Wie oft magst du Wein?

Ich werde es vier [oder] fünf Mal pro Woche haben. Während der Saison macht es Spaß. Ich sage den Spielern: 'Ich trinke nur Wein, wenn wir gewinnen.' Wir spielen 162 Spiele. Es ist ein ziemlich abgeschlossenes Geschäft, bei dem Sie je nach Jahr mit Sicherheit etwa 60 verlieren werden. Wenn Sie .500 spielen, verlieren Sie 81 Spiele. Das sind viele Tage ohne Wein, also sage ich den Spielern: 'Ich möchte heute Abend Wein.'

Ist das ihre Motivation?

Pablo [Sandoval, ehemaliger dritter Baseman von Giants] würde Spaß daran haben: 'Skipper darf heute Abend Wein trinken, weil wir gewinnen werden.'

Wie sind Sie auf Wein aufmerksam geworden?

Einer der größten Vorteile, die ich bei der Verwaltung hier in San Francisco habe, ist, dass wir viele Abonnenten haben Napa . Manchmal geben sie Wein im Front Office ab und er findet seinen Weg in mein Büro oder sie schicken ihn mir. Das Personal und ich werden eine Flasche Wein oder mehr als eine öffnen und nach einem Spiel ein schönes Glas Wein genießen.

War es etwas, dessen Sie sich bewusst waren, als Sie daran dachten, den Job anzunehmen?

Gar nicht. Ich habe im Jahr zuvor einen Ausflug nach Napa gemacht. Ich nahm mir einen Tag frei, als wir gegen die Giants in San Diego spielten. Ich fing an, ein bisschen mehr Wein zu trinken, und es begann mein Interesse zu wecken. In diesem ersten Jahr machte ich noch ein paar Reisen nach Napa und Sonoma. Wir hatten ein paar Veranstaltungen, sie hatten immer Wein dort, also interessierte ich mich immer mehr dafür.

Ich habe einige Freundschaften aufgebaut. Rob Davis [Winzer bei Jordan Winery ] und Daniel Baron [Winzer bei Silberne Eiche ], das sind Freunde von mir, die mir viel beigebracht haben. Jeff Smith bei Sanduhr ist wirklich ein lustiger Typ. ich liebe Zurückschalten , einer meiner Favoriten, und sie befinden sich direkt neben Hourglass. Aber meine Anlaufstelle ist Jordanien. Ich liebe es zu fischen, sie haben dort einen kleinen Teich, ein Bassboot, den französischen Schloss-Look, einfach ein wunderschöner Ort. Wenn ich also weg will und ein paar schöne, ruhige Tage habe, gehe ich dorthin.

„Es besteht eine große Korrelation mit unserem Erfolg und dem Erfolg der Trauben. Ich kaufe die geraden Jahre. „

Klingt so, als wären Sie mehr Fahrerhaus als Pinot?

Ja, ich würde sagen, Cab ist immer noch mein Favorit, aber ich habe mehr Pinot getrunken. Es ist etwas einfacher, mit dem zu trinken, was ich esse, und es gibt einige großartige Pinots da draußen. Rochioli, sie machen einen großartigen, und Williams Selyem, ich war dort und ich habe viele dieser Weine in meinem Büro. Ich probiere gerne verschiedene Weine. Merlot, Petite Sirah - ich bin offen. Ich mag auch Weiße.

Werden die Ansichten der Spieler zu Essen und Wein breiter?

Ja. Wir haben Leute, die ihren eigenen Wein ins Flugzeug bringen. Nach dem Spiel habe ich eine 10-minütige Zeitspanne, in der ich nach dem Spiel ein Interview führen und über das Spiel sprechen muss. Dann schleichen sich viele von ihnen in mein Büro und nehmen meinen Wein. Ich vermisse während der Saison viel Wein. Wenn ich anfangen möchte, einige zu speichern, lege ich sie in mein Schließfach, eine Tür, die ich abschließen kann, aber nicht. Ich möchte, dass sie es genießen.

Halten Sie einen großen Keller zu Hause?

Ich ließ einen Keller bauen. Es fasst 750 Flaschen. Es ist mehr als voll. Als wir die World Series gewannen, machten die Weingüter mir Spezialflaschen, große Flaschen, Magnums. Caymus machte mir als Glückwunsch eine schöne 9-Liter-Flasche. Trefethen, Brüllen, Sanduhr. Ich muss 20 dieser Flaschen ausstellen. Die geraden Jahre, an denen ich mich halte, die 2010er, 12er Jahre, waren gute Weine.

Gute Jahre auch für dich.

Ja, gute Jahre für uns. Es besteht eine große Korrelation mit unserem Erfolg und dem Erfolg der Trauben. Ich kaufe die geraden Jahre.