124th Street
San Francisco, Kalifornien
415.348.1555
5thfloorrestaurant.com

Das Jahr 2008 brachte mit der Ankunft von Laurent Manrique, dem kulinarischen Direktor, der magische Parallelen zwischen der Bay Area und seiner ursprünglichen Heimat im Südwesten Frankreichs sah, große Veränderungen für einen der leuchtenden Stars von San Francisco mit sich. Mit dem Segen des Eigentümers Kimpton Hotels and Restaurants hat Manrique die Küche mit einem rustikalen Gascogne-Geschmack neu ausgerichtet und das Dekor neu interpretiert, das jetzt eine Mischung aus Ozeanblau, Weinrot und geröstetem Beige ist. Im Frühjahr 2008 wurde Emily Wines, Weinregisseurin, vom Court of Master Sommeliers die höchste Auszeichnung als Master Sommelier verliehen. Diese Expertise wird von Küchenchef Jennie Lorenzo unterstützt, die die Fülle lokaler Zutaten verwendet, um Gerichte wie Entrecôte de Marichard in Kombination mit einer Clos Cannon 2000 zum Leben zu erwecken.

Die Statistiken
Anzahl der Auswahlen: 1.400
Flaschen im Inventar: 10.000
Anzahl der Weine im Glas: 25
BYO: Ja. Korkgebühr: $ 35 für die ersten beiden Flaschen $ 65 danach
Höhepunkte der Weinkarte: Schwerpunkt Burgund, Rhône, Bordeaux und Gascogne. Umfangreiche Sammlung von California Pinot Noir. Tiefe Vertikale von Bordeaux aus der Zeit um die Jahrhundertwende. Schwer zu feine Gascon-Weine. Weiße Burgunder von Dominique Lafon und Raveneau. Eine Horizontale von Bordeaux aus dem Jahr 1928 (Cantenac, Mouton, Lafite). Riesige Auswahl an weißen Burgundern von Domaine Leflaive.