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En Primeur, Zweiter Tag: Margaux, Moulis, Médoc und Listrac

Château Margaux mag die Messlatte hoch legen, aber die Weine der Appellation sind oft eine gemischte Tüte. Der Vergleich von 2009 und 2010 - als fast jedes Schloss großartigen Wein produzierte - mit 2011 ist aufschlussreich und zeigt an bestimmten Orten ein gutes Terroir und eine gute Weinbereitung und an anderen Probleme.



Insgesamt ist 2011 ein schwer einzuschätzender Jahrgang. Der Weinhandel in Margaux am Dienstag konzentrierte sich auf die Verkostung und ging dann schnell zum nächsten Termin über, viel schneller als in den letzten zwei Jahren. Der Handel muss selektiver sein, mehr Weine probieren und nach mehr Preisklassen suchen als in den rekordverdächtigen Jahrgängen der letzten zwei Jahre.

Als Terroir und Technik zusammenkamen, produzierten die Schlösser von Margaux köstliche Weine aus einem schwierigen Jahrgang. 'Ich bin angekommen, ohne zu wissen, was mich erwartet - es gab nicht viele Kommentare - und es war eine angenehme Überraschung', sagte der Importeur David Milligan von David Milligan Selections in Sagaponack, New York, der auch US-amerikanischer Direktor des Bordeaux-Négociant ist Joanne Bordeaux. 'Der Schlüssel [insgesamt] ist, dass die Weine viel mehr Obst haben und bereit sind, jung zu konsumieren', sagte der langjährige Importeur am Dienstag.

Die Margaux-Mischungen von Cabernet Sauvignon, Merlot und in einigen Fällen einer ungewöhnlichen Menge von Petit Verdot und Cabernet Franc sind fruchtig und saftig. Die Tannine sind zwar fest, aber nicht aggressiv. Manchmal traten Probleme auf, wenn Winzer dachten, die Antwort auf ein Problem bestehe darin, den Wein zu überziehen und ihm zu viel Holz zu geben, was zu einem bitteren, verbrannten Charakter führte. Gehen Sie über diese Weine hinaus und wie die Bewertungen von Wine Enthusiast zeigen, leuchten die Früchte der schwarzen Johannisbeere und die Säure gibt einen großen Auftrieb.



Das große Problem für Margaux war die Quantität. Im Château Margaux äußerte Paul Pontallier allgemeine Besorgnis, als er von „Enttäuschung über die kleine Ernte“ sprach. Das Château Palmer, das sich direkt gegenüber dem Château Margaux befindet, meldete nur die Hälfte des Durchschnitts, den kleinsten seit 1961.

Angesichts der seltsamen Wetterbedingungen von 2011 mit seinen langen Dürreperioden überlebte Cabernet Sauvignon und gedieh sogar. Im Vergleich dazu litt Merlot unter Fäulnis und die Trauben brannten manchmal nur in der Hitze. „Unser Wein besteht fast ausschließlich aus Cabernet in der 11er-Mischung. Ich würde es mit 96 vergleichen “, sagte John Kolasa vom Château Rauzan-Ségla, der der Familie Wertheimer von Chanel gehört.

Und während die Produzenten in Margaux mischen und sich darauf vorbereiten, die ersten Mengen des Jahrgangs 2011 zu verkaufen, blickt Kolasa bereits nach vorne: Der fast leere Regenmesser zeigt an, dass 2012 ein weiterer trockener Frühling sein wird. Frost ist eine weitere Angst. Kalte Nächte könnten die zarten Blatttriebe zerstören, die bereits auf den Reben erscheinen, und das könnte 2011 zu einem großartigen Angebot machen.

Bordeaux en primeur-Weine (noch im Fass) werden 2014 in den USA als Flaschen-Futures in Flaschen verkauft.

Bordeaux-Weine, die aus Fässern verkostet werden, werden in Drei-Punkte-Bereichen bewertet. Wenn die Weine in zwei oder drei Jahren in Flaschen abgefüllt werden, werden die Weine neu bewertet und die endgültigen Bewertungen abgegeben.

95–97 Château Palmer (Margaux). Ein Wein mit Dichte, Struktur und festen Tanninen mit einem Hauch von Holz. In diesem Stadium ist es solide und beeindruckend und die Tannine ziehen die großen frischen Früchte in das Herz des Weins. —R.V.

93–95 Château Kirwan (Margaux). Dieser dichte und reife Wein bietet süße Tannine und Aromen reifer Pflaumen. Mit der engen, straffen Säure des Jahrgangs ist das Alterungspotential vorhanden. —R.V.

