Nippen und Essen in Savannah
Es ist mehr als 20 Jahre her, seit John Berendt Mitternacht im Garten von Gut und Böse hat dazu beigetragen, Savannah zu einem der verlockendsten Rückzugsorte des Landes zu machen. Die schwüle Küstenstadt hat sich seitdem stark weiterentwickelt, was sich in einer Reihe raffinierter Restaurants und Bars widerspiegelt, die immer noch ihren tiefen Wurzeln im Süden huldigen. Dazu kommt das Gefräßige und Lebhafte Savannah Food & Wine Festival (9. bis 15. November), und Sie haben einen idealen Ausflug für Wein- und Feinschmecker. Verweilen Sie an diesen acht Hot Spots.
Der graue
Ein originales Oberlicht und Metallakzente, die an Oldtimer-Busse erinnern, erinnern herrlich daran, dass The Grey in einem Art-Deco-Greyhound-Terminal von 1938 untergebracht ist. Machen Sie es sich in der hufeisenförmigen Bar gemütlich und genießen Sie Mashama Baileys Wels-Tajine, die mit eingemachter Zitrone versetzt ist, oder das brutzelnde rauchige Schwein, das von einem Spiegelei und Paprika-Gelee erhöht wird.
Das Florenz
Nachdem Hugh Acheson in Atlanta und im nahe gelegenen Athen um die Gäste geworben hatte, schnitzte er mit diesem Schrein aus Italien und dem Süden eine Nische in Savannah für bauernhoffrische Waren. Vorwort Abendessen mit einem schaumigen Grappa Sour, dann in Rindfleisch Carpaccio mit Parmesan und geräucherter Entenbrust, begleitet von roten Erbsen von Sea Island und Benne-Samen.
Andaz Savannah ( abgebildet, links )
Es erwarten Sie willkommene moderne Unterkünfte, aber eine Übernachtung ist nicht der einzige Grund für einen Besuch. In der 22 Square Bar finden Sie Jane Fishels versoffene Kreationen, darunter die 3 Sweethearts und der Summer Wind, mit Gin mit Sellerie, Cocchi Americano, Suze, Soda, Amargo-Vallet und Breckenridge Bitters. Das Ca $ h-Geld - Rittenhouse Rye, NOLA-Kaffeelikör von St. George Spirits, Banane, Limette, Piment, Schokolade und Zichorienbitter - ist ein Gegenmittel gegen einen Kater.
Saphirgrill
Einige der vorbildlichsten klassischen Cocktails von Savannah werden von Matt Garappolo in dieser fast 20 Jahre alten Institution hergestellt, die sich als Favoriten wie knusprige Jakobsmuscheln mit Ochsenschwanz-Bolognese herausstellt. Eine umfangreiche kalifornische Weinkarte bietet eine große Auswahl an Begleitern für Thunfisch-Mignon- und Carolina Gold Rice-Grütze.
Der Wyld
Getränke wie der Walk Before You Fly (Gin, Zitrone, Crème de Framboise, Lavendelbitter) sind hier ein Anziehungspunkt. Probieren Sie einen an der Feuerstelle, nachdem Sie den Pistazien-Chimi-Hummus und den Zitronengras-Schnapper von Küchenchef / Inhaber Tony Seichrist gegessen haben.
Im Wein liegt die Wahrheit
An diesem entspannten Gelenk fließt blutorangefarbene Sangria vom Fass. Frühaufsteher genießen zum halben Preis Flaschen Domaine de la Patience Rhône Rosé und Shafer Merlot aus dem Napa Valley. Das sollte Sie aber nicht davon abhalten, auch die beeindruckenden Bierangebote zu betrachten.
Green Truck Pub
Bier ist auch hier groß, wo die ständig wechselnde Auswahl den Black Mocha Stout der Highland Brewing Company umfassen kann, der mit Zimt, Vanille, Kakaonibs und Chipotle gebraut wird. Ein Schluck neben einem Piment-Käse-Sandwich oder einem Burger mit Ziegenkäse und karamellisierten Balsamico-Zwiebeln sorgt für einen perfekten Nachmittag.
Pinkie Master's Lounge
Keine Reise in diese historische Stadt ist vollständig, ohne etwas Zeit bei diesem seelenvollen Tauchgang mit Backsteinmauern zu verbringen. Der Georgia-Junge Jimmy Carter hat hier angeblich aus gutem Grund seine Präsidentschaftskandidatur angekündigt. Die Bar ist mit abgenutzten Hockern, einer triumphalen Jukebox und viel PBR ausgestattet.
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