Hungrig wie ein Wolf? Veranstalten Sie eine Dinnerparty im 80er-Jahre-Stil
Ganz gleich, ob Sie eine Mottoparty veranstalten oder einfach nur ein paar alte Lieblingsspeisen wieder aufleben lassen möchten: Diese festlichen Fingerfoods, Dips und ein Füllhornsalat stellen das beste Partyessen der 80er Jahre dar – damals, als sich die Leute noch in Fallschirmhosen und Beinstulpen unter die Leute trafen und waren weniger geneigt, still zu sitzen. Keines dieser Gerichte hat jemals ganz den Kanon der Dinnerpartys verlassen, aber ihr relativer Exodus seit den 80er Jahren macht sie reif für eine Wiederbelebung.
Spinat-Artischocken-Dip in einer Brotschüssel
Dieser cremige, käsige Dip ist ein klassischer Publikumsliebling. Eine Schüssel mit geröstetem Brot ist zwar nicht unbedingt notwendig, steigert den Spaß aber auf jeden Fall.
Holen Sie sich das Rezept: Diese Spinat-Artischocken-Dip-Brotschüssel ist pure 80er-Jahre-Nostalgie
Babykartoffeln mit Sauerrahm und Kaviar
In den 80er Jahren leitete die Yukon-Gold-Kartoffel ein Jahrzehnt schicker Kartoffeln ein. Ein typisches Beispiel sind diese mit Kaviar belegten Knollen.
Holen Sie sich das Rezept: Diese winzigen Kartoffeln mit Kaviarbelag sind absolut luxuriös
Grüner Salat mit Mohn-Himbeer-Essig-Dressing
Das unwiderstehliche Dressing dieses einfachen Salats ist von drei Trends der 80er Jahre inspiriert: Fruchtessig, Nussöl und Mohn.
Holen Sie sich das Rezept: Dieses Mohn-Himbenessig-Dressing aus den 80er-Jahren hat den Test der Zeit bestanden
7-Schicht-Dip
Bereit, zu feiern? Diese hervorragende Vorspeise aus gekühlten Bohnen, Guacamole, Käse und mehr ist in weniger als 15 Minuten zubereitet. Alle begrüßen den 7-Schichten-Dip.
Holen Sie sich das Rezept: 7-Schichten-Dip ist der ultimative Party-Vorspeise
Mini-Quiches
Dieses eierige Grundnahrungsmittel aus den 80ern hat es immer noch in sich. Die Füllung des Rezepts ist nur ein Vorschlag; Sie können alles verwenden, was Sie an Käse, Fleisch oder Gemüse zur Hand haben.
Holen Sie sich das Rezept: Diese Mini-Quiches aus den 80ern bringen Partystimmung
Gebackener Brie mit Honig und Walnüssen
Wer liebt gebackenen Brie nicht? Wenn Sie das Rad ganz lassen, kann es innen schmelzen, ohne dass es herausquillt, bevor Sie es anschneiden.
Holen Sie sich das Rezept: Dieser gebackene Brie mit Honig und Walnüssen ist ein echter Hingucker
Einfach rote Sangria
Diese Sangria erinnert an den auf Hibiskus basierenden Red Zinger Tea von Celestial Seasonings, der sich in den 1980er Jahren seiner größten Beliebtheit erfreute.
Holen Sie sich das Rezept: Diese mit Tequila versetzte Sangria ist ein Hauch von Hibiskusgeschmack
Flaschen zum Mitnehmen zur Party
Die in den 1980er-Jahren beliebten knackigen und leicht zu trinkenden Weine passen gut zu den cremig-käsigen Aromen dieser Speisekarte. Die meisten werden mittlerweile in trockeneren und moderneren Stilen zubereitet, und Zyniker werden von ihrer schieren Köstlichkeit beeindruckt sein, insbesondere in geselliger Runde.
Blue Nun “Authentic White” NV (Rheinhessen)
Nur einen Hauch süßer als die meisten in der vagen Feinherb-Kategorie, passt diese überwiegend aus Müller-Thurgau bestehende Mischung besonders gut zum gebackenen Brie auf dieser Party.
22,99 $ TIPXYChateau Ste. Michelle & Dr. Loosen 2021 Eroica Riesling (Columbia Valley)
91 Punkte Weinliebhaber
Chateau Ste. Michelle erlangte vor einem halben Jahrhundert mit ihrem „Johannisberg Riesling“ internationale Aufmerksamkeit, und ihre Rieslinge sind immer noch ein hervorragender US-Weinwert.
21,99 $ wine.comRobert Mondavi Private Selection 2021 Chardonnay (Kalifornien)
90 Punkte Weinliebhaber
Mondavi Chard ist nach wie vor ein gutes Beispiel für die Balance zwischen dem reifen und buttrigen Stil, der in den 80er Jahren aufkam, mit knackigem Apfel und Gewürzen.
9,44 $ Vivino
Sogrape 2021 Mateus Dry Rosé (portugiesischer Tafelwein)
In seiner klassischen, bauchigen, flaschenförmigen Flasche ist dies eine stille, trockene Version des halbsüßen und halbschäumenden Weins, der in den 70er und 80er Jahren die Herzen eroberte.
13,99 $ wine.comGeorges Duboeuf Beaujolais Nouveau 2022 (Beaujolais)
Diejenigen, die Beaujolais Nouveau ablehnen, möchten vielleicht noch einmal darauf zurückkommen; Stellen Sie sich diese leichten und fröhlichen, kohlensäuremazerierten Ganztraubenweine als den ursprünglichen „Glou Glou“ vor.
12,99 $ VivinoDieser Artikel erschien ursprünglich in der Mai-Ausgabe 2023 von Weinliebhaber Zeitschrift. Klicken Hier noch heute abonnieren!
