Zubereitungszeit: 1 Stunde 20 Minuten Abkühlzeit: 1 Stunde Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten Portionen: 12Springe zu den Nährwertangaben

Zutaten

• 1 RezeptKlassischer weißer Kuchen oder 1 Packung weiße Kuchenmischung in 2-Schicht-Größe

  
  
  

• 1 RezeptCremiger weißer Zuckerguss oder zwei 16-Unzen-Dosen Vanille-Zuckerguss

• Himmelblaue Lebensmittelfarbe

• Gewünschte Lebensmittelfarbstoffe einfügen

  
  
  

• Vanillewaffeln

• Rotes oder schwarzes Lakritz

• Weiße Unikate

Cremig-weißer Zuckerguss

• 1 Tasse Verkürzung

• 1 ½ Teelöffel Vanille

• ½ Teelöffel Mandel Extrakt

• 116UnzePaketPuderzucker (ca. 4 Tassen)

• 3 Esslöffel Milch

Klassischer weißer Kuchen

• 4 Eiweiß

• 2 Tasse Allzweckmehl

• 1 Teelöffel Backpulver

• ½ Teelöffel Backpulver

• ½ Teelöffel Salz

• ½ Tasse Butter oder Backfett, weich

• 1 ¾ Tasse Zucker

• 1 Teelöffel Vanille

• 1 ⅓ Tasse Buttermilch oder Sauermilch

Richtungen

1. Bereiten Sie den weißen Kuchen vor, backen Sie ihn und lassen Sie ihn abkühlen, sodass runde Schichten von 20 oder 23 cm Durchmesser entstehen.

2. Geben Sie 1 Tasse des cremig-weißen Zuckergusses in eine kleine Schüssel. beiseite legen. Färben Sie den restlichen Zuckerguss in ein helles Himmelblau. Legen Sie einen Kuchenboden mit der Unterseite nach oben auf einen Servierteller. Die Oberseite mit himmelblauem Zuckerguss bestreichen. Mit der zweiten Tortenschicht belegen, mit der Unterseite nach unten. Die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit himmelblauem Zuckerguss bestreichen.

3. Verteilen Sie die verbleibende 1 Tasse weißen Zuckerguss auf vier oder fünf kleine Schüsseln oder Puddingbecher. Färben Sie jede Schüssel mit dem Zuckerguss mit den gewünschten Lebensmittelfarben in einer anderen Farbe. Jede Farbe auf ein paar Vanillewaffeln verteilen. Ordnen Sie die Vanillewaffeln so auf dem Kuchen an, dass eine Gruppe von Luftballons und/oder einzelne Luftballons entstehen. Legen Sie unter jeden Keks ein Stück Lakritze, so dass es wie eine Ballonschnur aussieht. Bündeln Sie die Saiten in einem Cluster an der Basis. Bei Bedarf ein Stück Lakritz zu einer Schleife binden und an der Basis platzieren. Bestreuen Sie die Oberseite des Kuchens mit Nonpareilles, die Wolken ähneln.

Cremiger weißer Zuckerguss

1. In einer großen Rührschüssel Backfett, Vanille und Mandelextrakt mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit 30 Sekunden lang verrühren. Nach und nach etwa die Hälfte des Puderzuckers hinzufügen und gut verrühren. 2 Esslöffel Milch unterrühren. Nach und nach den restlichen Puderzucker und so viel restliche Milch unterrühren, dass eine streichfähige Masse entsteht.

Klassischer weißer Kuchen

1. Lassen Sie das Eiweiß 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen. In der Zwischenzeit zwei runde Kuchenformen (9 x 1 1/2 Zoll oder 8 x 1 1/2 Zoll) einfetten und leicht bemehlen oder eine 13 x 9 x 2 Zoll (13 x 9 x 2 Zoll) große Backform einfetten; Stellen Sie die Pfanne(n) beiseite. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz verrühren; beiseite legen.

2. Ofen auf 350°F vorheizen. In einer großen Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer 30 Sekunden lang bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen. Zucker und Vanille hinzufügen; schlagen, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie das Eiweiß einzeln hinzu und schlagen Sie es nach jeder Zugabe gut durch. Abwechselnd Mehlmischung und Buttermilch zur Buttermischung geben und nach jeder Zugabe auf niedriger Stufe schlagen, bis alles gut vermischt ist. Den Teig in den vorbereiteten Pfannen verteilen.

3. Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten für 9-Zoll-Pfannen oder 30 bis 35 Minuten für 8-Zoll-Pfannen oder 13x9x2-Zoll-Pfannen backen, oder bis ein Holzzahnstocher, der in der Nähe der Mitte eingesetzt wird, sauber herauskommt. Kuchenschichten in Formen auf Drahtgittern 10 Minuten lang abkühlen lassen. Kuchenschichten aus den Formen nehmen. Auf Gestellen gründlich abkühlen lassen. Oder legen Sie den 13 x 9 x 2 Zoll großen Kuchen in der Form auf einen Rost. gründlich abkühlen lassen. Mit der gewünschten Glasur einfrieren

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Nährwertangaben(pro Portion)

599	Kalorien
26g	Fett
89g	Kohlenhydrate
5g	Eiweiß

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Nährwertangaben
Portionen pro Rezept 12
Kalorien 599
% Täglicher Wert *
Gesamtfett26g	33 %
Gesättigte Fettsäuren9g	Vier fünf%
Cholesterin22 mg	7 %
Natrium315 mg	14 %
Gesamte Kohlenhydrate89g	32 %
Gesamtzucker70g
Eiweiß5g	10 %
Vitamin C0,3 mg	0%
Kalzium72 mg	6 %
Eisen1,1 mg	6 %
Kalium96 mg	2 %
Fettsäuren, Gesamttrans3g
Folat, insgesamt41,3 mcg
Vitamin B-120,1 µg
Vitamin B-60 mg

*Der %-Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittelportion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.