Es ist spannend, die Entwicklung einer neuen Weinregion aufzuzeichnen. Umso mehr, als diese Region jetzt Weltklasse-Weine herstellt und sich dabei sowohl Spott als auch Zweifel widersetzt hat. Ja, ich spreche von englischem Sekt.

Die Einträge stammen hauptsächlich aus den südenglischen Grafschaften Kent, Sussex und Hampshire, aber auch aus den West Country Grafschaften Dorset und Cornwall. Das kühle, aber milde Klima eignet sich gut für den Anbau von Trauben, die für knusprige, aber ausdrucksstarke Schaumweine nach traditioneller Methode bestimmt sind. Wie in den meisten Randklima können Frühlingsfrost, schlechtes Wetter während der Blüte, Regen und Hagel schwerwiegende Auswirkungen auf den Ertrag haben, aber wenn die Dinge klappen, sind die Früchte makellos und präzise.

Die überwiegende Mehrheit der eingereichten Weine basiert auf den traditionellen Schaumweinsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Die Adleraugen werden einige Fälle von Blanc de Blancs entdeckt haben, ein Beweis dafür, was Chardonnay in Cool Britannia erreichen kann. Der Überschwang des englischen Pinot Noir ist bei weitem nicht so deutlich wie bei den Rosés.

Die Herstellung von Sekt ist ein besonders kapitalintensives Geschäft für Anfänger. Es dauert mindestens drei bis fünf Jahre, bis neue Reben Früchte tragen, und dann dauert es weitere Jahre, bis die Hefe in der Flasche gereift ist, bevor ein Wein freigegeben und verkauft werden kann. Die meisten Weingüter hatten daher keine andere Wahl, als ihre gesamte Vintage-Produktion in Flaschen zu füllen und sich nicht zu erlauben, Reserveweine zurückzuhalten, die Nicht-Vintage-Mischungen normalerweise sowohl Tiefe als auch Konsistenz verleihen.

Das ändert sich langsam. Die Weine mit Vintage-Datum, die hier immer noch den größten Teil unserer Aufnahme ausmachen, sind somit wahre Darstellungen ihrer Jahre: Die meisten haben viel Zeit mit Hefe verbracht, was ihnen eine große autolytische Tiefe verleiht und dazu beiträgt, die lebhafte englische Säure zu zähmen - ein wahres Kennzeichen davon Weine. Suchen Sie nach ihnen, überraschen Sie Ihre Freunde und sich selbst mit einem edlen Sprudel von dieser Zepterinsel.

10 Champagner unter 40 $

Empfohlener englischer Sekt zum Probieren

Weiß von Weiß

Gusbourne Estate 2013 Blanc de Blancs (England) $ 80, 94 Punkte . Eine zurückhaltende, aber reine Zitronennote bildet die Nase und deutet sowohl auf eine würzige Schale als auch auf saftiges Fleisch hin. Das subtile Mousse aus winzigen Blasen und der sonore Hintergrund der Autolyse wirken all dieser Frische entgegen und ermöglichen es ihr, die Sinne mit ihrer schimmernden, zitronigen, aber auch cremigen Lebhaftigkeit zu bedecken. Dieser leuchtende Zitronenkern hinterlässt einen bleibenden Eindruck am Gaumen. Reinheit, Schlankheit und Eleganz sind seine Markenzeichen. Schön, dass dieser Wein jetzt mit Anmut altern wird. Getränk 2017–2025. Broadbent Selections, Inc.

Hoffmann & Rathbone 2011 Blanc de Blancs (England) $ 56, 94 Punkte . Ein Hauch von Blütenhonig bereichert die säuerlichen, aber reifen Apfelnoten der Nase. Am Gaumen verwandelt sich diese honigartige Note in zitroniges, goldenes Shortbread, während die säuerlichen Apfelnoten von frischer, reifer Zitrone begleitet werden. Tausende winziger Nadelstichblasen ergeben eine cremige, elegante Mousse. Der Kontrast zwischen honigigem, autolytischem Reichtum und hellen, reinen Zitrusfrüchten ist eine Freude. Dieser Wein ist aufregend und elegant und zieht Sie zu seinem milderen, reicheren Kern. Die Reinheit im Finish ist leuchtend und lang. Primrose Fine Wine.

Weingut Bolney 2014 Blanc de Blancs Brut (England) $ 50, 92 Punkte . Ein Hauch von nassem Stein erreicht die Nase, noch bevor sich appetitliche Zitronennoten bemerkbar machen. Dieser Wein ist zurückhaltend und frisch mit Zitrone und Helligkeit. Der Gaumen verleiht mehr Tiefe und eine cremige Autolyse, bleibt aber durchgehend schlank, geschmeidig und erfrischend. Feine Blasen verteilen überall helle Aromen. Der dauerhafte Abgang ist rein. Vine Street Importe.

