Wie man Schnittlauch pflanzt und anbaut
Schnittlauch wird angebaut und ist für seinen zwiebelartigen Geschmack bekannt. Er verleiht Gerichten aller Art eine frische Note. Sowohl das Laub – schlanke, hellgrüne Blätter – als auch die Blüten – lilafarbene Pomponblüten – sind essbar. Schnittlauch wächst langsam, sät sich selbst und sprießt überall im Garten aus dem Boden. Freiwillige lassen sich leicht entfernen; Sie sind ein willkommenes Geschenk für jeden, der Schnittlauch in einem Topf oder im Garten pflanzen möchte.
Übersicht über Schnittlauch
| Gattungsname | Allium schoenoprasum |
| Gemeinsamen Namen | Schnittlauch |
| Pflanzentyp | Kraut, Staude |
| Licht | Teilweise Sonne, Sonne |
| Höhe | 6 bis 18 Zoll |
| Breite | 8 bis 12 Zoll |
| Blumenfarbe | Rosa |
| Saisonfeatures | Sommerblüte |
| Besondere Merkmale | Gut für Container, geringer Wartungsaufwand |
| Zonen | 10, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Vermehrung | Abteilung, Samen |
| Problemlöser | Hirschfest |
Wo man Schnittlauch pflanzt
Schnittlauch gedeiht in voller Sonne und in gut durchlässigen Böden, die reich an organischen Stoffen sind und einen leicht sauren bis neutralen pH-Wert haben.
Pflanzen Sie sie zusammen mit anderen mehrjährigen Kräutern, die auch in der vollen Sonne gedeihen, wie z Salbei , Thymian, französischer Estragon und Lavendel . Schnittlauch ist so hübsch, dass man ihn nicht auf einen Kräutergarten beschränken muss. Versuchen Sie, sie in Staudenbeete oder entlang von Gehwegen zu pflanzen. Oder setzen Sie die Pflanze in Kübelgärten ein, wo sie vom Frühling bis zum Frost frisches neues Laub hervorbringt.
Wie und wann man Schnittlauch pflanzt
Pflanzen Sie Schnittlauch im Frühjahr nach dem letzten Frost. Graben Sie ein Loch, das breit genug für den Wurzelballen und genauso tief ist. Nehmen Sie die Pflanze aus ihrem Topf. Wenn der Wurzelballen dicht und fest sitzt, lösen Sie ihn vorsichtig mit den Fingern. Setzen Sie die Pflanze so in das Loch, dass die Oberseite des Wurzelballens bündig mit der umgebenden Erde abschließt. Mit der ursprünglichen Erde auffüllen und die Erde mit der Hand fest andrücken. Gießen Sie langsam und tief und lassen Sie die Pflanze einige Wochen lang ohne Regen gut bewässern, bis Sie neues Wachstum sehen.
Schnittlauch-Pflegetipps
Schnittlauch ist pflegeleicht und eines der am einfachsten anzubauenden Kräuter. Und sie sind außergewöhnlich langlebig.
Licht
Schnittlauch wächst am besten in der vollen Sonne. Sie vertragen Halbschatten gut und wachsen und blühen, wenn sie mindestens 6 Stunden lang helles, direktes Licht erhalten.
Boden und Wasser
Schnittlauch sollte in nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0 gepflanzt werden. Wenn der Standort schlecht entwässert ist, pflanzen Sie sie in ein Hochbeet oder einen Topf.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Schnittlauch ist ein Kraut der kühlen Jahreszeit und bringt im Frühling und Herbst die beste Ernte ein. Extreme Sommerhitze kann manchmal dazu führen, dass der Schnittlauch mitten im Sommer ruht. In kühlen Klimazonen sterben die Blätter ab und die Pflanze überwintert. Schnittlauch ist anfällig für Mehltau, der durch hohe Luftfeuchtigkeit verstärkt wird.
Dünger
Wie viele Kräuter schmeckt auch Schnittlauch am besten, wenn er langsam und kompakt wächst. Ein Boden, der reich an organischer Substanz ist, liefert normalerweise alle Nährstoffe, die Schnittlauch benötigt. Wenn der Boden wenig organische Substanz enthält, verteilen Sie im zeitigen Frühjahr eine 5 cm dicke Kompostschicht über dem Wurzelbereich jeder Pflanze.
Beschneidung
Um zu verhindern, dass sich die Pflanzen selbst aussäen, schneiden Sie sie ab, sobald die Blüten zu verblassen beginnen. Entfernen Sie im Frühjahr das abgestorbene Laub, um Platz für neues Wachstum zu schaffen.
