Die Feiertage sind eine unserer Lieblingszeiten des Jahres. Es ist eine großartige Zeit, um Familie und Freunde zu sehen und auch festliche Mahlzeiten und Trankopfer zu genießen. Es kann jedoch auch zu Spannungen und Angstzuständen führen. Wessen Haus besuchst du für das große Essen? Wo kommst du auf einen Drink oder ein Dessert vorbei? Die logischste Lösung wäre sicherlich, in ein Flugzeug in Richtung Karibik zu springen und all die Aufregung zu vermeiden, aber eine andere Möglichkeit besteht darin, zu Hause ein lustiges Essen zuzubereiten und alle Verwandten einzuladen. Was auch immer Sie sich entscheiden, hier sind einige Tipps, um die kommenden Wochen zu überstehen.

Wenn Sie Party-Hopping machen:

• Fragen Sie Ihren Gastgeber, was er oder sie kochen wird, und bringen Sie ein paar Weine mit, die gut zu den Gerichten passen.

• Angebot, Dessert mitzubringen. Sie können einen Ihrer alten Standards festlegen oder ein kürzlich veröffentlichtes Kochbuch kaufen und etwas Neues ausprobieren. Das leicht benutzte Kochbuch macht dann neben dem fertigen Dessert ein durchdachtes Hostessengeschenk.

• Fragen Sie Ihren Gastgeber, wann die Hauptmahlzeit serviert wird, und planen Sie dann weitere Besuche entsprechend.

• Seien Sie höflich, probieren Sie alles, aber essen Sie nur wenig - auf diese Weise können Sie die Spezialitäten aller genießen, wenn Sie von Tisch zu Tisch reisen.

Wenn Sie eine Party veranstalten:

• Planen Sie Ihr Menü frühzeitig. Denken Sie daran, die Vorlieben, Abneigungen und diätetischen Einschränkungen Ihrer Gäste zu berücksichtigen.

• Mache Listen. Nicht nur die Lebensmittel, die Sie für die Erstellung des Menüs benötigen, sondern auch die Verfolgung der verschiedenen vorbereitenden Aufgaben und wann sie erledigt werden müssen.

• Bereiten Sie alles vor, was Sie können, und kühlen oder frieren Sie es bis zum großen Tag ein.

• Decken Sie den Tisch am Abend zuvor. Es ist ein guter Zeitpunkt, um sicherzustellen, dass Ihre Platten und Schalen sauber und poliert sind. Verwenden Sie Haftnotizen, um zu identifizieren, welche Lebensmittel in jedem serviert werden, und passen Sie die entsprechenden Utensilien an.

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