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Rezepte,

Gewusst wie: Machen Sie einfachen Sirup

Es ist lustig, wie viele Mixologen zu Hause niemals ihren eigenen einfachen Sirup herstellen und stattdessen nach Honig oder Agave greifen. Während diese goldenen Nektare sicherlich ihren Platz haben, können sie den Geschmack und die Farbe des Cocktails erheblich beeinflussen. Der durchscheinende einfache Sirup ist ein reiner Süßstoff und ein Muss für die moderne Getränkeherstellung (und er ist verrückt einfach zuzubereiten, daher der Name). Sie haben dies lange genug verschoben. Zeit, etwas zu stapeln.

Einer:

Kombinieren Sie in einem kleinen Topf 1 Tasse normalen Kristallzucker und 1 Tasse Wasser. Dieser Schritt ist bei weitem der schwierigste Teil des Rezepts. Haben wir schon erwähnt, dass dies ein einfacher Sirup ist?


Zwei:

Auf hohe Hitze stellen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Wenn die Flüssigkeit rollend kocht, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie für 10 Minuten. Danach auf Raumtemperatur abkühlen lassen.


Drei:

Als nächstes gießen Sie das süße Zeug in einen Behälter, decken Sie es ab und kühlen Sie es. Ihre leckere Sirupcharge sollte etwa einen Monat haltbar sein, vorausgesetzt, Sie trinken sie in dieser ersten Nacht nicht herunter.




Drei aromatisierte Sirupe zum Probieren:

Mischen Sie diese Zutaten in einem Käsetuch, binden Sie sie mit Bindfaden zusammen und ziehen Sie die Packung während der Kochphase ein.



Würzen: Ganze Nelken, Pimentbeeren und / oder Zimtstangen. Am besten für Whisky-Weihnachtspunsch.

Kraut: Zweige Rosmarin, Minze oder Thymian. Ein oder drei Spritzer davon sind in Gin- und Wodka-Mixern absolut reizend.

Zitrusfrüchte: Zitronen-, Limetten-, Orangen- oder Grapefruitschalenstreifen. Ersetzen Sie dies für drei Sekunden in Tequila-Getränken.