Letzte Woche, South Walton Beaches Wein- und Lebensmittelfestival Abschluss einer aufregenden und rekordverdächtigen viertägigen Veranstaltung mit Weinproben, Champagner- und Spirituosenseminaren und Live-Musik. Mehr als 4.000 Menschen besuchten die Feierlichkeiten auf dem Grand Boulevard in Sandestin Das Hotel liegt im Nordwesten Floridas an den preisgekrönten Stränden von South Walton.

Das Festival ist eine Spendenaktion für die Destin Charity Wine Auction Foundation. Das Rekordgebot der Auktion war das Magnum Force-Los - eine Gruppe von 50 Magnums, die von DCWAF-Winzern signiert wurden und für 55.000 US-Dollar verkauft wurden. Für bedürftige Kinder im Nordwesten Floridas wurden insgesamt 2,65 Millionen US-Dollar aufgebracht.

Marina Vataj (links) von Wine Enthusiast, Cristina Mariani-May von Banfi Vintners

Auf dem Festival, Weinliebhaber Marina Vataj und Jay Spaleta überreichten DCWAFs Ehrenwinzer und internationale Ehrenwinzerpreise. Destin hat sich zur besten Spendenaktion für Wohltätigkeitsorganisationen im Nordwesten Floridas entwickelt und zählt seit vier Jahren zu den zehn wohltätigsten Wohltätigkeitsauktionen des Landes. Beliebt waren auch zwei Urlaubsorte im Resort - einer nach Little Palm Island für zwei Paare (56.000 USD) und ein weiterer für eine afrikanische Safari und Weinerfahrung (54.000 USD), die vom Washingtoner Weingut Betz Family Winery gespendet wurde. Eine Bourbon-Mischung mit Angels Envy wurde zweimal zu je 50.000 US-Dollar verkauft. Die Veranstaltung im nächsten Jahr ist das Wochenende vom 28. bis 30. April.

Home Tippling gibt den Ausschlag

Laut einer Umfrage der Wein-App verzichten immer mehr Amerikaner darauf, zugunsten des Trinkens von Wein bequem von zu Hause aus auszugehen Vivino .

Nach den Erkenntnissen des Unternehmens trinken 47% der Millennials und 61% der Gen X-er und Babyboomer lieber Wein zu Hause als bei gesellschaftlichen Zusammenkünften, Restaurants oder Weingütern. Millennials werden als budgetbewusste Generation wahrgenommen, und 59% sagen, dass die Kosten der wichtigste Faktor dafür sind, was und wo sie aufnehmen sollen. Dies ist eine schlechte Nachricht für lokale Standorte - nur 3% der Befragten wählten Bars als ihre bevorzugten Trinklokale aus.

Wie viel Alkohol ist die richtige Menge Alkohol?

Es ist allgemein bekannt, dass ein gesunder Lebensstil ein oder zwei Getränke täglich umfassen kann (oder sollte). Aber wie viel Alkohol ist ein „Standardgetränk“? In den USA sind laut National Institute of Alcohol Abuse and Alcoholism 12 Unzen Bier (ca. 5% v. Chr.), 5 Unzen Wein (ca. 12% v. Chr.) Oder 1 ½ Unzen 80-prozentiger destillierter Spirituosen Standard. Sie enthalten alle 14 Gramm reinen Alkohol (Ethanol).

Diese Zahl gilt jedoch nicht überall. Das australische Gesundheitsministerium listet ein Standardgetränk mit etwas weniger als einer amerikanischen Portion auf (etwas weniger als 10 Unzen Bier oder 1 Unze destillierte Spirituosen), während das chinesische Beijing Technology Supervision Bureau ein einziges Standardgetränk mit satten 1 Liter (ungefähr) festlegt 34 Unzen) Bier, fast dreimal so viel wie in den USA Klicke hier um Ihr Heimatland mit den Alkoholstandards anderer Länder zu vergleichen.

