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Über Slowenien , findet man die schneebedeckten Alpen, die sich über dichte Wälder erheben, rotkehlchenblaue Flüsse, sanfte Hügel und Schlösser mit roten Dächern. Dieses kompakte Land ist ein Paradies für versierte Reisende und bietet historische Erfahrungen, adrenalingeladene Abenteuer und einfachen Zugang zu jahrhundertealten Weinbautraditionen.

Neben Weinen wie Chardonnay , Spätburgunder Und Sauvignon Blanc , es gibt eine große Auswahl an Orange Weine in dieser Region hergestellt. Die drei slowenischen Weinregionen Primorska, Posavje und Podravje verwenden ebenfalls einheimische Trauben wie Blaufränkisch , Rebula (auch bekannt als Ribolla) und andere.

Wenn Sie Sloweniens Weindestinationen erkunden möchten, dauert es glücklicherweise nur wenige Stunden, um von einem Ende des Landes zum anderen zu fahren. Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, haben wir auf der Grundlage von Empfehlungen von Fachleuten und eingehender Recherche einige der besten Weinspots zusammengestellt, um Spots zu präsentieren, die die Weinproduktion des Landes am besten repräsentieren. Hier können Sie die Hauptstadt Ljubljana und andere Weinregionen im ganzen Land besuchen.

Laibach

Die zentral gelegene Hauptstadt ist weniger als zwei Autostunden von jeder Weinregion entfernt. Die verkehrsberuhigten Straßen der Altstadt von Ljubljana zeigen barocke Architektur und Grünflächen entlang des Flusses Ljubljanica. Sie werden auch eine Burg aus dem 15. Jahrhundert finden, die die roten Dächer und Kirchtürme der Stadt überblickt.

Hier können Sie die Weine des Landes in Ljubljana probieren .

Grajska Vinoteka-Castle Wine Bar und Shop

Das Schloss auf dem Hügel, das die Skyline der Stadt dominiert, hat sowohl einen historischen Weinberg von Chardonnay als auch Zweigelt und eine Weinbar, um slowenische Weine zu probieren. Entscheiden Sie sich für Weine im reich verzierten Keller der Bar innerhalb der Burgmauern oder auf einer Terrasse mit Blick auf die Stadt.

Weinbar Suklje

Šuklje hat über 450 slowenische und internationale Weinflaschen auf der Speisekarte, mit einer rotierenden Auswahl von 30 Etiketten, die im Glas erhältlich sind. Neben Blindverkostungen Es schlurft bietet auch Weinpaarungen basierend auf Ihrer musikalischen Stimmung an. Besucher können auswählen sechs musikalische Genre-Optionen die zu ihrer Stimmung passen, die von Easy-Listening-Pop bis Heavy Metal reicht. Basierend auf Ihren Vorlieben wählen sie dann einen passenden Wein aus.

Weinhandlung Movia

In dieser Weinbar sind slowenische Bioweine erhältlich, darunter das eigene Movia-Label, das in der westlichen Region Primorska hergestellt wird. Versuchen Sie die Pinot Grigio , Spätburgunder und Schaumweine, die unter dem Label Movia Rebula hergestellt werden.

Region Primorska

Sloweniens westliche Weinregion grenzt an Italien, von den Julischen Alpen bis zur Adria. Primorska hat vier Weinbaugebiete; Istrien, Kras, Vipavska und Goriska Brda. In allen Regionen finden Sie lokale Favoriten wie Rebula, Malvasia und Zelén sowie Chardonnay, Merlot Und Cabernet-Sauvignon . Hier sind einige beliebte Weingüter zu besuchen.

Weingut Edi Simčič

Janez Colnar, der Winzer von Colnar Wines, wählt Edi Simčič zu einem seiner Lieblingsweingüter, wobei er den Ruf der Familie für nachhaltige, ertragsarme, aber gut hergestellte Weine und ihre Unterstützung anderer Winzer hervorhebt. Neben Merlot produzieren die Simčičs Malvasia und Tokajer. Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon und ein bekannter Chardonnay. Neben Verkostungen kann eine Villa auf dem Anwesen gemietet werden.

Jakoncic Weingut

Die Familie Jakončič stellt seit 1847 Wein in Goriška Brda her. Ihr Portfolio umfasst Pinot Grigio, Merlot und Cabernet Sauvignon sowie prickelnde Selektionen. Jakončič verwendet auch eiförmige Holzfässer, um seinen Orangenwein Uvaia zu reifen. Die Familie bietet Führungen und Verkostungen mit Paarungen in ihrer Bottega an.

Vina Erzetic

Die Familie Erzetic stellt seit 1725 Wein her und Rebula regiert hier. Aber auch Pinot Gris, Chardonnay und Cabernet Sauvignon dürfen nicht fehlen. Colnar kündigt die beständige Qualität des Weinguts an, und Sommelier Helena Bobič empfiehlt, den 2018er Amfora Cabernet Sauvignon von Erzetic zu probieren. Führungen und Verkostungen sind möglich.

Koper Weine

Winzer in ganz Slowenien erwähnen Koper wegen seiner Lage am Meer und seiner frischen, funkelnden und aromatischen Weißweine. Bobič empfiehlt besonders Malvasia und Sloweniens 2020 Weinkönigin , Ana Pavlin, stimmt zu. Sie fügt hinzu, dass ihr heimisches Refosco auch einen Vorgeschmack wert ist. Koper hat auch den ersten trinkbaren Weinbrunnen des Landes sowie Weinreisebusse und ein Restaurant.

