Ein Glas Beaujolais hat etwas sehr Tröstliches. Es könnte die Liebkosung der Weine selbst sein: die lebendigen Beerenfrüchte, die sanften Tannine und der robuste, aber leichte Rahmen der am meisten gepflanzten Sorte der Region, Gamay die seidige Textur und die schimmernden Früchte des Chardonnay der Region oder das Knistern und Knirschen einer Ballerina. farbiger Beaujolais Rosé - alles ohne Muskeln oder Blitzlicht -, der die härtesten Herzen und Gaumen wärmt. Oder vielleicht weiß man, dass Beaujolais so verdammt erschwinglich ist und neben ultimativer Trinkbarkeit auch einen hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Andererseits könnte es die Tatsache sein, dass Beaujolais ein außergewöhnlich vielseitiger Wein ist, der zu Speisen passt und zu allem passt, vom Thanksgiving-Abendessen bis zur nahöstlichen Küche, von Wurstwaren bis zu gegrilltem Fisch. In einer Zeit, in der so viele von uns in ihren Häusern versteckt sind und sich der Zukunft nicht sicher sind, ist Beaujolais ein Glas ruhiger, gemütlicher Köstlichkeit.

Die 34 Meilen, aus denen sich die Region Beaujolais zusammensetzt, befinden sich in Ostfrankreich, mit den Hügeln des Zentralmassivs im Westen und der Saône, die in die Weinregion Cotes du Rhone fließt, im Osten. Die Stadt Lyon liegt im Süden und Burgund im Norden.

Das Klima in Beaujolais ist kontinental, die Weinreben werden vom Haut-Beaujolais-Gebirge geschützt und die Temperaturen werden vom nahe gelegenen Fluss Saône reguliert. Kombinieren Sie dies mit sanften, oft steilen Hügeln und alten, vielfältigen Böden, und Beaujolais ist ein erstklassiges Weinanbaugebiet, das bereits von den Römern anerkannt wurde. (Juliénas, einer der „Crus“ der Region, bezieht sich wahrscheinlich auf Julius Caesar.) Im Mittelalter wurde das Dorf Beaujeu dank der gleichnamigen wohlhabenden Herren zu einem Zentrum der Weinherstellung. Aber der Wein nahm erst im 17. Jahrhundert wirklich Fahrt auf. Die Nähe zu den Flüssen Saone und Rhone bedeutete einen einfachen Transport zu den durstigen Bürgern von Lyon. Bis zum 19. Jahrhundert stieg die Weinproduktion mit dem Aufkommen der Eisenbahn weiter an, so dass Weine nach Paris und anderswo verschifft werden konnten.

Wenn es um Rebsorten geht, während Chardonnay eine unterstützende und dennoch solide Rolle in der Region spielt, regiert Gamay Noir das Quartier, das 98% der gesamten Produktion von Beaujolais ausmacht. Gamay kann im Stil sehr unterschiedlich sein, je nachdem, wo es angebaut wird und wie es hergestellt wird.

Beaujolais 'charakteristischer Fermentationsstil, der Anfang der 20er Jahre entwickelt wurde^thJahrhundert heißt Kohlensäuremazeration, ein Prozess der Gärung ganzer Beeren, der die fruchtigen Aromen des Weins verstärkt und seine Tannine mildert. Die Technik wird insbesondere für verwendet Beaujolais Nouveau , ein früh trinkender Wein, der nur wenige Wochen nach Abschluss der Gärung freigesetzt wird. Während einige „Cru“ -Produzenten zu einer traditionellen Hefefermentation übergehen, wenden viele in der Region immer noch eine halbkohlenstoffhaltige Technik an.

Terroirs hat jedoch noch das letzte Wort. Hier kommen die 12 AOCs von Beaujolais (Appellation d'Origine Contrôlée) ins Spiel.

In den eher lehmbasierten Böden des Südens sind die Weine von dünnhäutigem Gamay leicht und erfrischend, mit federnden Aromen roter Früchte wie Erdbeere, Kirsche und Cranberry, unterstützt von blumigen, wildartigen und erdigen Gewürznoten. Viele der Weine hier sind bezeichnet Beaujolais AOC .

Weine, die unter die mittlere Stufe der Region fallen, Beaujolais Village AOC , befinden sich hauptsächlich auf den nördlichen Granitböden und können mehr Komplexität und Farbintensität bieten. Unter dieser Bezeichnung finden Sie in den Lehmkalk- oder Mergelböden im hohen Norden der Region einen Großteil des leckersten Chardonnays der Region, der im Allgemeinen vollmundig, seidig und hellfruchtig ist. Knackiger, erfrischender Rosé aus Gamay ist ein Stil, der immer beliebter wird und eine weitere Spezialität von Beaujolais ist.

Alle 10 von Beaujolais AOC Crus befinden sich im Norden auf Böden, die lokal als „Speck“ bezeichnet werden, dh speckfettähnliche Querschnitte aus Eisenoxid, Granit und Kieselsäure.

Von Nord nach Süd sind die bezeichneten Crus: Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly und Côte de Brouilly. Jeder Cru produziert einzigartige Weine, die individuelle Terroirs widerspiegeln. Im Allgemeinen sind Cru Beaujolais-Weine die nuanciertesten und elegantesten in der Region. Sie bieten Seile aus seidigen Früchten, Blumen und Gewürzen, feine Tannine und eine Struktur, die sowohl für das Kellern als auch für das Trinken junger Menschen geeignet ist.

Der beste Teil? Sie bieten ein außergewöhnlich gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für solch herausragende Qualität. Also trink aus.