Wenn es darum geht Brandy Die meisten Leute denken Cognac . Aber es gibt noch viel mehr als das, was im berühmten französischen Dorf hergestellt wird.

Die Vereinigten Staaten sind zum Beispiel für ihren Applejack bekannt, bei dem es sich um einen Apfelbrand handelt. Und es gibt auch viele amerikanische Produzenten, die an der traditionellen Traubenbasis des Geistes festhalten.

Perfekt als Schluck nach dem Abendessen oder gemischt mit klassischen Cocktails wie einem Beiwagen Hier sind sieben amerikanische Brände zum Probieren.

Amerikanische Brandys zu suchen

Arkansas Black 21 Jahre alter Straight Applejack $ 125, 95 Punkte . Dieser limitierte Apfelbrand bietet große, abgerundete Steinobst und frischen Apfel, der mit Vanille, Mandel und Honig überzogen ist und lange mit spritzigem Ingwer, Zimt und Nelke endet. Insgesamt eine gute Balance zwischen Obst und Eiche, geeignet zum Schlürfen oder Mischen. Der Hersteller reift in französischen Ex-Chardonnay-Fässern und bezeichnet dies als den „längsten inländischen Apfelbrand, der überall erhältlich ist“. Nur 20 Fässer hergestellt. - - Kara Newman

Copper & Kings Ein Lied für Sie American Brandy $ 50, 91 Punkte . Dieser amerikanische Brandy wurde anlässlich des fünfjährigen Jubiläums der Brennerei herausgebracht und reift fünf Jahre in Kentucky Bourbon-Fässern. Heller Topas in der Farbe, der Eiche und Gewürze mit Brandy-Orangenschale und Orangenmarmelade an Nase und Gaumen verbindet. Schlürfen Sie mit einem Eiswürfel, um die Alkoholkante abzunehmen. - - K.N.

Frísco Brandy $ 35, 92 Punkte . Dieser von Pisco inspirierte unreife Brandy wird aus kalifornischen Trauben hergestellt. Es ist klar im Glas, mit einem süßen, deutlich fruchtigen Duft. Der Gaumen spiegelt diese Süße wider, erwärmt sich bis zum Ende und endet mit einem Echo tropischer Früchte. Mischen Sie in Cocktails und Sie könnten Ihren Lieblings-Pisco-Liebhaber täuschen. - - K.N.

Dogfish Head Sick Spirit $ 34, 89 Punkte . Stellen Sie sich dies als eine Spirituosen-Apfelwein-Hybride vor, die aus einer Mischung von Apfelbrand im Fassalter, hartem Apfelwein und süßem, alkoholfreiem Apfelwein hergestellt wird. Es ist saftig und relativ leicht im Alkoholgehalt, obwohl es immer noch viel Punsch enthält. Achten Sie auf einen Bernsteinton, helle Aprikosen- und Vanille-Düfte und einen deutlich süßen Gaumen, der durch Zitrusduft und köstliche Säure belebt wird. Es ähnelt französischen Getränken wie Pommeau oder Pineau de Charentes, die auch Saft und Brandy kombinieren. - - K.N.

Mastrogiannis Baton Brandy $ 55, 89 Punkte . Dieser honigfarbene Brandy wird aus Riesling-Trauben aus dem US-Bundesstaat Washington hergestellt und reift mindestens 2 Jahre lang in ungarischen Ex-Weinfässern. Er hat Aromen von Toast und Butterscotch. Der trocknende Gaumen lässt auf Kamillentee mit Honig schließen, der nach dem Trocknen etwas heiß ist, mit einem Hauch von Zeder, Muskatnuss und einer faszinierenden Note von getrockneten Kirschen. - - K.N.

Christian Brothers Sacred Bond Brandy in Flaschen abgefüllt $ 26, 88 Punkte . Dieser kalifornische Weinbrand reift vier Jahre in ehemaligen Bourbonfässern und wird dann mit 100 Proof abgefüllt. Erwarten Sie einen dunklen Bernsteinton und eine Bourbon-ähnliche Nase und einen Gaumen, die Vanille, Kakao, Eiche und einen Hauch von getrockneter Feige suggerieren. Das Hinzufügen von Wasser zähmt das Feuer ein wenig und bringt mehr Vanille nach vorne. Empfohlen zum Einmischen in Seitenwagen. - - K.N.

1889 Royal Brandy VS $ 10, 87 Punkte . Bernstein im Glas, dieser Weinbrand hat Honig- und Eichenaromen und einen überraschend süßen Geschmack, der den Gaumen mit Honig, Vanille und Ahorn überzieht. Natürlicher Geschmack und Karamellfarbe hinzugefügt. - - K.N.