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Cubanfoodla - Diese Beliebte Wein Bewertungen Und Beurteilungen, Die Idee Der Einzigartigen Rezepte, Informationen Über Die Kombinationen Der Berichterstattung Und Nützlichen Guides.

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Beste Restaurants,

Best of 2011: Adour (New York, NY)

Chefkoch Didier Elena, der seit mehr als 20 Jahren mit Alain Ducasse zusammenarbeitet, kreiert ein Menü mit „Küche mit Blick auf Wein“. In Zusammenarbeit mit Sommelier André Compeyre und seinem Team entwickelt Elena Rezepte und Geschmackskombinationen, die die Weinauswahl des Restaurants betonen und ergänzen.

Zielflaschen:

Château Signac 2007 Combe d'Enfer (Dörfer der Côtes du Rhône)
Château Certan de Mai 2001 Pomerol
Pisoni Vineyards 2007 Miura Pinot Noir (Hochland von Santa Lucia)



Compeyre konzentriert sich auf bestimmte Bezeichnungen in jeder Region, um den Gästen das Verständnis des Terroirs zu erleichtern. Gäste können kleine Mengen von Magnums kaufen und Jeroboams öffnen jeden Abend.

Weitere Informationen zu diesem New Yorker Restaurant finden Sie unter Klicke hier .

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