Einer

Kombinieren Sie 1 Tasse Wasser, 1 Tasse Zucker, ½ Tasse grob gehackte dehydrierte Apfelchips und ½ Zimtstange in einem Topf. Alle Zutaten unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

Zwei

Verringern Sie die Hitze und köcheln Sie, bis reduziert. Tauchen Sie zum Testen einen Löffel in die Mischung. Der Sirup sollte den Löffel bedecken.

Drei

Nehmen Sie die Pfanne von der Flamme und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen. Dann den Sirup in eine Flasche abseihen. Mit einer Ausbeute von ca. 1 Tasse kann der Sirup ca. 45 Tage gekühlt gelagert werden.

Probieren Sie dieses festliche Cocktailrezept mit dem Apfel-Zimt-Sirup:

Apfel Zimt Bourbon Fizz

1½ Unzen Apfel-Zimt-Sirup
1½ Unzen Bourbon
4 Teelöffel Zitronensaft
4 Teelöffel Apfelsaft
Spritzer Ginger Ale
Zimtstange zum Garnieren

Kombinieren Sie Sirup, Bourbon, Zitronensaft und Apfelsaft, fügen Sie 2 Eiswürfel hinzu und rühren Sie um. Top mit einem Schuss Ginger Ale. Fügen Sie Zimtstange Glas hinzu. Macht 1 Portion.