James Beard Award Gewinner

Die Gewinner des James Beard Foundation Award wurden am 2. Mai an der Lyric Opera of Chicago bekannt gegeben. Die Top-Auszeichnungen im Jahr 2016 gingen an weibliche Köchinnen. Herzlichen Glückwunsch an die herausragende Köchin Suzanne Goin ( Lucca in Los Angeles), herausragende Konditorin Dahlia Narvaez ( Osteria Mozza in Los Angeles) und Rising Star Chef Daniela Soto-Innes ( Cosme in New York City). Gina Gallo wurde in das Who is Who der Stiftung für Lebensmittel und Getränke in Amerika aufgenommen. Weitere Top-Auszeichnungen gingen an Richtet sich aus (Chicago) für herausragendes Restaurant, Ken Friendman ( Das gefleckte Schwein , Der Breslin , und Tosca Cafe in New York) für herausragende Gastronomen und Shaya (New Orleans) für das beste neue Restaurant.

Besuch www.jamesbeard.org für eine vollständige Liste der diesjährigen Gewinner.

Inzwischen im Handel

Champagner-Pommery hat England im Visier

Champagner Pommery ist das zweite Champagnerhaus, das in Zusammenarbeit mit dem Weinproduzenten von Hampshire einen Sprung über den Kanal nach England geschafft hat Hattingley Valley . Pommerys Chef de Cave, Theirry Gasco, wird die Trauben von Hattingleys Winzerin Emma Rice auswählen und mischen.

Pommery plant die Veröffentlichung seines ersten englischen Sekts im Jahr 2019. Es hat auch die Option offen gelassen, eigene Weinberge in Großbritannien anzupflanzen, und erklärt, dass es sich zu einer langfristigen Investition in sprudelnden englischen Wein verpflichtet.

Es wurde nicht bekannt gegeben, unter welchem ​​Namen die erste Veröffentlichung dieser internationalen Paarung verkauft wird. Angesichts der nahezu identischen Kreideböden und des erheblich billigeren Landes wird Pommery jedoch sicherlich nicht der letzte französische Produzent sein, der in seinen Nachbarn im Norden investiert.

Anti-Dam-Demonstranten versammeln sich im Douro

Demonstranten haben um Unterstützung gebeten, um zu verhindern, dass ein Damm in einer der historischsten Weinregionen der Welt, dem Douro-Tal, gebaut wird. Das 162,3 Millionen Euro teure Projekt, das zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, steht bereits kurz vor dem Abschluss. Gegner sagen, dass dies einen „verheerenden und irreversiblen“ Einfluss auf die Landschaft des Alto Douro Vinhateiro haben wird. Eine Reihe von YouTube-Filme , produziert von Filmregisseur Jorge Pelicano, beschreibt die Auswirkungen des Damms und mehr als 16.000 Briefe wurden an die UNESCO geschickt.

California Grape Stats zeigen leichten Rückgang

Der Traubenanbauflächenbericht 2015 für Kalifornien wurde vom USDA National Agricultural Statistics Service, California Field Office, veröffentlicht. Die Anbaufläche für Weintrauben verringerte sich um etwas mehr als 1% auf 608.000 Acres, von denen 560.000 lagerten und 48.000 nicht lagerten. Bei den führenden Weinsorten lag Pinot Noir vor Merlot. Chardonnay bleibt die Nummer eins, gefolgt von Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Pinot Noir und Merlot.

Vor Ort

Hier sind einige bevorstehende Weinveranstaltungen, die wahrscheinlich im Voraus ausverkauft sein werden. Gehen Sie also schnell voran!

Lexus Gran Fondo 27. bis 30. Mai. Diese kulinarische und radfahrende Veranstaltung ist eine Premiere für Lexus und vereint herausfordernde Radtouren, kuratierte Besuche lokaler Bauernhöfe und unverwechselbare Speise- und Weinveranstaltungen. Fahrten erkunden das malerische Cape Cod, während Abendessen rund um Boston stattfinden.

32. jährliches Weinlied 10. September. Tickets für die 32. jährliche Winesong-Veranstaltung, die von der Mendocino Coast Hospital Foundation im Mendocino Coast Botanical Gardens produziert wird, sind ab sofort erhältlich.