Brutto

Wiston Estate Winery 2013 Cuvée Brut (England) $ 40, 94 Punkte . Ein gerösteter Hauch von Brioche verbindet reife Noten von roten und gelben Äpfeln in der Nase. Der Gaumen hat noch mehr von diesem autolytischen Reichtum, der sowohl säuerliche rote Apfel- als auch reife Zitronennoten begründet. Fein und cremig betont die Mousse die Frische der Früchte, während ein erdigerer, röstigerer und reicherer Hintergrund verlockend durchschimmert. Diese harmonische und komplexe Wunderkerze setzt auf schöne Entwicklung und makellose Frische. Schön jetzt, es ist sicher, sich weiterzuentwickeln. Getränk 2017–2025. K & L Weinhändler.

Chapel Down NV Brut (England) $ 40, 92 Punkte . Die reinste Vorstellung von Golden Pearmain-Äpfeln ist in der Nase verführerisch und verspricht Frucht und Milde gleichermaßen. Der Gaumen mit seiner superfeinen und cremigen Mousse enttäuscht nicht. Cremige, reichhaltige Autolyse und reifer gelber Apfel sorgen für einen eleganten, großzügigen und hellen Gaumen voller Geschmack und Tiefe. Es ist harmonisch, trifft diesen Schnittpunkt von Frische und Reichtum perfekt und endet lange. ABCK Corp.

Gusbourne Estate 2013 Brut Reserve (England) $ 60, 93 Punkte . Ein großzügig reifer Hauch von Aprikose schwebt, bevor er sich mit reifen Noten von Amalfi-Zitrone und Granny Smith mischt. Helligkeit und Licht scheinen den Kern dieses Weins zu bilden. Die Mousse ist üppig und die Aromen sind lebhaft und dringend. Die subtile Autolyse bietet eine ruhige Kulisse für all die lebhaften, fruchtigen Aktionen im Vordergrund. Die Balance ist harmonisch und die Aromen sind lebhaft, fruchtig und rein. Der lang anhaltende Abgang vermittelt Ernsthaftigkeit. Der Wein wird sich mit dem Flaschenalter weiterentwickeln. Getränk 2017–2022. Broadbent Selections, Inc.

Rosen

Nyetimber NV Rosé (England) $ 65, 94 Punkte . Aus dem Glas steigen reine Noten von rotem Apfel auf, die Frische, säuerliche Lebhaftigkeit und milde Früchte versprechen. Ein Hauch von Shortbread vermittelt Körper und Großzügigkeit. All dies kommt am abgerundeten Gaumen zusammen, der den aromatischen Auftrieb von Hagebutten-Tisane hat. Eine sanfte Autolyse verleiht der zentralen Frische einen großzügigen Hintergrund. Rote Beerenfrucht blitzt inmitten der roten Apfelnoten mit appetitlicher Herbheit. Dies ist eine abgerundete, aber kompakte Verpackung, die Frische auf eine höhere, elegante Ebene bringt und mit verlockender Salzigkeit endet. Schön jetzt, es wird sich sicher entwickeln. Getränk 2017–2027. Walküre-Auswahl.

Wiston Estate Winery 2014 Rosé (England) $ 44, 94 Punkte . In der Nase spielen evokative Noten von roten Johannisbeeren. Am Gaumen werden sie intensiver, wo sie sich durch lebhaften Sprudel mit Zitronen- und rosa Grapefruitschale mischen können. Dieser Wein ist lebendig und frisch, aber die üppige Oberfläche wird von einer festen und straffen Struktur subtiler Autolyse unterstützt, die die perfekte Kulisse für alle säuerlichen, erfrischenden Beerenfrüchte bietet. Es bietet Frische, Freude und Elan in einem ordentlichen, ordentlichen Paket. Schön jetzt wird es sich entwickeln. Getränk 2017–2025. K & L Weinhändler.

Exton Park Vineyard NV Rosé (England) $ 43, 93 Punkte . In der Nase spielen Vorstellungen von säuerlichen roten Johannisbeeren, während ein köstlicher Rand aus weißem Pfeffer Sie anzieht. Der gleiche Pfeffer lockt am Gaumen und rahmt frische, säuerliche Beeren und Zitronenreinheit am schlanken, aber unvergesslichen Gaumen. Eine feste Struktur macht diese würzige, energiegeladene und belebende kleine Zahl unwiderstehlich. Die feine Mousse hat Schwung und Eleganz. Es endet rein und lang. Primrose Fine Wine.

Hush Heath Estate 2013 Balfour Brut Rosé (England) $ 45, 92 Punkte . Blütenhonig, ein Hauch von Melone und frische, duftende rote Apfelfrüchte sorgen für eine appetitliche Nase. Am Gaumen kommen zu diesen verführerischen Aromen die großzügige, abgerundete Vorstellung von Biskuit hinzu. Gegen Ende übernimmt die reine Frische der hellen Zitrone, und feine Blasen sorgen für Frucht und Cremigkeit. Es ist ein ausgewogener und appetitlicher Rosé mit einem anhaltenden, wunderschön hefigen Abgang. Vine Street Importe