Im vergangenen Jahr habe ich mehr als 1.300 Weine aus dem Jahrgang 2016 von Bordeaux bewertet, und nur fünf wurden mit 100 Punkten bewertet. Perfektion. Beim Weinliebhaber nennen wir es 'klassisch'. Weine, die singen.

Sie kamen von überall her Bordeaux , immer ein Zeichen für einen großen Jahrgang.

2016 100-Punkte-Bordeaux-Weine
Medoc: Chateau Palmer und Schloss Pontet-Canet
Pessac-Léognan: Schloss Haut-Brion
Heiliger Emilion: Schloss Angelus und JCP Maltus Die Kuppel

Kommt es jedes Jahr vor? Sicherlich nicht. Im Jahr 2015 gab es beispielsweise fünf 100-Punkte-Weine, die jedoch von anderen Herstellern stammten als die Topscorer des Jahres 2016. Im Gegensatz zu Spirituosen ist eines der großartigen Dinge am Wein, dass die Jahrgänge nicht gleich sind, und die Punktzahlen spiegeln dies wider.

In den letzten 20 Jahren haben nur vier Anwesen mehr als einmal 100 Punkte erzielt, und dies ist nicht auf First Growth-Schlösser beschränkt: weißes Pferd (2010, 2015) Haut-Brion (( 2014 weiß , 2016 rot) Lafite Rothschild (2010, 2015) und Pétrus (2005, 2015).

2015 100-Punkte-Bordeaux-Weine
Medoc: Château Lafite Rothschild und Schloss Margaux
Pomerol: Schloss Pétrus
Heiliger Emilion: Schloss Ausone und Château Cheval Blanc

Die reichen und offenen 2015er Jahre waren ein echter Kontrast zu den viel festeren, geschlossenen 2016er Jahren. Die Qualität beider Jahrgänge steht außer Frage. Es ist so, dass die Unterschiede so ausgeprägt und für Rotweinliebhaber so faszinierend sind.

Die Kategorie 2015 ist „ein mediterraner Jahrgang, zugänglich, warm und rund“, sagt Dany Rolland, Winzer, Geschäftspartner und Ehefrau des Beraters Michel Rolland . „[Das Jahr] 2016 ist ein klassischer Bordeaux-Jahrgang mit vielen Tanninen und Strukturen.“ Ihrer Meinung nach werden beide Jahrgänge gleich gut altern.

Eine Flasche 2016 Château Palmer / Foto von Nicolas Joubard

Nehmen Sie sich für diejenigen, die den Bordeaux-Jahrgängen folgen, einen Moment Zeit, um über 2009 und 2010 nachzudenken: Der Jahrgang 2009 war ein sofortiger Erfolg, insbesondere bei amerikanischen Weintrinkern. Es war weich, opulent und in jungen Jahren leicht zu verstehen. Auf der anderen Seite war der Jahrgang 2010 groß, voller Alkohol und Tannine und auf lange Sicht eingestellt. In Bordeaux bevorzugten Winzer und Schrittmacher die Weine von 2010.

Beim Vergleich von 2015 und 2016 ist das Urteil nicht so klar. Die Weine von 2015 sind in ihrer Jugend attraktiver und weisen einen Tanninkern auf, der durch Frische ausgeglichen wird. Es kann jedoch einige Zeit dauern, bis der Jahrgang 2016 sein wahres Potenzial erreicht.

Was den Jahrgang 2016 so besonders macht, ist die Qualität in der gesamten Bordeaux-Hierarchie. Der gleiche Charakter wie bei den komplexesten Weinen zeigt sich auch bei den einfacheren Optionen. Sie alle bieten Abfüllungen mit reichen, reifen Früchten und einer tanninhaltigen Struktur, die Langlebigkeit verspricht.

'Die Tannine sind außergewöhnlich, raffiniert und raffiniert', sagt Thomas Duroux, CEO von Chateau Palmer im Margaux . Véronique Sanders, Geschäftsführerin von Chateau Haut-Bailly im Pessac-Leognan verglich die Tannine mit 'einer Liebkosung'.

„Der Wein hat sowohl Reife als auch Energie“, sagt Hubert de Bouärd, dessen Familie gehört Schloss Angelus im Heiliger Emilion .

Château Angélus / Foto von Deepix

Wie es den verschiedenen Bordeaux-Sorten erging

Angelus und Die Kuppel erzielte 100 Punkte wegen Cabernet Franc . Es war ein atemberaubendes Jahr für diese Traube, die die Merlot in Saint-Émilion. Einzelweinberg Le Dôme liegt zwischen 75% und 80% Cabernet Franc Angélus hat eine Mehrheit Cabernet Franc.

Am linken Ufer, wo meistens Weine sind Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon war in drei bis vier Traubenmischungen der Erfolg hinter dem Medoc Mischungen. Es ist das Rückgrat hinter Château Palmer und Schloss Pontet-Canet . Château Haut-Brion ist Merlot und Cabernet Sauvignon.

