Das The Immigrant befindet sich in einer bescheidenen Tasche des East Village in der 9th Street, weit genug vom Trubel des St. Mark's Place entfernt. Es ist eine Weinbar mit dem unwiderstehlichen Charme eines Salons aus der Prohibitionszeit, abzüglich des Gin aus der Badewanne.

Der Raum bei Kerzenschein, der zuvor von einem heidnischen Versorgungsgeschäft bewohnt wurde, wurde 2009 von Eigentümer Jason Corey und Freund und Geschäftspartner Christopher Carson renoviert. Sein Reiz ist zu gleichen Teilen historischer Charme und tryst-freundliche Intimität: Ein gemütlicher Tisch vorne überblickt eine Fensterbox mit blutenden Herzen, während die rustikale Steinbar intuitiv für die beiden Lager gestaltet zu sein scheint, die sie am meisten schätzen - Leser am frühen Abend und Neulinge geprägte Paare. Weitere Verstecke finden sich in den Banketten, die den langen Eisenbahnkorridor überspannen, der ursprünglich Teil von Mietshäusern war.

Die auf Euro abgestimmte Weinkarte des Einwanderers ist handverlesen und schmackhaft, vom grasbewachsenen Zing des Henancer Bourgeois Loire Valley Sancerre Blanc 2010 bis zum rustikaleren Le Hold Up 2010. Für ernsthafte Vinophile beginnt der 2008er Clos Du Marquis Cabernet (St. Julien Bordeaux, Frankreich) dunkel und rauchig, entwickelt sich aber zu seidigen Wellen aus Kirschen und Eichen. Das Siegel des sexy Deals ist Coreys Champagner-Liste, die in den Kristallkupetten seines Großvaters serviert wird.

Das nostalgische Gefühl und der Name der Bar sind eine Anspielung auf Coreys Vorfahren, sagt er. Sein Urgroßvater wurde in den 1920er Jahren verhaftet, weil er in Coreys Heimatstadt Cortland, NY, ein Speakeasy betrieben hatte. Die große Milchglasleuchte in der Gästetoilette war eine Rettung aus dem geheimen Juke-Joint seines Verwandten im Hinterland. Über den Namen: „Wir sind alle in gewisser Weise Einwanderer und Außenseiter, die sich zurechtfinden“, sagt Corey. 'In New York City kommen alle von woanders her.'

Was kommt als nächstes für die Bar, die den Treffpunkt in der Nachbarschaft mit dem Ziel-Hotspot in Einklang bringt? Corey sinniert davon, eines Tages einen anderen Einwanderer in Paris zu eröffnen, der diesmal seinem Namensvetter voll und ganz gerecht wird. 'Natürlich konnten wir als Einwanderer in Frankreich', sagt er, 'nur importierte amerikanische Weine transportieren.'

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