In den sozialen Medien gibt es Millionen von Bildern von Paris – und wahrscheinlich noch mehr. Vielleicht liegt es daran, dass die Stadt des Lichts schon immer verlockend war, besonders für diejenigen unter uns, die unter Fernweh leiden. Sicherlich geht mir der Satz „Paris ist eine gute Idee“ nie verloren, wenn ich am Flughafen Paris-Charles-de-Gaulle lande. Ich hatte das Glück, mehrmals im Jahr ausgiebig nach Frankreich zu reisen, und als Amerikanerin in Paris bin ich häufig die Person, die Expats hierher kleine Annehmlichkeiten von jenseits des Atlantiks bringt, die es in Frankreich nicht gibt. In letzter Zeit sind es jedoch die Einheimischen, die mir einen Hauch von Heimat vermitteln.

Auf einer kürzlichen Reise in die französische Hauptstadt besuchte meine Freundin Jane Bertch – Gründerin von Die Pariser Küche Kochkurse und Autor einer bevorstehenden Abhandlung, Die französische Zutat: Lektion für Lektion ein Leben in Paris gestalten – stellte mir eine Pariser Bar vor, in der es Cocktails zu ermäßigten Preisen gab. Ich war ziemlich schockiert. Könnte das eine Happy Hour sein? 

Bertch war durch Zufall auf den Ort gestoßen, und ein paar andere mochten ihn auch, und jetzt ist er Stammgast. „Das Konzept der Happy Hour ist eine amerikanische Transplantation nach Paris“, sagt sie. Es unterscheidet sich grundlegend von den angebotenen Bars Aperitif , ein frühabendliches Ritual, das landesweit beobachtet wird. „Während sich die Happy Hour in den Vereinigten Staaten mehr auf den Genuss eines Getränks zu konzentrieren scheint“ – natürlich mit reduzierten Preisen, weil die Amerikaner Schnäppchen lieben –, „geht es beim Apéro mehr um die Zeremonie vor dem Essen … Leute.“ Hier wird man immer einen Apéro genießen und dafür brauchen wir keinen Rabatt.“

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Tatsächlich sind Cocktails noch ein relativ junges Phänomen. „Als ich Ende 2005 hierher zog, gab es nur wenige Orte, an denen Cocktails serviert wurden!“ Bertch erklärt.

Aber es stellt sich heraus, dass sich die Pariser vielleicht doch nicht so sehr von den Amerikanern unterscheiden. Wie sonst lässt sich das wachsende Übergewicht an Cocktail-Etablissements mit günstigen Preisen erklären? Persönlich fühle ich mich zu dieser amerikanisierten Interpretation von Apéro hingezogen, bei der ich besonders schmutzigen Wodka oder Gin Martinis zu einem Bruchteil des Normalpreises trinken kann. In diesen Bars muss ich mich nicht zwischen Wein – der stereotypischen Pariser Wahl – und einem komplexen Trankopfer mit etwas entscheiden, das die Franzosen als zu viele Zutaten bezeichnen könnten. Letzteres könnte natürlich dazu führen, dass ich zu amerikanisch wirke – eine Sünde unter den Sünden für Weitgereiste.

Tanisha Townsend, die in Paris ansässige amerikanische Weinpädagogin hinter dem Social-Media-Konto Mädchen trifft Glas und Gastgeber der Abbruch der Weinschule Podcast fasst die Attraktivität dieses wachsenden Trends vielleicht am besten zusammen.

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„Obwohl man für ein französisches Erlebnis nach Paris kommt, ist es beruhigend zu wissen, dass man so weit weg von zu Hause ein Happy-Hour-Angebot bekommen kann“, sagt sie wissend. Hier sind einige meiner beliebtesten Pariser Happy-Hour-Spots.

Die Räucherei

Dieses skandinavisch beeinflusste Restaurant bietet eine wöchentlich wechselnde Speisekarte und eine Bar mit klassischen und neuen Cocktails, darunter auch einen fiesen, schmutzigen Martini. Zwischen 17 und 20 Uhr sind Getränke ein paar Euro günstiger – eine ausgezeichnete Ausrede, um die von den 1920er Jahren inspirierte Einrichtung und die zentrale Lage in der Nähe des Louvre zu genießen.

Mondziel

Dieser Treffpunkt für das Nachtleben in der Bastille bietet die erwarteten Mixgetränke – denken Sie an Mojitos und weiße Russen – mit hohen Rabatten, die bis spät in die Nacht gelten. Die Einrichtung ist kitschig und die Beleuchtung neonfarben, aber manchmal ist es genau das, was man sich von einem Happy-Hour-Restaurant wünscht.

Mönch La Taverne de Cluny

Monk ist mehr als nur eine Bar, es ist eine Brasserie im Quartier Latin, in der auch französischer Live-Jazz stattfindet. Die Happy Hour dauert von 16 bis 20 Uhr. und bietet Angebote für Bier und Cocktails, letztere einschließlich Apéro-geeigneter Sipper wie Negroni Sbagliato und Campari Spritz.

rotes Haus

„Es ist das seltene Pariser Lokal, in dem man in Chucks und zerrissenen Jeans einen eleganten Cocktail genießen und sich trotzdem wie zu Hause fühlen kann“, heißt es auf der Facebook-Seite dieses Ortes, der nur beschreiben kann, was passiert, wenn man in einen texanischen Saloon geht Mitten in der Bastille. In der Happy Hour gibt es von 18 bis 20 Uhr vergünstigtes Bier und Cocktails. Lassen Sie sich das wöchentlich wechselnde Taco-Special nicht entgehen – Ende April gab es das „Black & Green“ mit rauchigen schwarzen Bohnen, Salsa de Aguacate, veganem Queso-Fresko und Koriander.

Der große Hirsch

Die Happy Hour findet von 17 bis 21 Uhr statt. in diesem tollen Juwel in der Nähe von Les Halles. Es gibt niedrigere Preise für eine Reihe von Cocktails, darunter Trankopfer wie den mit Gin angereicherten Navy Tea und den sprudelnden St-Germain Spritz. Wir würden es Ihnen nicht verübeln, dass Sie zum Abendessen hier bleiben möchten, das französische Klassiker wie Rindertatar und amerikanisch angehauchte Spezialitäten wie einen Bacon-Cheeseburger mit Pommes frites bietet (hier natürlich Bacon Cantal Burger Frites Maison genannt).

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Julia Coney ist eine in Washington, D.C. und Houston, Texas ansässige Weinautorin, Weinpädagogin, Rednerin und Beraterin. Sie erhielt den Wine Enthusiast’s 2020 Gewinner des Social Visionary Award für ihre schriftliche und mündliche Arbeit zum Thema Vielfalt, Gerechtigkeit und Inklusion in der Weinindustrie.