Gefrorene Weinschlämme sind heiß. Als ansprechende Alternative zu Sangria oder einem Weinschorle sind sie überraschend erfrischend und behalten den Charakter des Weins bei, während sie seine attraktiven Fruchtaromen hinzufügen und verbessern. Durstlöschende Weinschlämme sind die perfekte Möglichkeit für Weinliebhaber, ihren Geschmack in diesem Sommer zu genießen, während sie am Pool faulenzen oder auf dem Deck entspannen.

Die einladendsten Weinschlämme beginnen normalerweise mit einem trockenen, aber fruchtigen Weiß- oder Rotwein. (Einige clevere Optionen sind Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Rioja oder Merlot.) Fügen Sie eine Kombination aus Fruchtsaft und / oder frischem Obst hinzu, mischen Sie alles glatt und frieren Sie es bis zur gewünschten Konsistenz ein. (Der Alkohol im Wein verhindert, dass die Mischung fest gefriert). Für ein glatteres und schnelleres Ergebnis gießen Sie die gemischte Mischung in eine elektrische Eismaschine und verarbeiten Sie sie, bis sie matschig ist. In bunten Acrylbechern oder Margarita-Gläsern servieren.

Obwohl Ihre Gäste zweifellos vollkommen zufrieden sind, Weinschlämme ganz alleine zu schlürfen, können Sie sie auch mit Essen servieren. Experimentieren Sie mit den folgenden Rezepten und Speisenpaarungen oder erstellen Sie Ihre eigenen Zubereitungen. In jedem Fall beweisen diese Getränke, dass Wein nicht immer ernst genommen oder in geeigneten Stielgläsern serviert werden muss, um köstlich zu sein.

Rezepte:

• Zingy: 1 Flasche New Zealand Sauvignon Blanc 1 Dose gefrorenes Limettenkonzentrat 1 Tasse Cranberrysaft.
  Speisenempfehlung: Chips und Salsa gegrillte Garnelen Caesar Salat New England Muschelsuppe.
• Tropisch: 1 Flasche ungetränkter Chardonnay 6 oz. Mango-Nektar (suchen Sie nach Dosen von Jumex oder einer anderen Marke) 1 Tasse Ananassaft.
  Speisenempfehlung: Gegrillte Garnelenspieße mit Ananassalsa-Cheddar-Käse-Fondue-Obst und Käsetablett.
• Jammy: 1 Flasche kalifornischer oder australischer Merlot 1 Tasse Granatapfelsaft (POM oder eine andere Marke) 1 Pint Brombeeren.
  Speisenempfehlung: Gegrillte Rib-Eye-Steaks mit gebratenem Thunfisch-Antipasti-Teller mit Blauschimmelkäse.
  Kelly Magyarics ist Weinautorin und Pädagogin in der DC Metro. Kelly kann über ihre Website erreicht werden www.trywine.net .