Der 24. Mai 2016 markiert den 40. Jahrestag des Urteil von Paris , der Tag, an dem Kalifornien offiziell die Weinwelt rockte. Bei der Verkostung 1976 Napa Valley Weine übertrafen die von Bordeaux Bei einer von Frankreich geführten Blindverkostung katapultierte sie die kalifornische Weinbereitung ins internationale Rampenlicht.

Um den Meilenstein zu feiern, hat Napa seinen Sitz Mira Weingut präsentiert das Judgement of Charleston 2016, eine private Blindverkostungsveranstaltung im Mira Winery Napa Valley Bildungszentrum und Verkostungsraum in Charleston, South Carolina. Dort werden 12 Juroren Spitzenrotweine aus Bordeaux und dem Napa Valley probieren und darüber nachdenken, wie sich die Stile der beiden renommierten Regionen im Laufe der Zeit entwickelt haben.

Für diejenigen, die nicht im Forum sind, Weinliebhaber bat Gustavo Gonzalez, Mitbegründer und Winzer des Weinguts Mira, das Urteil von Paris, den dauerhaften Vergleich zwischen Napa und Bordeaux und die Blindverkostung im Allgemeinen zu entmystifizieren. Hier sind seine fünf besten Imbissbuden.

Das Pariser Urteil von 1976 ist bis heute in der Weinwelt von Bedeutung.

'Das Urteil von Paris begründete die Idee, dass außergewöhnlicher Wein in anderen Teilen der Welt außerhalb der Alten Welt hergestellt werden könnte', sagt Gonzalez. 'Bei der Verkostung wurden die Weine des Napa Valley von Richtern und Produzenten aus der renommiertesten Region der Welt, Bordeaux, validiert und in eine weltweit bekannte Klasse von Weinen eingestuft.'

Der Aufprall? Das Napa Valley wurde von Weintrinkern allgemein anerkannt. Dies festigte sofort die Marke der Region und begründete eine Nachfrage nach Napa-Wein, die bis heute anhält, sagt Gonzalez.

1976 war die Erfahrung in der Weinherstellung ein großer Unterschied zwischen Napa und Bordeaux.

„Zum Zeitpunkt des Urteils von Paris hatte Bordeaux bereits eine lange Geschichte in der Herstellung von Premiumweinen und ein etabliertes Qualitätsklassifizierungssystem, das über 120 Jahre alt war“, sagt Gonzalez. 'Im Gegensatz dazu steckte Napa Valley, eine viel kleinere Region, noch in den Kinderschuhen und experimentierte mit den zu ziehenden Sorten und den besten Anbaumethoden sowie mit alten und neuen Weinproduktionstechniken.'

Beim Vergleich von Napa Valley und Bordeaux erzählt das Terroir die Geschichte.

„Der wichtigste Unterschied zwischen Napa und Bordeaux ist geografisch: Berücksichtigen Sie die Unterschiede in Bezug auf Klima und Bodentyp zwischen den beiden Regionen“, sagt Gonzalez. „Heute werden die Produktionsunterschiede durch die Weinbereitungstechnologie und die gemeinsame Erforschung bewährter Verfahren verringert.“

Gustavo Gonzalez Platzhalterbild

In Bordeaux weist Gonzalez auf zwei getrennte Bodenprofile hin: Kies am linken Ufer und Ton und Kalkstein am rechten Ufer. Napas Terroir ist komplexer und vielfältiger. 'Sechs der 12 modernen Bodenserien befinden sich auf einem etwa 30 Meilen langen Streifen, was eine bemerkenswerte Vielfalt der in Napa angebauten Traubensorten ermöglicht.'

Genau wie in Bordeaux haben sich die Erzeuger im Napa Valley weiterentwickelt, um zu verstehen, welche Trauben je nach Bodentyp am besten funktionieren.

„Napa Valley hat seinen eigenen Stil entwickelt, der auf einem bewährten Verständnis seiner geografischen Elemente basiert“, sagt Gonzalez. „Das Napa-Klima, besonders in Gebieten, in denen Cabernet Sauvignon wird angebaut, ist wärmer als Bordeaux, was zu einer viel schnelleren Vegetationsperiode führt und im Allgemeinen mutigere und selbstbewusstere Taxis als ihre Bordeaux-Kollegen. “

Die Rivalität zwischen Napa und Bordeaux ist nur eine Legende.

'1976 gab es keine Rivalität zwischen Napa Valley und Bordeaux', erklärt Gonzalez. 'Frankreichs Bordeaux war eine etablierte und gefeierte Weinregion und Napa Valley war das neue Kind auf dem Block.'

Nach dem Urteil von Paris begann jedoch die Legende einer Rivalität zwischen den Regionen zu wachsen.

'Die Realität war eher eine Bestätigung von Napa als außergewöhnliches Weinanbaugebiet, in dem Premium-Produzenten hervorgehoben werden', fährt Gonzalez fort. 'Weinproduzenten streben nicht nach Rivalitäten oder einer Aufwertung, sondern möchten in die Elite aufgenommen werden.'

Blindverkostungen sollen alle vorgefassten Vorstellungen oder Vorurteile beseitigen, die ein Richter je nach Hersteller, Preis oder Region haben könnte.

„Genau wie im Urteil von Paris schaffen Sie, wenn Sie diese potenziellen Vorurteile beseitigen, die Möglichkeit, den Wein objektiv auf der Grundlage von Qualität und Stilpräferenz zu betrachten“, sagt Gonzalez.

Das Ergebnis: Blindverkostungen können den Verbrauchern ein größeres Gefühl des Vertrauens darüber vermitteln, was sich tatsächlich im Glas befindet, und die Ergebnisse können die Wahrnehmung bestehender Weine bestätigen oder auch nicht - was häufig zu überraschenden Ergebnissen führt, die durch das Urteil von Paris veranschaulicht werden.

Amateur-Weinrichter können ebenfalls am Spaß teilnehmen und ihre eigenen Blindverkostungen zu Hause veranstalten.

'Um die eigene Definition eines außergewöhnlichen Weins zu bestimmen, probieren Sie blind so viele Weine aus beiden Regionen wie möglich', schlägt Gonzalez vor. 'Der Abschluss liegt auf Ihrem eigenen Tisch mit Genuss in jedem Glas.'