Die Demografie in Amerika ändert sich, daher ist zu erwarten, dass sich auch das Profil des Weinliebhabers ändert. Und obwohl die Statistiken in der Geschichte enthalten sind 'Das sich wandelnde Gesicht des Weins' stellen heute keine dramatischen Veränderungen dar, sie signalisieren eindeutig eine allmähliche, stetige, wichtige und sehr willkommene Entwicklung in den kommenden Jahren und Jahrzehnten.

Afroamerikaner und Menschen asiatischer und hispanischer Abstammung genießen immer mehr Wein. Frauen treffen zunehmend die Kaufentscheidungen für Wein in ihren Haushalten. Wie die Millennials beweisen, nehmen die Menschen Wein in einem früheren gesetzlichen Trinkalter an und kommunizieren über soziale Medien auf ganz neue Weise darüber.

Zahlen werden nicht benötigt, um die ganze Geschichte zu erzählen: Schauen Sie auf Ihre eigenen Erfahrungen. Wie oft wählen Sie „ethnische“ Restaurants? Und wo Sie beim mexikanischen, chinesischen oder thailändischen Essen vielleicht instinktiv nach einem Bier gegriffen haben, ist Wein zunehmend eine Option: Die Weinkarten in diesen Restaurants wachsen, da die Leute erkennen, dass es Weine gibt - Pinot Noirs mit ihren lebendigen Früchten und ihrem Gleichgewicht, Rieslinge Sauvignon Blancs mit einem Hauch von Süße mit ihrer erfrischenden Säure - die das Gewürz abschneiden und eine leichtere Alternative bieten.

Es wird oft gesagt, dass Amerikas Stärke in dieser Vielfalt liegt ... und lassen Sie uns hinzufügen, die Vielfalt fortzusetzen. Diese Veränderungen sind ein gutes Zeichen für die Weinindustrie - und den Verbraucher.

Auch in dieser Ausgabe: Paradies. Gibt es einen Ort auf der Erde, der schöner und voller Leben ist als die italienische Amalfiküste? Im ' Tour durch die Amalfiküste Monica Larner entwirft eine Route von Sorrent nach Amalfi, die viele Möglichkeiten für guten Weingenuss, gutes Essen, eine herrliche Landschaft und die Interaktion mit einigen der lebhaftesten und freundlichsten Menschen überhaupt bietet.

Joe Czerwinski, Senior Editor und Verkostungsdirektor, präsentiert Weinsorten, mit denen Sie möglicherweise nicht in Verbindung stehen Australien : Zinfandel, Malbec, Sangiovese, Tempranillo und viele mehr. Diese Weine mit all den Vorwärtsfrüchten, für die australische Weine bekannt sind, weisen auch die unterschiedlichen Profile jeder Sorte auf.

Eine Einführung, wie Sie die Weine finden, über die Sie in unserer Zeitschrift oder auf einer Weinkarte gelesen haben, ein Profil der wichtigsten Weine der Loire , Tapas-Rezepte und Weine, die nahtlos Paar mit ihnen - Sie werden in jeder Ausgabe von Vielfalt finden Weinliebhaber .

Unsere Redakteure wählen ihre Lieblingsflaschen aus