht Weingüter an, die sich bei Ihrem nächsten Ausflug in den Granitstaat auf eine Mischung aus traditionellen Trauben-, Obst- und Honigweinen konzentrieren.

Unter den Reben der Flag Hill Distillery & Winery / Foto mit freundlicher Genehmigung der Flag Hill Distillery & Winery

Flag Hill Distillery & Winery | lesen

Im Jahr 1990 auf einem 110 Hektar großen Landschutzgebiet gestartet, Flag Hill Distillery & Weingut ist das größte Weingut des Staates. Etwa 16 Hektar dieses Landes sind mit Trauben bepflanzt, die kältetolerante, französisch-amerikanische und Minnesota-Hybrid-Trauben produzieren. Auf Land, das nicht unter Wein steht, baut der Erzeuger Getreide an, das in den Angeboten der Brennerei verwendet wird, wie Flag Hills Roggenwhisky, Wodka und New Hampshire Straight Bourbon. Sie bauen auch lokales Gemüse für Veranstaltungen an, einschließlich ihres gefeierten Sonntagsbrunchs, der fünfmal im Jahr stattfindet.

Die verheirateten Eigentümer Maddie und Brian Furgeson haben das Anwesen seit drei Jahren und planen, nächstes Jahr eine Unterkunft vor Ort aufzunehmen. Flag Hill ist spezialisiert auf aromatische Weißweine wie das Angebot von La Crescent und Vignoles sowie auf Obstweine aus Äpfeln, Blaubeeren und Preiselbeeren aus der Region.

Machen Sie am Wochenende mittags einen Rundgang durch das Anwesen, um Weinrebenreihen, die traditionellen Schweine- und Hühnerställe des Paares, einen Gewächshausgarten und die Produktionsanlage zu erkunden. Selbstgeführte Touren sind auch über eine Wanderkarte und eine Audiotour auf der Website verfügbar. Besuchen Sie den Verkostungsraum und probieren Sie bis zu fünf Weine oder Spirituosen sowie Optionen im Glas und eine kleine Speisekarte.

Touren: Wochenenden mittags (5 $). Der Verkostungsraum ist täglich von 11 bis 17 Uhr geöffnet (5 USD).

Lokale Weine am Feuer im Verkostungsraum des LaBelle Winery / Foto mit freundlicher Genehmigung von LaBelle

LaBelle Weingut | Amherst

Die Winzerin Amy LaBelle hat eines der umfassendsten Weingütererlebnisse in New Hampshire geschaffen. Was als experimentelle 1-Gallone-Partie Blaubeerwein begann, die in ihrer Wohnung in Boston hergestellt wurde, hat sich in eine 20.000 Quadratmeter große Fläche verwandelt, die ein Bistro, eine Verkostungsbar, eine Kunstgalerie, einen Geschenkeladen und einen Veranstaltungsraum umfasst.

Rund 2.000 Reben wachsen weiter LaBelles Über drei Hektar Weinberg, und das Weingut bezieht auch Trauben von anderen Erzeugern in Neuengland, der Region Finger Lakes in New York und im Bundesstaat Washington. Wenn Sie nach einem 100% New Hampshire-Wein suchen, probieren Sie Amherst Vineyard Red und Amherst Vineyard White.

Am Wochenende werden Führungen durch den Weinberg und den Keller angeboten. Das Weingut veranstaltet donnerstags akustische Darbietungen, monatliches Kochen mit Weinkursen sowie Gespräche mit lokalen Künstlern, Signierstunden und Power-Yoga-Kurse.

Touren: Wochenenden von 12 bis 17 Uhr, an Wochentagen werden selbst geführte Touren angeboten. Die Verkostung von fünf Weinen kostet 10 US-Dollar oder 10 Weine 15 US-Dollar.

Verkostungsgläser bei Ancient Fire Mead & Cider / Foto mit freundlicher Genehmigung von Ancient Fire Mead & Cider

Ancient Fire Mead & Cider | Manchester

Jason Phelps und seine Frau Margot wurden 2003 im Alter von 29 Jahren mit Krebs diagnostiziert und begannen zu überdenken, wie sie ihre Zeit verbrachten. Was als Hobby zur Herstellung von Bier, Apfelwein und Met begann, entwickelte sich 2017 zum Start von Alte Feuerwiese & Apfelwein , wo das Ehepaar Verkostungen und Bildungsreisen veranstaltet.

