Haben Sie schon einmal in Ihrem Obstvorrat nach Avocados gestöbert, aber sie waren etwas zu braun und matschig? Du bist nicht allein. Wenn Sie glauben, dass Ihre Früchte zu reif werden, bevor Sie die Schüssel mit frischer Guacamole oder Avocado-Toast zubereiten können, sollten Sie Ihre Avocados einfrieren.

Reife Avocados sind ein Nährwert-Kraftpaket reich an herzgesunden einfach ungesättigten Fetten sowie Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin A, K, E und Magnesium. Um die Vorteile zu nutzen, die Avocados in ihrer höchsten Reife bieten, befolgen Sie diese Tipps beim Einfrieren von Avocados.

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So frieren Sie Avocados in Hälften oder Vierteln ein

Stellen Sie vor Beginn sicher, dass Sie Ihre Hände 20 Sekunden lang waschen, wie vom USDA empfohlen.

1. Waschen Sie Ihre Avocados. (Ja, Sie müssen sie wirklich waschen.)
2. Schneiden Sie Ihre Avocado vorsichtig mit einem scharfen Messer in zwei Hälften (15 $, Target). Anschließend den Kern vorsichtig mit einem Löffel entfernen.
3. Schälen Sie wie bei einer Banane die Schale von den Fruchthälften. Sie können das Fruchtfleisch auch mit einem kleinen Löffel herauslöffeln.
4. In Viertel schneiden (oder halbieren lassen). In einen wiederverschließbaren Beutel geben (so viel Luft wie möglich entfernen) und bis zu einem Monat einfrieren. Nutzen Sie bei Bedarf den Tipp der California Avocado Commission, um Ihre Avocadoscheiben oder -hälften mit Zitronensaft zu bestreichen und sie in Plastik einzuwickeln, bevor Sie sie in einen wiederverschließbaren Beutel legen.

Tipp der Redaktion: Wenn Sie eine haben Vakuumversiegelung (65 $, Auf dem Tisch ), wäre dies eine tolle Möglichkeit, die Avocados vor dem Einfrieren zu versiegeln.

Wie man zerdrückte Avocados einfriert

Das Zerdrücken Ihrer Avocado ist eine weitere Möglichkeit, Ihre Früchte aufzubewahren und gleichzeitig Platz in Ihrem Gefrierschrank zu sparen. Anstatt sie in Scheiben zu schneiden und einzufrieren, zerdrücken Sie sie mit einem Spritzer Zitrone, bevor Sie sie in einen wiederverschließbaren Beutel geben und flach einfrieren. Benutzen Sie einen Kartoffelstampfer oder eine Gabel und machen Sie es cremig oder lassen Sie die Avocado nach Belieben stückig. Oder Sie planen Ihren nächsten Taco-Abend im Voraus und verwandeln ihn in unsere Tiefkühl-Guacamole.

Für die meisten Avocado-Rezepte eignen sich frische Avocados am besten, da aufgetaute Avocados möglicherweise eine weniger cremige Konsistenz haben. Die Experten von Liebe einen heute Wir empfehlen Ihnen, Ihre gefrorene Avocado aufzubrauchen, indem Sie mit morgendlichen Smoothies Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Bei wärmerem Wetter ist es die perfekte Zeit, gefrorene Avocados in Margaritas oder Eis ohne Umrühren zu verwandeln! Genießen Sie ein erfrischendes Avolato (ein Mashup aus Avocado und Gelato) pur oder verwandeln Sie es in eine süße Version von Avocado-Toast.

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