Merlot ist in den Weinbergen von Bordeaux immer noch in der Mehrheit. Aufgrund des Klimawandels wird es jedoch schwieriger, einen ausgewogenen Wein auf Merlot-Basis ohne zu viel Alkohol herzustellen. Aus diesem Grund wird in Saint-Émilion mehr Cabernet Franc gepflanzt, und viele der Médoc-Zuwächse haben den Anteil von Cabernet Sauvignon in ihren Spitzenmischungen erhöht. Erwarten Sie, dass sich dieser Trend im nächsten Jahrzehnt fortsetzt.

Die Ernte / Foto mit freundlicher Genehmigung von Château Pontet-Canet

Seit dem Jahrgang Bordeaux 2005 wurden insgesamt 16 Rotweine mit 100 Punkten und ein Weißwein ausgezeichnet. Zwischen den Jahrgängen 2005 und 2010 erhielten nur sechs Weine 100 Punkte. Diese beiden letzten Jahrgänge, 2015 und 2016, haben 10 dazwischen.

Der Klimawandel, technologische Innovationen und Innovationen in Weinbergen, die Umstellung auf biologischen und biodynamischen Weinbau und der Geschäftssinn der Bordelais haben eine Rolle gespielt.

Was am Jahrgang 2016 wirklich aufregend ist, ist, dass es neben Haut-Brion, der den besten Wein produzierte, den ich je in diesem Schloss probiert habe, 100-Punkte-Weine unter den Pretendern des ersten Wachstums, Palmer und Pontet-Canet im Médoc, gab . Es zeigt, dass andere Weingüter gelernt haben, das Potenzial ihrer Weinberge zu maximieren.

Mit Blick auf die Zukunft wird es wahrscheinlich noch mehr geben, wenn sich andere Schlösser mit ihren Weinen, die 100 Punkte wert sind, der Herausforderung stellen.

Der Klimawandel ist jetzt gut für Bordeaux. Aber in 20 oder 30 Jahren könnte es sogar für die Bordeaux Cabernets zu heiß werden. Machen Sie das Beste aus dieser Größe, solange Sie können.

Warum Bordeaux das Beste aus Cabernet Sauvignon herausholt

Die fünf 100-Punkte-Bordeaux-Weine von 2016

Château Angélus 2016 Saint-Émilion $ 400 . Dies ist ein reichhaltiger, parfümierter Wein mit dichten Tanninen und intensiven Schichten von schwarzen Pflaumen und Gewürzen. Der Gaumen ist fest gebaut, aber durch pralle dunkle Fruchttöne erweitert und durch einen festen, trockenen Kern geschliffen. Trinken Sie ab 2025. K & L Wine Merchants. Kellerauswahl.

Château Haut-Brion 2016 Pessac-Léognan $ 650 . Immens tanninhaltig, dies ist ein großartiger Haut-Brion, einer der besten seit vielen Jahren. Es zeigt die strenge Seite dieses Anwesens mit einer dichten Struktur, die zu den kräftigen schwarzen Früchten passt. Der Wein ist reich an Beerenaromen und wird durch genügend Säure angehoben. Er wird viele Jahre altern. Getränk ab 2026. Millésima USA. Kellerauswahl.

Château Palmer 2016 Margaux $ 330 . Kraftvolle Tannine und enorm reichhaltige Früchte vereinen sich in diesem hervorragenden Wein. Die samtige Textur verbirgt die Kraft hinter dem konzentrierten, reifen Schwarzfruchtgeschmack, wobei die lebendige Säure für reichlich Auftrieb sorgt. Die Struktur des Weins wird viele Jahre lang altern. Trinken Sie ab 2024. K & L Wine Merchants. Kellerauswahl.

Château Pontet-Canet 2016 Pauillac $ 159 . Ein üppiger Wein, reich und fruchtig, aber durch eine prächtige Struktur ausgeglichen. Rein, knackig und mit einem Geschmack nach schwarzen Johannisbeeren verpackt, wird dies ein bemerkenswerter Wein sein, während er sich entwickelt. Noch jung, braucht es viele Jahre, um sich zu entwickeln. Denken Sie nicht daran, vor 2025 zu trinken. K & L Wine Merchants. Die Wahl des Herausgebers.

JCP Maltus 2016 Le Dôme (Saint-Émilion) 235 USD . Dieser 80% ige Cabernet Franc-Wein mag massiv sein, aber er ist auch mit Schwaden opulenter schwarzer Früchte parfümiert. Es ist ein großartiges Jahr für Cabernet Franc, das 75% dieses Weinbergs ausmacht. Saftige Säure verleiht dem Wein einen samtigen Charakter, der verlockend ist. Es braucht Zeit, also warten Sie ab 2026 mit dem Trinken. World's End LLC. Kellerauswahl.