'Davy Crockett, König der wilden Grenze' Für eine Generation von Kindern, die seine TV-Show und Filme sahen, war Herr Crockett bekannter, seit seine Karriere im Showbusiness in den 1960er Jahren als Winzer in seinem geliebten Santa Ynez Valley ihren Höhepunkt erreichte Fess Parker Weine fanden breite Anerkennung.

Herr Parker wandte sich in den 1970er Jahren der Immobilienentwicklung in Santa Barbara County zu und entwickelte Mobilheimparks und das Fess Parker Doubletree Resort, das 1985 an der Küste von Santa Barbara eröffnet wurde. Einige Jahre später eröffnete er sein gleichnamiges Weingut entlang des Foxen Canyon Wine Trail im Herzen des Santa Ynez Valley in der Stadt Los Olivos.

Das Weingut wurde für seine Chardonnays frühzeitig anerkannt. Mit dem Erwerb von Weinland im kühleren westlichen Teil des Tals (heute bekannt als Santa Rita Hills) erlangten auch die Pinots von Fess Parker Anerkennung. Das Weingut ist zusätzlich für Syrah und Viognier bekannt.

Herr Parker war seit einiger Zeit bei schlechter Gesundheit, freute sich aber gelegentlich darüber, Besucher im Verkostungsraum zu begrüßen, einem der größten und beliebtesten in der Region. Das Weingut ist nach wie vor eine Familienangelegenheit. Herr Parkers Sohn Eli ist für die Produktion verantwortlich, Tochter Ashley ist für die Kommunikation zuständig und Schwiegersohn Tim Snider ist für den Verkauf verantwortlich.

Er wurde in Fort Worth, Texas, geboren und diente während des Zweiten Weltkriegs in der US-Marine. Sein großes, rein amerikanisches Aussehen brachte ihm Teile in mehreren Filmen ein und erregte schließlich die Aufmerksamkeit der Walt Disney Co., die ihn 1954 als „Davy Crockett“ besetzte.

Fess Parker war ein wunderbar höflicher, rücksichtsvoller Mann, dessen lange Karriere von Ruhm und Reichtum ihm nie in den Sinn kam. Als Pionier der Weinherstellung im Santa Ynez Valley wird er von allen, die ihn kannten, ob persönlich oder durch seine Filme und Weine, vermisst und lange in Erinnerung bleiben.

Im Folgenden finden Sie einige der besten Fess Parker-Weine von Wine Enthusiast.

Fess Parker 2005 Ashleys Vineyard Clone 115 Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 50 US-Dollar. Diese Single-Clone-Barrel-Auswahl nimmt die Essenz der wunderschönen, regulären 2005er Ashley's und konzentriert sie. Krempen mit sautiertem Portobello-Pilz, Tamari, Mandarinenschale und Schwarzkirschkonserven, was zu einem makellos reichen, zart seidigen, nuancierten und enorm komplizierten Pinot führt. Schwer zu übertreiben die Reinheit und Finesse. Trinken Sie jetzt - 2012, bevor die üppigen Früchte verblassen. - SCH. (01.04.2007) - 96

Fess Parker 2007 Ashleys Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 50 US-Dollar. Dieser im März 2009 verkostete Pinot war dunkel, reichhaltig und tanninhaltig. Offensichtlich zu jung, um jetzt wirklich sein Bestes zu geben. Aber es ist eine Wut. Nehmen Sie sich drei oder vier Jahre Zeit, um alle Teile zusammenkommen zu lassen, wenn die Kirschen, Brombeeren, Gewürze und Eichenholz seidig und süß werden sollen. Wird sich bis 2015 verbessern. - S.H. (01.08.2009) - 94

Fess Parker 1999 Marcell'as Weinberg Pinot Noir (Santa Barabara County) $ 45. Fängt die Essenz von South Coast Pinot in seiner fantastischen Konzentration und Tiefe ein. Beeren, Rauch, Tomaten, Schokolade und Gewürze vermischen sich zu einer seidigen Verpackung, die Harmonie, Eleganz, Kraft und Finesse definiert. Nur 300 Fälle gemacht. - SCH. (15.12.2001) - 94

