Auf St. Patrick's Day Betrachten Sie a Whiskey das verwischt die Grenzen zwischen irischem und amerikanischem Erbe. Jeder der folgenden irisch-amerikanischen Schmelztiegel-Whiskys nickt auf beiden Seiten des Atlantiks, oft mit farbenfrohen Geschichten und viel Geschmack - und alle eignen sich das ganze Jahr über für Feierlichkeiten.

Irisch-amerikanischer Whisky: Fünf Flaschen zum Probieren

Foto von Meg Baggott

Bruderschaft Irish-American Whisky im Alter von 10 Jahre $ 50 . Diese ungewöhnliche Abfüllung besteht aus 55% irischem Whisky und 45% amerikanischem Whisky, beide 10 Jahre alt. Suchen Sie nach einem Zitrusaroma mit einem Hauch von Rauch. Am Gaumen bekomme ich viele helle tropische Früchte, Zitronenquark und Birne mit einem Hauch von Rauch. Es endet mit dem Trocknen von Eichen- und Ingwerhitze. Schlürfen oder mischen.

Foto von Meg Baggott

Prizefight Irish Whiskey Fertig in amerikanischen Roggenfässern $ 45. Dies ist ein irischer Whisky, der sechs Monate in amerikanischen Roggenfässern gelagert wurde. Es ist zwar nicht ungewöhnlich, dass irische Whiskys in Bourbon-Fässern verarbeitet werden, aber Roggenfässer werden nicht sehr oft verwendet.

Die würzige Natur des Roggens stammt aus Tamworth Distilling in New Hampshire und ist die perfekte Folie für die Frische von irischem Whisky. Ich erkenne helle Vanille und Birne, die im warmen Abgang von Cayennepfeffer und Nelke akzentuiert werden. Das Label ehrt die in Irland geborenen Boxlegenden John Morrissey und Yankee Sullivan, die an ihren Kampf von 1853 in New York erinnern.

Foto von Meg Baggott

Lösegeld The Emerald 1865 American Whisky 75 $. Dieser limitierte Whisky wird in Oregon im Stil eines irischen Whiskys aus der Mitte des 19. Jahrhunderts hergestellt. Der Cocktailhistoriker David Wondrich fand eine irische Maische-Rechnung aus dem Jahr 1865, die Ransom-Gründer Tad Seestedt neu schuf. Technisch gesehen ist es ein amerikanischer Straight Whisky, aber es ist auch ein faszinierender Vorgeschmack auf Irlands Vergangenheit. Es ist mager und krautig, mit einem langen und warmen Abgang mit viel Muskatnuss und Nelke.

Treffen Sie sechs amerikanische Brennereien, die Scotch einen ernsthaften Wettbewerb geben

Foto von Meg Baggott

Teeling Single Grain Irish Whiskey $ 50 . Im Vergleich zu den meisten irischen Whiskys, die normalerweise Gerste enthalten, wird dieser fast ausschließlich aus Mais hergestellt. Darüber hinaus wird dieser Ire in ehemaligen kalifornischen Cabernet Sauvignon-Fässern für den gesamten Alterungsprozess gereift. Das Endergebnis ergibt einen roségoldenen Farbton. Sein reiches, fruchtiges Aroma und sein butterartiger Gaumen locken mit Vanille und Pudding.

Foto von Meg Baggott

The Dead Rabbit Irish Whiskey $ 40. Dieses ausgereifte neue Angebot stammt vom Team hinter der New Yorker The Dead Rabbit Bar. Es ist eine Mischung aus irischen Whiskys, die in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche hergestellt wurden, nachdem ich 5 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern verbracht habe. Ich finde viel Karamell- und Vanillearoma, um einen Geist zu kreieren, der wie eine Kreuzung zwischen irischem Whisky und Bourbon wirkt. Die fünf Jahre alte Mischung wurde im Februar veröffentlicht, gerade rechtzeitig zum fünften Jahrestag der Bar. Derzeit nur in New York und New Jersey erhältlich, wird es voraussichtlich bald landesweit eingeführt.