Region Posavje

Posavje, bekannt für seine kleinen Familienweingüter, hat drei verschiedene Gebiete nahe der kroatischen Grenze; Bizeljsko, Dolenjska und Bela Krajina. In Dolenjska, dem größten Gebiet von Posavje, haben die meisten Häuser einen Weinberg in der Größe eines großen Gartens. Einheimische Rebsorten wie Blaufränkisch und Rumeni Plavec, die für Sekt verwendet werden, sind die Markenzeichen der Region. Posavje ist auch für seinen Cviček, den Erbwein der Region, bekannt. Es ist eine Mischung aus weißen und roten Trauben, hat einen niedrigen Alkoholgehalt und wurde erstmals vor 400 Jahren urkundlich erwähnt. Hier sind einige der Weingüter zu besuchen.

Colnar Weingut

Colnar und seine Familie, die lokal als „König von Cviček“ bekannt sind, produzieren eine trockenere Version dieses regionalen Weins als eines ihrer acht Etiketten. Und Pavlin und Bobič bestätigen beide, dass dies das beste Beispiel für den berühmten Wein des Landes ist. Sie machen auch Riesling und Sekt sowie einen weißen Hauswein für Fink, ein Michelin-Restaurant, das etwa 10 Autominuten entfernt liegt. In dem Bemühen, abfallfrei zu sein, produziert Colnar Traubenkernöl und -mehl mit verbrauchten Zutaten aus der Weinherstellung. Verkostungen sind ohne Reservierung möglich, und die Weingutpartner mit an E-Bike Tour und Gasthof .

Kerin Weingut

Kerin macht eine weiße Version ihrer Spezialität – Blaufränkisch. Um dies zu erreichen, werden die Trauben früh ohne Farbe gelesen, während sie noch zuckerarm und voller Säure sind. Das Weingut produziert auch einen Pinot Gris und eine prickelnde Option. Verkostungen sind im Keller und auf der Terrasse auf einem ruhigen Hügel möglich.

Repnica Najger Weinkeller

Der Vater des Winzers und Eigentümers Alijoska Najger-Runtas hat die höhlenartigen Keller des Weinguts von Hand aus dem Sandstein gegraben, den ein uraltes Meer hinterlassen hat. Repnica bietet trockene und süße Weine, darunter Blaufränkisch, Grauburgunder, Traminer und Gelber Muskateller. Die Familie bietet Führungen, Verkostungen und Wurstwaren an. Derzeit sind keine Reservierungen erforderlich.

Podravje-Region

Definiert durch die nordöstlichen Hügel und Flussebenen dazwischen Österreich Und Kroatien , Vororte ist die größte Weinbauregion in Slowenien mit zwei Bereichen; Steiermark und Prekmurje. Die Region bietet aromatische Weißweine wie Sauvignon Blanc, Pinot Gris und Traminer . Es beherbergt auch den ältesten Keller des Landes und die die älteste Weinrebe der Welt . Hier sind einige der besten Orte zu besuchen.

Heiligtum

Sanctum produziert Klassiker des kühlen Klimas wie Pinot Noir und Chardonnay. ​​​​Besitzer Marko Podkubovšek und sein Team konzentrieren sich darauf, ausgewogene Weine mit minimalen Eingriffen zu produzieren. Dieses Boutique-Weingut bietet nur nach Vereinbarung verschiedene Wein- und Speiseerlebnisse an.

Zlati Grič – Goldene Hügel

Golden Hills bietet eine Reihe von Erlebnissen: einen Weinkeller, Verkostungen, Führungen, ein Winzerhaus mit Mietwohnungen und einen Golfplatz. Zu den Etiketten gehören ein Rosé sowie Rebsorten wie Traminer, Blaufränkisch, Grauburgunder, Spätburgunder und Chardonnay.

Huhn

Das moderne Weingut dieser Stadt beansprucht den ältesten Weinkeller Sloweniens, D zurück bis 1239 . Pullus produziert Pinot Noir, Pinot Grigio und Sauvignon Blanc sowie Haložan, eine halbtrockene Weißweinmischung und lokaler Favorit, der sich perfekt für Schorlen eignet. Sie können einen Rundgang durch die Höhlen mit einer Verkostung von fünf Weinen buchen. Machen Sie nach dem Weingut einen Spaziergang die Straße hinunter zu Helle Zwiebel für den gehobenen Fahrpreis und sachkundige Paarungen.

Altes Weinhaus

Die älteste Weinrebe der Welt hängt an diesem Museum, das Ausstellungen zum Kulturerbe, Führungen und Verkostungen von Etiketten aus ganz Slowenien bietet. Aber der Wein, der von der ältesten Rebe produziert wird, ist unverkäuflich. Wenn Sie fertig sind, checken Sie aus Deliz Weinbar um die Ecke hat es eine große Auswahl an slowenischen Weinen und Spirituosen.

Unterwegs im slowenischen Weinland

Slowenien hat ein Zug- und Bussystem, aber Winzer sind sich einig, dass ein Mietwagen am besten ist. Ljubljana bietet zahlreiche Mietmöglichkeiten am Flughafen und in der Stadt. Das Fahren erfolgt auf der gleichen Straßenseite wie in den USA. Stellen Sie sicher, dass Ihr Mietwagen mit einer Mautvignette geliefert wird, um Bußgelder zu vermeiden. Wenn Sie jedoch keinen ausgewiesenen nüchternen Fahrer finden können, versuchen Sie, eine Weintour mit zu buchen Genießen Sie Slowenien . Sie bieten verlängerte Wochenenden und komplette Ferien für bis zu sieben Personen.