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Entdecken Sie Pazo Pondal, das Juwel von Rias Baixas

Pazo Pondal ist ein Familienweingut, das 1998 gegründet wurde. Wir befinden uns in Arbo (Pontevedra), einer der besten Unterregionen für Rías Baixas D.O. Albariño.

Unser Familienweingut ist seit jeher bestrebt, Weine zu produzieren, die sein Terroir ausdrücken. Diese Weine sind voller Früchte und floraler Aromen, die die Komplexität und den Stil der Pazo Pondal-Weine charakterisieren.

Unser Weingut am Nordufer des Río Miño umfasst 13 Hektar Weinberge, in denen wir unseren Albariño, die galizische Traube schlechthin, mit großer Sorgfalt und Hingabe anbauen.

Derzeit sind wir die zweite Generation in einer Familientradition, die sich der Kultivierung unseres geliebten Albariño widmet. Nach vielen Jahren harter Arbeit haben wir 2006 unsere Träume wahr werden lassen, als das Weingut Pazo Pondal eingeweiht wurde, das auf dem Grundstück Pondal errichtet wurde, nach dem es benannt wurde.

Wir haben die Leidenschaft, Hingabe und Liebe der Weinberge von unseren Vorfahren geerbt und widmen uns zunehmend dem Weinbau, der verantwortungsbewusst und umweltbewusst ist.

Der Wachstumsprozess spiegelt die jahrhundertealten handwerklichen Fähigkeiten unserer Familie wider.

Wir bearbeiten den Weinberg auf immer natürlichere Weise, um das Leben und die einheimische Komplexität der Böden wiederherzustellen und sicherzustellen, dass unsere Weine der ultimative Ausdruck des Terroirs sind.

Unsere Weine spiegeln die Landschaft unserer Weinberge und ihr Terroir wider und vermitteln die Sorgfalt, mit der die Reben behandelt werden. Es sind äußerst aromatische Weine mit Noten der wilden Früchte und Blumen unseres Weinbergs. Sie sind sehr frisch mit einem leichten Hauch von Säure, gekennzeichnet durch ihre flachen und leicht sauren sandigen Lehmböden. Die Rías Baixas D.O. Albariño ist ein junger, trockener und intensiv aromatischer Wein, der als der beste Weißwein Spaniens gilt.

Wir produzieren persönliche Weine, die unseren Weinberg widerspiegeln. Dafür verwenden wir unsere eigenen Hefen zur Gärung der Weine. Ein sehr wichtiger Schritt, bei dem sich die Werte unseres Weinguts widerspiegeln und die natürliche Umgebung des Weinguts respektieren und nutzen, um umweltfreundliche Weine zu erzielen.

Unsere Weine tun Rias Baixas

Lenda: 100% Albariño. Leuchtendes Gelb mit grünlich schillernden Tönen. Aromen sind sehr tropische, weiße Früchte und Blüten.

Pazo Pondal: Premium 100% Albariño fermentiert und reift auf Hefe. Komplexe Nase mit Balsamico-Noten, begleitet von weißen Früchten, feinen Backwaren und Zitrusfrüchten. Nur 20.000 Flaschen.

Miña Vida: Die perfekte Mischung aus Albariño, Treixadura und Godello. Eine Hommage an die Gründer von Pazo Pondal und eine Hommage an unsere Gegend von Tea County. Nur 6.000 Flaschen.

Cuvee Pazo Pondal: Eine Produktion von nur 900 nummerierten Flaschen, einem erhabenen fermentierten Albariño, der in französischen Eichenfässern gereift ist

Unsere Weine D.O Bierzo

Godello Pazo Pondal: Der delikateste, eleganteste und frischeste Wein des Weinguts. Godello 100 Monate im Alter von 6 Monaten auf feiner Hefe. Nur 5.000 Flaschen.

Im Pazo Pondal hören wir nie auf, in jedem Wein nach Spitzenleistungen zu suchen.