Sie müssen südlich der Grenze zwischen Kanada und den USA reisen, um zu einer der führenden Brennereien Kanadas zu gelangen - dem Ort, an dem Canadian Club Whisky hergestellt wird. Die berühmte kanadische Clubbrennerei befindet sich in Windsor, Ontario, direkt südlich von Detroit. Sie stammt von Hiram Walker, einem gebürtigen Bosonen, der sein erstes Vermögen in Detroit gemacht hat. Heute kommt der kanadische Club in vielen Ausdrücken vor. Das Flaggschiff 6 Year Old, Reserve 10 Year Old und Classic 12 (12 Jahre) sind die Hauptmarken, und es gibt auch eine begrenzte Menge Sherry Cask, das in Fässern aus weißer Eiche und anschließend in Sherryfässern aus spanischem Holz gereift wird. Im vergangenen Herbst stellte die Brennerei auch den Canadian Club 30 Year Old vor, einen Whisky in limitierter Auflage, der das 150-jährige Bestehen der Marke feiert.

Die Hintergrundgeschichte von Walker ist Teil der Attraktivität der Marke. 1856 nahm er 40.000 US-Dollar ein, kaufte 468 Morgen über den Detroit River in Kanada und eröffnete zwei Jahre später seine Brennerei. Bemerkenswert ist, dass alle seine Whiskys zu einer Zeit in Fässern aus weißer Eiche gereift waren, als dies nicht üblich war. Viele Herrenclubs des späten 19. Jahrhunderts dienten C.C. (daher der Ursprung des „Club“ -Teils des Namens) und in der Ära der Prohibition war die Brennerei vor allem aufgrund ihrer einzigartigen Lage bei Raubkopierern und Gangstern, darunter Al Capone, äußerst beliebt.

Laut Markenmanager Brian Stockard ist die Jubiläumsausgabe derzeit der älteste kanadische Whisky auf dem Markt und hat einen „üppigen Eichencharakter, der durch zarte Noten von Trockenfrüchten und subtilen Gewürzen verstärkt wird“. Das Unternehmen veröffentlichte nur 3.000 750-ml-Flaschen, von denen jede für etwa 200 US-Dollar verkauft wird (je nach Einzelhändler), und nummerierte die ersten 150. C.C. Fans sollten schnell handeln: Dieser Geist, den Stockard als „wahres Zeugnis für 150 Jahre Whiskyherstellung“ bezeichnet, wird nach Dezember aus den Regalen kommen.