Das Paar erkannte schnell, dass die Leute nicht zu wissen schienen, was Met ist oder wie man es trinkt. In ihrem Schankraum veranstalten sie eine einstündige „Blüte-zu-Glas-Erfahrung“, die einen schnellen Überblick über die Geschichte von Met, eine Auswahl verschiedener Honige und Trivia aus Honigbienen beinhaltet (wussten Sie zum Beispiel, dass Honigbienen im Durchschnitt 24 km fliegen)? pro Stunde?).

Es gibt auch einen Blick auf den Produktionsprozess und einen Flug von saisonalen Meads, die neben dem Honig, aus dem er hergestellt wurde, serviert werden, sowie ein Glas und einen Aufkleber zum Mitnehmen. Das Met-Menü wechselt alle zwei Wochen, aber zu den Stammgästen gehören das Nitro Hum-Met mit kaltem Kaffee und Sweet Burn Dude!, Hergestellt mit heißen Chilis.

Touren: Samstags um 12.00 Uhr und 15.00 Uhr, einschließlich eines Fluges von vier Meads (20 US-Dollar).

Warum Weinliebhaber Mead einen anderen Blick geben müssen

Weingut Gilmanton | Gilmanton

Fans von Romanen Peyton Place , oder die darauf basierende beliebte Seifenoper der 1960er Jahre, wird die Reise nach machen wollen Weingut Gilmanton . Die fiktive Kleinstadt aus dem Buch basiert auf Gilmanton, New Hampshire, und das Weingut befindet sich im ehemaligen Haus seiner Autorin Grace Metalious.

Die derzeitigen Eigentümer, Sunny & Marshall Bishop, nicken Metalious auf der gesamten Raum- und Weinkarte zu. Grace's ist eine leichte, trockene Mischung aus Seyval- und Concord-Trauben. Ein Veranstaltungsraum, 'Grace's Room', beherbergt regelmäßig Attraktionen.

Die Gäste sind herzlich eingeladen, durch die vier Hektar großen Weinreben zu schlendern und einen Verkostungsflug mit einem Glas zum Mitnehmen zu genießen. Oder erkunden Sie die Farm auf der Rückseite des Grundstücks, um Enten, Hühner, Ziegen, Kaninchen und Schweine zu besuchen.

Touren: Selbstgeführte Touren werden von Donnerstag bis Samstag von 11 bis 18 Uhr und sonntags von 13:30 bis 17:00 Uhr angeboten. Die Verkostung von fünf Weinen an der Bar kostet 12 US-Dollar, während Sitzflüge drei Weine für 5 US-Dollar oder sechs Weine für 9 US-Dollar kosten.

Verkostungsraum und Angebote im Weingut Hermit Woods / Fotos von Jen Bakos

Hermit Woods Winery | Meredith

Wenn Sie zögern, sich selbst als Fan von Obstwein zu bezeichnen, können Sie dies nach einem Besuch in überdenken Einsiedler Woods . Dieses städtische Weingut befindet sich im Herzen der Innenstadt von Meredith und ist nicht nur stolz auf den Mangel an Trauben, sondern auch darauf, dass es seinen Obstwein hauptsächlich aus Produkten herstellt, die in New Hampshire wachsen oder angebaut werden können. Das Kopfgeld umfasst Beeren, Äpfel, Holzapfel, Kiwi-Beeren und Johannisbeeren.

Das Ergebnis sind reichhaltige Obstweine im Stil der Alten Welt, von denen die meisten trocken genug sind, um den am besten ausgebildeten Weinkenner zu betäuben. Weine wie die Hermitage 2015, eine Mischung aus Brombeeren, Blaubeeren, Holunderbeeren und schwarzen Johannisbeeren, und der Holunderwein 2015 werden im Fass gereift - eine Seltenheit für Obstweine. Während der von den Weingutbesitzern Bob Manley und Ken Hardcastle geführten Touren können die Gäste Fass- oder Tankproben probieren.

Genießen Sie Wurst- und Käseteller aus New England, Paninis, Fladenbrot und französische Zwiebelsuppe aus dem hauseigenen Feinkostgeschäft und der Lounge im Innen- und Außenbereich.

Touren: Wochenenden von 12 bis 17 Uhr (25 USD).

Winnipesaukee Winery | Wolfeboro

Obwohl die kürzlich gepflanzten Reben Seyval Blanc, Traminette und Edelweiss zu jung sind, um geerntet zu werden, Winnipesaukee Winery hat viel zu bieten. Genießen Sie neben einer Vielzahl von Bildungsmöglichkeiten auch Verkostungen von Obstwein sowie Abfüllungen aus Trauben, die aus Kalifornien und Chile importiert wurden.