92–94 Château Prieuré-Lichine (Margaux). Fest und komplex, zeigt es sowohl reife Früchte als auch schwere Tannine und ist immer noch sehr geschlossen und fest. Dies ist ein kraftvoller Ausdruck des Jahrgangs - ein Wein, der gut altern sollte. —R.V.

91–93 Alter Ego von Château Palmer (Margaux). Ein Wein mit ausgezeichneter Struktur, mit reifen Früchten und weichen, warmen Tanninen. Es hat Gewicht bei gleichzeitiger Beibehaltung seiner knackigen Säure und seines intensiven Geschmacks nach schwarzen Johannisbeeren. —R.V.

91–93 Schloss Brane-Cantenac (Margaux). Dieser Wein ist solide und wird von trockenen Tanninen aus Holz und Früchten dominiert. Er hat intensive, saftige Aromen von schwarzen Früchten. Es ist offen und lebhaft, zeigt aber einen Kern dichter Trockenheit.

91–93 Château Cantenac Brown (Margaux). Dies ist ein großer, konzentrierter Wein, der die Intensität ausgewogener Tannine und saftiger Früchte zeigt. Es ist reif und hat ein offensichtliches Alterungspotential. —R.V.

91–93 Château Lascombes (Margaux). Groß, fett und fruchtig, zeigt dies viel reiches Brombeersaftaroma und feine Tannine. Die Früchte und Tannine sind gut ausbalanciert, mit einem saftigen Charakter im Abgang. —R.V.

91–93 Roter Pavillon des Château Margaux (Margaux). Dieser weiche Wein ist sehr blumig, hat weiche Früchte und eine Säure mit schwarzen Johannisbeeren. Er repräsentiert Margaux 'elegante Seite. —R.V.

90–92 Château Chasse-Milz (Moulis-en-Médoc). Große und feste Tannine sind von Anfang an spürbar, mit einem reifen und fruchtigen Kern darunter. Es hat Konzentration zusammen mit dem typischen saftigen Charakter des Jahrgangs. —R.V.

90–92 Schloss von Arsac (Margaux). Dies ist ein großer, reifer und fruchtiger Wein, der mit Aromen von Gewürzen und Brombeeren gefüllt ist. Es muss altern, damit sein trockener Kern aus dichten Tanninen weicher wird. —R.V.

90–92 Château d'Ussan (Margaux). Ein dichter Wein voller schwarzer Pflaumen und fester Tannine. Es hat vorne Gewicht und im Abgang saftige Frische. —R.V.

90–92 Château Ferrière (Margaux). Fest und komplex, wird dieser Wein von etwas neuem Holz geglättet, aber dominiert von Aromen von reifen schwarzen Pflaumen und Beeren. Es hat Gewicht, sein Gerbstoffkern ist von einer reichen, weichen Textur umgeben. —R.V.

90–92 Château Giscours (Margaux). Dieser Wein ist reif, reich und weich und hat offene, saftige Früchte und attraktive Aromen von roten Pflaumen. Er zeigt bereits seinen fruchtigen Charakter. —R.V.

90–92 Château Malescot Saint-Exupéry (Margaux). Dieser Wein fühlt sich solide an und bildet mit seinen Tanninen eine Basis für die saftigen Aromen von roten und dunklen Beeren. Es zeigt eine trockene Seite und einen dichten Abgang. —R.V.

90–92 Château Monbrison (Margaux). Ein komplexer, fester Wein mit Tanninen an der Oberfläche und Früchten darunter entwickelt sich nur langsam. —R.V.

90–92 Château Rauzan-Ségla (Margaux). Dicht, mit Tanninen vorne, fühlt sich das ziemlich streng an, mit einem strengen, mineralischen Charakter und einem soliden Abgang. —R.V.

89–91 Château Dauzac (Margaux). Dieser Wein ist zunächst mager und zeigt dann starke, feste Tannine, gefolgt von reichen Brombeerfrüchten. Seine dunkle Intensität sollte eine gute Reifung in einem Wein bieten, der immer eine ernsthafte Seite hat. —R.V.

88–90 Château Desmirail (Margaux). Ein fester, dunkler und komplexer Wein mit intensiven Tanninen, die von Holzgewürzen und schwarzen Johannisbeeren angetrieben werden. Es hat reichlich Gewicht und zeigt gleichzeitig etwas von der Ausgeglichenheit und Knusprigkeit des Jahrgangs. —R.V.

89–91 Château du Tertre (Margaux). Vorwärts, mit saftigen Früchten, die viel Säure und scheinbar weiche Tannine bieten, ist dies ein Wein, der sich leicht und schnell entwickeln sollte. —R.V.

89–91 Château Labégorce (Margaux). Fest und dunkel, mit Tanninen, die die reifen Früchte dominieren, zeigt sich die Holzalterung dieses Weins jetzt stark und das Fruchtgewicht ist noch nicht da. —R.V.

