777 Thurlow Street
Vancouver, BC, Kanada
604.669.1940 · joefortes.ca

Joe Fortes ist seit fast 25 Jahren in der Restaurantszene von Vancouver verankert und nach einem legendären Seemann benannt, dessen gesellige Art die Gastfreundschaft des Restaurants verkörperte. Inhaber Bud Kanke hat seine 37 Jahre in der Branche genutzt, um den Inbegriff des Meeresfrüchte-Grills mit seiner dramatischen hufeisenförmigen Bar zu kreieren, in der jährlich über 20.000 Austern geschält werden. Jeden Sommer feiert das Restaurant die Wildlachsläufe und nimmt an verschiedenen Austernschälwettbewerben teil. Im Jahr 2008 brachte der ansässige Shucker Bob Skinner eine weitere Trophäe mit dem ersten Platz von J.P.'s Shellfish World Invitational mit nach Hause. Chefkoch Scott Pratico überwacht die Küche und stellt Menüpunkte wie den dreistufigen Meeresfrüchteturm her, während Sommelier Nessa van Bergen weiterhin das Wachstum des Weinkellers überwacht, der seinen Bestand an Weinen aus British Columbia erweitert.

Die Statistiken
Anzahl der Auswahlen: 500
Flaschen im Inventar: 7.500
Anzahl der Weine im Glas: 35
BYO: Nein.
Highlights der Weinkarte: Die wachsenden Weinregionen von British Columbia. Viele v. Weißburgunder und Grauburgunder. Vertreter aus allen Bereichen von Bordeaux. Sammlerweine aus Kalifornien, darunter Vertikale von Caymus Special Select, Phelps Insignia und Pahlmeyer. Eine Vertikale von Sassicaia (1999, 2002-2005).