Cupcakes bringen die Leute zum Lächeln. Wein in Maßen belebt ein Ereignis. Kombinieren Sie die beiden für eine einfache, spontane Party, an die Sie sich erinnern können.

Cupcake-Cafés sprießen allein in meiner Nachbarschaft wie Pilze im ganzen Land, es gibt drei konkurrierende Geschäfte, während Unternehmen es mögen Heiliger Cupcake Bauen Sie Ihre eigenen Kits mit Kuchen, Zuckerguss und Toppings. Sogar Winzer häufen sich. Cupcake Weinberge verpackt Wein mit Sprinkles 'Cupcake-Mix in einer rosa Backschachtel.

Recherchiere ein wenig (es macht Spaß) und wähle deine lokalen Favoriten aus. Wenn Sie Schneidebretter, Besteck, Wein und Freunde hinzufügen, haben Sie alles, was Sie für eine Paarungsparty benötigen. Erstellen Sie Stationen zur Führung, aber ermutigen Sie die Gäste, ihre eigenen Passungen zu finden.

Einige werden nur für die Cupcakes kommen, andere für den Wein, aber wenn die Funken des Zuckers zu fliegen beginnen, werden sich Erwachsene wie Kinder einschleichen.

Einige anfängliche Pairing-Ideen und Favoriten

Erdnussbutter-Chip ( Sträusel ) mit Beaujolais (Georges Duboeuf Saint-Amour)
'Es ist wie eine dekadente Erdnussbutter und Gelee', sagt Jessica Owens, eine Risikokapitalgeberin aus der Bay Area. Das frische, fruchtbetonte, marmeladige Beaujolais ergänzt die Aromen von Schokolade und Erdnussbutter, während das leichte Mundgefühl des Weins ihre Dichte beeinträchtigt.

Kokosnuss / Vanille ( Sibbys Kokosnuss Schneeball & Kara Kokosnuss) mit süßem oder spät geerntetem Gewürztraminer (Husch Late Harvest, Willamette Valley Vineyards oder Navarro Cluster Select)
Die tropischen Noten des Weins passen zu den trockenen, süßen, tropisch getönten Kokos- und Vanillearomen.

Roter Samt (Streusel) mit Castello Banfi Rosa Regale
Die frische Süße und die angenehme Partyattraktivität dieser ausgeprägten roten Wunderkerze machen sie zu einem vielseitigen Cupcake-Begleiter. Das Aufbrausen ergänzt die lebhaften Aromen des Cupcakes, und die beiden unterschiedlichen Süßen verstärken jeweils eine Zuckerwatte-Kombination. Perfekt für süße Zähne.

Probieren Sie Elysium Black Muscat von Quady Winery für einen Kirschjubiläumsgeschmack.

Schokolade (alle). Der Hafen ist angenehm (Taylor Fladgate L.B.V. Porto und Graham's Six Grapes Reserve). Banyuls ist besser (Banyuls L’Etoile Dore NV)
Die zwei dicken, ausgeprägten Aromen liefern eine Kombination, die größer als die Teile ist.

Pinot Noir (Anne Amie Winemakers Auswahl Pinot Noir) betont die Kakaotannine und die Textur und sorgt für eine weitere schöne Passform.

Zitronen-Cupcakes und Sauvignon Blanc oder Weißweine nach neuseeländischer Art (Cupcake Vineyards Sauvignon Blanc und Anne Amie Vineyards Cuvée A Amrita)
Der knusprige, grüne, säuerliche Wein schneidet die Zitronensäure und verstärkt die Pfundkuchenaromen des Konfekts.

Für einen süßeren Ansatz sorgt ein Tokajer (Royal Tokaji Ats Cuvee) für eine sanfte, süße Wäsche über der Zitronenschale. Weißweine mit später Ernte funktionieren auch gut (Mer Soleil Late), indem sie die Zitrusnoten von Zitrone ergänzen und intensivieren.

Karmelvarianten ( Bebecakes Latin Bombshell und Sibbys Dulce de Leche) mit süßem Oloroso Sherry (Dry Sack Solera Especial und Gonzalez Byass Alfonso)
Die trockenen, süßen karamellisierten Noten im Wein entsprechen den Noten von Karamell und gebranntem Zucker im Cupcake. Aromen verschmelzen und mildern mit einer inkrementellen Süße und einer Erhöhung der Erdnussnoten.

Insgesamt Favorit

Inniskillins Riesling-Eiswein ist ein so guter Partypartner, wie Sie ihn finden können. Dieser köstliche Sirup passt zu Karottenkuchen (Kara's Karrot), Bananenbrot (Kara's Banana, Zitrone (Bebecakes Pucker Up und Sibby's Lemon Drop) und vielen anderen Wenn Sie etwas zum Schluss aufheben, ist dies derjenige, mit dem Sie fertig werden. Viel Spaß.