New Hampshires einziges Weingut, das gleichzeitig als Bed & Breakfast dient, kann ein Ausflug hierher leicht zu einem Wochenendaufenthalt werden. In einer Scheune aus dem Jahr 1767 befindet sich ein Antiquitätengeschäft vor Ort, in dem mehr als 30 Anbieter Waren anbieten. Besucher können im Verkostungsraum der Scheune vier Weine probieren, einen Erbstück-Apfel-Holzapfel-Wein probieren oder eine Wein- und Käsepaarung genießen.

Das B & B im georgianischen Kolonialstil wurde 1810 erbaut. Die drei großen Zimmer bieten Whirlpools, einen gemütlichen Hearthstone-Gusseisenofen und ein hausgemachtes Frühstück, das jeden Morgen serviert wird.

Touren: Selbstgeführte Touren und Verkostungen (7 USD) werden von Donnerstag bis Sonntag von 12 bis 17 Uhr angeboten

Auswahl an Dosenangeboten bei Sap House Meadery / Foto von Jen Bakos

Sap House Meadery | Ossipee

Matt Trahan und Ash Fischbein begannen als Craft Brewer, aber sie hatten das Gefühl, dass der Markt zu gesättigt war. Vor acht Jahren haben sie eröffnet Sap House Meadery um ihrer Gemeinde zu helfen und den Tourismus in ihre Heimatstadt zu fördern.

Samstags mittags veranstaltet das Duo eine Hive to Bottle Tour das deckt die Geschichte von Met ab, wie Met hergestellt wird und wie man es trinkt. Besucher können auch eine Verkostung ihrer vier charakteristischen Angebote genießen: Traditionell, Zuckerahorn, Hopfenblaubeerahorn und Vanilleschote.

Die fast zwei Dutzend Meads von Sap House werden aus New England Honig hergestellt. Viele verwenden Früchte aus New Hampshire, darunter Blaubeeren, Äpfel, Preiselbeeren, Pfirsiche, Himbeeren und Honigbeeren.

Traditionelle Wein- oder Spirituosentrinker sollten Echoes probieren, einen Wildblumenhonig im Fass, der im ehemaligen Bulleit Rye Whiskyfass gereift ist. Eine weitere Option ist Matilda, ein Korianderhonig, der in einem Cabernet Sauvignon-Fass gereift ist.

Machen Sie einen Tagesausflug aus Ihrem Besuch (und genießen Sie etwas von diesem Met), indem Sie das Mittag- oder Abendessen im Speisesaal genießen, und bleiben Sie für Veranstaltungen wie Live-Musik und Malabende.

Touren: Samstags mittags, einschließlich Verkostung von vier Signature Meads (10 US-Dollar).

Sieben Birken Weingut | Lincoln

Das Hotel liegt im RiverWalk Resort am Loon Mountain, Sieben Birken Weingut wird im nächsten Frühjahr seine ersten Reben pflanzen. Es stellt jedoch Wein aus staatlich angebauten Trauben sowie aus Kalifornien, den Finger Lakes, dem Bundesstaat Washington, Südafrika und Südamerika her. Es werden auch Obstweine aus lokalen Äpfeln, Blaubeeren, Erdbeeren und Pfirsichen hergestellt.

Obwohl der Verkostungsraum täglich geöffnet ist, besuchen Sie ihn eine Stunde lang an einem Mittwoch oder Samstag 'Treffen Sie die Winzer' Klasse und Tour. Dort erfahren die Besucher, woher die Trauben stammen, wie sie gepresst und fermentiert werden, wie Hefe verwendet wird und warum sie im Fass reifen. Während der Tour können die Gäste aus den Erdbeerweinbehältern probieren oder aus noch alternden Weinfässern probieren, gefolgt von einer vollständigen Verkostung von fünf fertigen Weinen.

Sieben Birken beherbergen auch das jährliche White Mountains Crush Festival , eine ganztägige Veranstaltung im Oktober, die Weinstampfen, Tour- und Fassverkostungen, Live-Musik, Handwerksverkäufer und ein italienisches Festmahl aus dem Restaurant La Vista bietet.

Touren: Die „Meet the Winemaker“ -Touren finden mittwochs mittags und samstags um 13 und 15 Uhr statt und beinhalten die Verkostung von sechs Weinen (20 USD).

Ihre New Hampshire Wine Trail Road Map