Fess Parker 2003 Ashleys Weinberg Pinot Noir (Santa Rita Hills) $ 45. Wenn Sie einen Rotwein auf diese sprichwörtliche einsame Insel bringen müssten, könnte dies der Fall sein. Es ist einfach köstlich. Die Aromen von Kirschen, schwarzen Himbeeren, Kakao, Kaffee, Cola und Gewürzen sind enorm tief und lang, aber die Säure ist so reich, dass der Wein voller Leben und Lebensfreude ist. Einfach wunderbar und wahrscheinlich am besten jetzt und in den nächsten ein oder zwei Jahren. - SCH. (01.11.2005) - 94

Fess Parker 2005 Ashleys Weinberg Pinot Noir (Sta. Rita Hills) $ 52. Ashley's, das kürzlich von den Parkers verkauft und jetzt in Gaia umbenannt wurde, ist ein fabelhafter Weinberg am kühlsten westlichen Rand der Appellation. In diesem langen Jahrgang erreichten die Trauben spektakulär reife, fruchtige Aromen von Kirschen, Himbeerpüree und süßer, mit Eichenholz angereicherter Cola. Dies ist jedoch keine bloße Fruchtbombe. Das Säure-Tannin-Gleichgewicht ist erstaunlich und der Wein hat eine zutiefst beeindruckende, lang anhaltende Anziehungskraft. - SCH. (01.04.2007) - 94

Fess Parker 2007 Bien Nacido Weinberg Pinot Noir (Santa Barbara County) $ 50. Hier drin ist ein feiner Pinot, aber es ist wie ein vergrabener Schatz. Derzeit mit Tanninen verschlossen, zeigt der Wein extravagante Aromen von staubigen asiatischen Gewürzen, Rhabarber, Granatapfel, Cola, Kirschleder und Sandelholz. Braucht dringend Zeit, sollte aber sehr gut sein. Getränk 2011 bis 2015. - S.H. (01.08.2009) - 93

Fess Parker 2003 Ashleys Vineyard Chardonnay (Santa Rita Hills) $ 26. Ashley's ist einer der kühleren Weinberge in diesem Teil von Santa Barbara, und Sie können die kühlen Winde in den brillanten Säuren schmecken. Sie prickeln die Geschmacksknospen und verstärken die reichen und reinen Aromen tropischer Früchte, was zu einem sauberen, lebendigen Abgang führt. Dieser komplexe Mangold macht süchtig. - SCH. (01.11.2005) - 93

Fess Parker 2004 Ashleys Weinberg-Chardonnay (Santa Rita Hills) $ 28. Geniale Darstellung von Chardonnay aus einem kühlen Klima. Es gibt ein lebhaftes, sauberes, mineralisches Mundrad voller Säure, das exotische Aromen von reifen tropischen Früchten, Gewürzen, Pfirsichen und Vanillecreme umrahmt, und einen Abgang, der sich in reinen Aprikosennektar verwandelt. Einfach lecker. - SCH. (01.10.2006) - 93

Fess Parker 2003 Der große leichte Syrah (Santa Barbara County) $ 35. Dieser Wein aus dem Parker-Weinberg im Santa Ynez Valley zeigt das üppige Mundgefühl, das Syrah so beliebt gemacht hat. Die Aromen sind die reifsten Brombeeren, die zu einer Torte gekocht und dann mit Butter, Vanille, Kakao und Zimt bestreut werden. Wie gut ist das Eine deutliche Erinnerung daran, dass hoher Alkoholgehalt nicht unbedingt gleich Hitze ist. - SCH. (01.12.2006) - 93

Fess Parker 1999 Bien Nacido Weinberg Pinot Noir (Santa Barbara County) $ 45. Riesiger, extrahierter, riesiger Wein. Es gibt eine Explosion von Früchten, großes Gewicht und Tiefe des Geschmacks, mit Massen von Beeren und Baumfrüchten, Tomaten und Kräutern. Trotz der Größe behält es eine subtile Harmonie und Finesse bei. Definiert sein Terroir und wird mit der Zeit weicher und weicher. - SCH. (15.12.2001) - 93