Schnittlauch ein- und umtopfen
Schnittlauch eignet sich hervorragend für den Topfanbau. Verwenden Sie einen Topf mit großen Drainagelöchern und füllen Sie ihn mit gut durchlässiger Blumenerde. Bedenken Sie, dass Topfpflanzen häufiger gegossen werden müssen als Pflanzen in Gartenerde.
Da Schnittlauch langsam wächst, ist ein Umtopfen in einen größeren Topf mit frischer Blumenerde nur alle paar Jahre nötig. Sie können die Pflanze auch teilen, anstatt sie in einen größeren Topf zu pflanzen.
Schädlinge und Probleme
Im Allgemeinen wird Schnittlauch nicht oft von ernsthaften Schädlingen und Krankheiten befallen. Sie sind anfällig für verschiedene Pilzkrankheiten, einschließlich des Damping Off, bei dem der Pilz zum plötzlichen Absterben der Sämlinge führt. Die Verdünnung erfolgt meist bei zu feuchten oder überdüngten Böden. Weitere Pilzkrankheiten, die Schnittlauch befallen, sind Wurzelfäule, Falscher Mehltau und Echter Mehltau. Möglicherweise finden Sie auf Ihren Pflanzen auch Blattläuse, Wollläuse und Spinnmilben.
So vermehren Sie Schnittlauch
Schnittlauch muss alle drei bis vier Jahre im Frühjahr direkt nach dem Austrieb neuer Blätter geteilt werden. Dies ist auch die einfachste Art, ihn zu vermehren (Sie können ihn auch aus Samen ziehen, aber er keimt sehr langsam). Graben Sie den gesamten Klumpen aus. Schneiden Sie es mit einem scharfen Spaten in drei oder vier Abschnitte. Pflanzen Sie die Abschnitte in der gleichen Tiefe wie die ursprüngliche Pflanze wieder ein.
Die Alternative zur Teilung besteht darin, sich die Selbstaussaat des Schnittlauchs zunutze zu machen. Kleine Pflanzen im Frühling oder Sommer ausgraben. Topfen Sie sie in kleine Plastiktöpfe mit Blumenerde, um sie mit Freunden und Nachbarn zu teilen.
Ernte
Schneiden Sie den Schnittlauch mit einer scharfen Schere oder einer Küchenschere ab und schneiden Sie die Stängel bis auf 5 cm über dem Boden ab. Ziehen Sie sie niemals aus dem Boden. Schneiden Sie Blätter mit einer Länge von 7 bis 10 Zoll ab und lassen Sie die kleineren inneren Blätter an der Pflanze reifen.
Arten von Schnittlauch
Knoblauchzehen
Knoblauch-Schnittlauch ist ein außergewöhnlich winterharter Schnittlauch mit mildem Knoblauchgeschmack. Die Blätter sind flach und grasartig. nicht hohl wie Schnittlauchzwiebeln. Die Pflanzen bilden langsam wachsende Büschel aus graugrünem Laub, die 1 bis 2 Fuß hoch werden. Die Blätter haben einen milden Knoblauchgeschmack. Zone 3-9
Alter Schnittlauch
Die Sorte Allium schoenoprasum „Staro“ hat den Geschmack einer milden, süßen Zwiebel. Die Blätter sind dicker als bei anderem Schnittlauch und daher besonders gut zum Einfrieren und Trocknen geeignet. Die Pflanzen werden 12 bis 18 Zoll hoch. Zone 3-9
Dolores Schnittlauch
Allium schoenoprasum „Dolores“ hat feine, schlanke Blätter. Die Pflanze hat einen aufrechten Wuchs und erreicht eine Höhe von 12 bis 18 Zoll. Zone 3-9
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- Soll ich meinen Schnittlauch blühen lassen?
Ja und nein. Wenn Sie planen, die Blumen für Gerichte zu verwenden oder sie in Essig zu füllen, um einen schönen rosafarbenen Aufguss zu erhalten, lassen Sie sie blühen. Andernfalls schneiden Sie alle Blätter mit Blütenknospen ab, sobald Sie sie bemerken. Diese Blätter sind zäh und nicht sehr schmackhaft.
- Kann ich Schnittlauch drinnen anbauen?
Sie können das ganze Jahr über Schnittlauch in Innenräumen anbauen oder Topfschnittlauch, der den Sommer draußen verbracht hat, überwintern. Stellen Sie sie an ein Südfenster, wo die Pflanze täglich mindestens 4 bis 6 Stunden direktes Sonnenlicht erhält. Alternativ können Sie sie auch unter Wachstumslampen platzieren.