89–91 Château Poujeaux (Moulis-en-Médoc). Dieser Wein fühlt sich relativ leicht an. Es hat saftige Früchte und dunkle Tannine mit einer beträchtlichen Note von neuem, rauchigem Holz. —R.V.

88–90 Angludet Castle (Margaux). Würze und neues Holz sind die herausragenden Elemente. Die Früchte dieses Weins sind hell und mit schwarzen Johannisbeeren aromatisiert, wobei der trockene Kern noch vergraben ist. —R.V.

88–90 Château Deyrem Valentin (Margaux). Weiche Tannine und eine dichte Textur sorgen für einen fruchtigen Wein mit einem sehr saftigen und würzigen Abgang. —R.V.

88–90 Château Preuillac (Médoc). Ein Wein, bei dem es um Struktur und Präsenz geht. Er hat samtige Tannine und Aromen von Minze, Gewürzen und schwarzen Johannisbeeren. - R.V.

88–90 Château Rauzan-Gassies (Margaux). Voll und saftig, hat es süße Tannine, die parallel zu den intensiv saftigen Früchten sind. Es ist geschichtet, mit einer Säure, die die Trockenheit in Schach hält. Lebhaft und frisch im Abgang. —R.V.

87–89 Château Dutruch Grand Poujeaux (Moulis-en-Médoc). Ein Wein mit ernsthaften Tanninen und intensiver Säure. Es hat Tabak- und Gewürzaromen, mit seinen Früchten im Hintergrund. —R.V.

87–89 Schloss Marquis de Terme (Margaux). Tabak- und Raucharomen markieren die Nase. Am Gaumen gibt es Gewicht und feste, extrahierte Tannine, deren Frucht sich nur durch die dichte, kompakte Struktur zeigt. - R.V.

87–89 Château Maucaillou (Moulis-en-Médoc). Dieser von neuem Holz geglättete Wein hat eine reife, fast cremige Textur. Seine Brombeeraromen sind reif, saftig und vorwärts. —R.V.

87–89 Château Mongravey (Margaux). Minz- und Eukalyptusaromen signalisieren das neue Holz in diesem Wein. Das Holz hat seine Tannine geglättet und einen Wein mit saftigen Früchten ergeben. —R.V.

87–89 Château Siran (Margaux). Dieser Wein zeigt sehr feste, sehr dichte Tannine. Es ist fest, seine Früchte sind gut unter seiner trockenen Oberfläche vergraben. Dies wird wahrscheinlich immer ein trockener Wein sein. —R.V.

86–88 Château Fonréaud (Listrac-Médoc). Der Wein ist schwer auf dem gerösteten neuen Holz und hat einen rauen Charakter, der durchkommt. Es fühlt sich fest und sehr trocken an. —R.V.

86–88 Château Fourcas-Dupré (Listrac-Médoc). Ein Wein mit attraktiver Säure und weichen Aromen von roten Beeren sowie dunklen, kantigen Tanninen. —R.V.

86–88 Château Haut Breton Larigaudière (Margaux). Dieser Wein wird von neuem Holz mit Karamell- und süßen Fruchtaromen dominiert. Es fühlt sich unausgeglichen an, mit der Säure weit hinter der Frucht. —R.V.

86–88 Château les Ormes Sorbet (Médoc). Weich und fruchtig bieten die Tannine einen leichten Kontrapunkt zu den Aromen von roten und dunklen Beeren. Seine Säure ist sehr präsent. —R.V.

86–88 Château Pontac Lynch (Margaux). Ein Wein, der sich wahrscheinlich schnell entwickelt. Es hat Gewürz- und süße Fruchtaromen, wobei seine Säure eine Schicht zwischen Tanninen und Holz bildet. —R.V.

85–87 Château Greysac (Médoc). Dies ist ein leichter Wein, der sich schnell entwickeln wird. Es hat Aromen von roten Beeren mit Noten von Gewürzen und Paprika im Hintergrund. —R.V.

85–87 Schloss Paveil de Luze (Margaux). Dieser Wein ist reif, weich und fruchtig und fühlt sich leicht an. Es ist angenehm für seine saftigen Beerenaromen und seine offene Säure. —R.V.

Um En Primeur, Tag 1, zu lesen: Sauternes und Barsac, die süßen Weißen, Klicke hier .

Um En Primeur Tag drei zu lesen: Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe und Haut-Médoc, Klicke hier.

Um En Primeur, Tag vier, zu lesen: Pessac-Léognan und Graves, die Roten und trockenen Weißen, Klicke hier .

Um En Primeur zu lesen, Tag fünf: Saint-Émilion und Pomerol, Klicke hier.