Vorbereitungszeit: 1 Stunde, Kochzeit: 30 Minuten, Gesamtzeit: 1 Stunde und 30 Minuten, Portionen: 6Springe zu den Nährwertangaben

Um dieses beste Rezept zum Kochen von Garnelen zu essen, müssen Sie keine Gabel verwenden. Halten Sie einfach die Servietten bereit und genießen Sie es mit Ihren Händen. Dieses sommerliche Eintopfgericht, das im Südosten der USA als „Low-Country Shrimp Boil“ bekannt ist, wird traditionell auf einem mit Zeitungen ausgelegten Tisch serviert. Würzig geräucherte Linkwurst und eine Tüte Shrimps- und Krabbenkoch geben diesem Meeresfrüchtekoch den Cajun-Geschmack, nach dem Sie sich sehnen, ohne viel Vorbereitungszeit. Es werden auch Rezepte für Knoblauchmayonnaise und Cocktailsauce bereitgestellt, sodass Sie dieses Fingerfood getrost eintauchen können.

Wie man Meeresfrüchte zum Kochen bringt

Machen Sie ein Garnelen-Wurst-Kochen, indem Sie Garnelen, Kartoffeln, Mais und Wurst in einer aromatischen Brühe mit Meeresfrüchtegewürz kochen. Geben Sie Zitrone und Petersilie darüber und Sie haben ein hausgemachtes Meeresfrüchte-Gericht, das sechs Personen satt macht.

Testküchen-Tipp: Garnelen- und Krabbenkochen ist in den meisten Lebensmittelgeschäften in Tüten oder Flaschen erhältlich und eine abgepackte Mischung aus Kräutern und Gewürzen wie Senfkörnern, Pfefferkörnern, Lorbeerblättern, Piment, Nelken, getrocknetem Ingwer und roten Chilis, die zum Zufügen bestimmt ist ein Topf mit kochendem Wasser. Eine gängige Marke für Garnelen- und Krabbenkochen ist Zatarain’s Shrimp and Crab Boil. Wenn Sie die Gewürzmischung nicht finden können, können Sie sie durch Old Bay Seasoning ersetzen.

Einfache Rezepte zum Kochen von Garnelen

Wenn Sie dieses Low-Country-Kochrezept in wenigen Minuten zur Partyzeit zubereiten möchten, befolgen Sie unsere Vorbereitungsanweisungen. Wenn Sie Ihr Abendessen schnell auf den Tisch bringen möchten und Lust auf alle Zutaten eines traditionellen Rezepts zum Kochen von Garnelen haben, probieren Sie dieses Rezept für eine Heißluftfritteuse. Für eine einfache, unkomplizierte Variante, die langsam und langsam gart, lassen Sie die Garnelen in einem Slow Cooker kochen. Und für eine beeindruckende Präsentation probieren Sie eine köstliche Grillvariante, die einer kompletten Garnele auf einem Spieß ähnelt.

Zutaten

• 1 3-Unzen-Beutel Garnelen und Krabben kochen

• 3 EsslöffelGewürze für Meeresfrüchte, wie zOld Bay-Gewürz

• 2 ¼ - 3 Pfund kleine neue Kartoffeln

• Vier fünf Mais, geschält und in 1 1/2 bis 3 Zoll große Stücke geschnitten

• 1 - 2 Pfund würzige geräucherte Linkwurst (Kielbasa oder Andouille), diagonal in 2,5 cm große Stücke geschnitten

• 3. 4 Pfund mittelgroße bis große ungeschälte Garnelen (vorzugsweise mit dem Kopf)

• 3. 4 Zitronen, halbiert

• Geschnittene frische italienische (glattblättrige) Petersilie

• Knoblauchmayonnaise und Cocktailsauce (siehe Rezept)

Richtungen

1. In einem 12- bis 16-Liter-Topf 2 Gallonen Wasser zum Kochen bringen. Garnelen- und Krabbenkochen und Meeresfrüchtegewürz hinzufügen; Hitze reduzieren. Ohne Deckel 10 Minuten köcheln lassen.

2. Fügen Sie nach und nach Kartoffeln hinzu und lassen Sie das Wasser weiter köcheln. 7 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis es fast weich ist.

3. Mais hinzufügen; Ohne Deckel 5 Minuten köcheln lassen.
   

4. Wurst und Garnelen hinzufügen. 3 bis 5 Minuten köcheln lassen, bis die Garnelen undurchsichtig sind (Garnelen nicht zu lange kochen) und die Wurst durchgewärmt ist; Abfluss.

5. Auf eine große Platte geben. Zitronenhälften dazugeben und Petersilie darüber streuen. Heiß oder innerhalb einer Stunde nach dem Garen servieren. Knoblauchmayonnaise und Cocktailsauce hinzufügen. Ergibt 6 bis 8 Portionen.

Knoblauchmayonnaise

In einer kleinen Schüssel 1 Knoblauchzehe, 1 Teelöffel Olivenöl und 3/4 Tasse Mayonnaise verrühren.

Cocktail Sauce

In einer Schüssel 1/3 Tasse Chilisauce, 1/3 Tasse zuckerreduzierten Ketchup, 2 Esslöffel fein gehackte Zwiebeln, 2 Teelöffel Apfelessig, 1 1/2 Teelöffel zubereiteten Meerrettich und 1 gehackte Knoblauchzehe vermischen. Abdecken und bis zu 1 Woche im Kühlschrank lagern. Ergibt etwa 3/4 Tasse.

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Nährwertangaben(pro Portion)

678	Kalorien
34g	Fett
41g	Kohlenhydrate
53g	Eiweiß

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Nährwertangaben
Portionen pro Rezept 6
Kalorien 678
% Täglicher Wert *
Gesamtfett34g	44 %
Gesättigte Fettsäuren11g	55 %
Cholesterin339 mg	113 %
Natrium1356 mg	59 %
Gesamte Kohlenhydrate41g	fünfzehn%
Gesamtzucker5g
Eiweiß53g	106 %
Vitamin C57,3 mg	64 %
Kalzium141,4 mg	elf%
Eisen6,5 mg	36 %
Kalium1418 mg	30 %
Folsäure, insgesamt56,4 mcg
Vitamin B-122,7 µg
Vitamin B-61 mg

*Der %-Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittelportion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.