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Weintechnologie

Schaffen fliegende Weinbergdrohnen besseren Wein?

Das kalifornische Bennett Valley ist ein Porträt pastoraler Perfektion. In der Nähe von Santa Rosa im südlichen Sonoma County erheben sich seine Hügel wie terrestrische Wellen aus dem Ozean. Küstennebel weicht dem Sonnenschein, und es weht eine kühle Brise. Wenn Sie genau hinhören, hören Sie vielleicht sogar, was wie ein Schwarm summender Bienen klingt.



Außer, genauso wahrscheinlich könnte es eine Drohne sein.

Im wahrsten Sinne des Wortes und im übertragenen Sinne nehmen die Drohnen im Weinberg zu, da die Branche auf präzisen Weinbau und datenbasierte Entscheidungsfindung setzt.

'Wir haben zwei Drohnen und sie sind ziemlich beschäftigt', sagt Randy Ullom, Winemaster bei Kendall-Jackson . Die Muttergesellschaft, Weine der Familie Jackson , fliegt seit 2015 Drohnen über Bennett Valley und nutzt sie für Marketing, Sicherheit, Vermessung und vor allem für Pflanzenanalysen.



„Sie geben uns genauere Informationen, die uns helfen, bessere Weine herzustellen“, sagt Ullom.

Drohnen erweisen sich als nützlich, da Wein zunehmend eine ausgefeilte Wissenschaft umfasst, die einem uralten Handwerk einen Glanz des 21. Jahrhunderts verleiht.

Wie Drohnen Weinberge kartieren

Die Straße von den Wolken zum Korken ist mit unsichtbarem Licht gepflastert.

„Pflanzen mit einer hohen photosynthetischen Aktivität sind gesünder als Pflanzen mit einer geringen photosynthetischen Aktivität“, sagt Kevin Gould, Gründer und CEO von Hawk Antenne , welche Piloten Drohnen für Weinberge.

„Die Drohnen machen Fotos mit Multispektralkameras. Anschließend werden diese Bilder zusammengefügt, und das zusammengesetzte Bild wird von einem proprietären Enhanced Vegetation Index-Computeralgorithmus verarbeitet. Dies färbt das Bild, das die Kraft der Rebe sichtbar macht. “

'Das macht den Weinbergmanager und Weinbauern auf verschiedene Gesundheitszustände oder schlechte Gesundheit in seinem Weinberg aufmerksam', sagt Gould, der 'Kraftkarten' mit Kompassen vergleicht. Obwohl sie den Landwirten nicht sagen, warum die Reben schwach sind - sei es schlechte Bewässerung, unzureichende Düngung oder Schädlinge -, weisen sie sie in die richtige Richtung.

„Wasser ist heutzutage mehr wert als Gold. Diese Technologie kann dazu beitragen, dass unsere Weinberge viel länger dort bleiben. “ - Randy Ullom, Winzer bei Kendall-Jackson

'Es ist viel schneller, als jede Reihe von Reben in Ihrem Weinberg auf und ab zu fahren, um sie von der Straße aus zu betrachten', sagt Ullom.

Da GPS nützlicher ist als ein Kompass, lernen Datenwissenschaftler, bestimmte Probleme zu lokalisieren, indem sie noch mehr unsichtbare Lichtbänder messen. Die Datenanalyseunternehmen VineView und SkySquirrel haben beispielsweise an Drohnen-basierten Systemen zusammengearbeitet, die den Wassergehalt in Blättern messen und hartnäckige Weinkrankheiten wie Leafroll, Flavescence Dorée, Red Blotch und Esca erkennen, deren Ausbreitung durch Identifizierung und Entfernung gestoppt werden kann infizierte Reben.

„Diese Art von Diagnosedaten kann Weinbergmanagern helfen, Probleme zu erkennen, anstatt sie erraten zu müssen“, sagt Bryan Soderblom, Chefpilot und Marketingdirektor bei VineView.

Wie Drohnen die Effizienz verbessern

Drohnen können Winzern helfen, Bedrohungen nicht nur für Weinreben, sondern auch für ihr Unternehmen zu begegnen. Arbeitskräftemangel kann beispielsweise genauso giftig sein wie Krankheiten.

Yamaha Motor Co. RMAX unbemannter Hubschrauber zielt auf beide. Ursprünglich in Japan entwickelt, wo seit 1997 Reisfelder serviert werden, flogen ihre Drohnen 2016 in Napa und dieses Jahr in Sonoma. Die Drohnen besprühen Weinberge mit Fungiziden, um Mehltau, eine der häufigsten Pilzkrankheiten, die Trauben befallen, zu verhindern.

Kann die Wissenschaft unsere Lieblingsweine retten?

'Es ist viel effizienter als das Sprühen von Hand', sagt Brad Anderson, Marktentwicklungsmanager für die Unmanned Systems Division von Yamaha. 'Anstatt vier Leute einen ganzen Tag lang ein Feld besprühen zu lassen, haben sie einen ganzen Tag Zeit, um andere Aktivitäten wie die Wartung des Baldachins oder das Beschneiden durchzuführen.'

Drohne auf Patrouille / Foto mit freundlicher Genehmigung von SkySquirrel

Drohne auf Patrouille / Foto mit freundlicher Genehmigung von SkySquirrel

'Da Sie nicht mehr alle Arbeitskräfte erhalten, die Sie benötigen, müssen Sie die Weinberge danach priorisieren, wie oft Sie sie passieren können', sagt Ullom. Er sagt, dass die Erzeuger gezielt Ressourcen einsetzen können, um den Verbrauch von Wasser, Dünger und Pestiziden zu reduzieren, was finanzielle und ökologische Vorteile bringt, da die Weinberge mit den Auswirkungen des Klimawandels fertig werden.

'Wasser ist heutzutage mehr wert als Gold', sagt er. „Diese Technologie kann dazu beitragen, dass unsere Weinberge viel länger dort bleiben.“

Können Drohnen helfen, besseren Wein zu produzieren?

'Wein, der aus erkrankten Trauben hergestellt wird, hat einen schlechten Geschmack, daher bieten krankheitsfreie Trauben Weintrinkern ein besseres Trinkerlebnis', sagt Melissa Staid Ph.D., Mitbegründerin und CFO von VineView , der sagt, dass Pflanzenkraft auch den Geschmack beeinflusst. 'Mit Qualitätswein ist ein optimales Vitalitätsniveau verbunden. Das Ausmaß, in dem ein Erzeuger proaktiv mit dem Kraftmanagement umgeht, führt zu einem viel besseren Qualitätswein.'

Eine Drohne

Eine Drohnenkarte der EVI-Werte der Weinberge (Enhanced Vegetation Index), auch bekannt als Kraft / Foto mit freundlicher Genehmigung von SkySquirrel

Die Qualität des Weins hängt ebenso von der Konsistenz wie von der Kraft ab.

Goulds Erfahrung ist, dass der Einsatz von Drohnen zur Vermessung von Weinbergen vor der Ernte zu Blöcken mit gleichbleibenderer Qualität führen kann. 'Blockgleichmäßigkeit bedeutet, dass Sie Trauben ernten, die alle sehr ähnlich sind. Wenn der Saft, der aus Ihren Trauben stammt, alle dem gleichen Standard entspricht, führt dies zu besseren Weinflaschen, unabhängig davon, in welcher Preisklasse Sie trinken. '

Der Winzer der fünften Generation, Ryan Kunde, der Winzer und Mitbegründer von DRNK Weine verwendet Drohnen, um die Variabilität auszunutzen. Er mischt Trauben aus mehreren Blöcken, um sein gewünschtes Geschmacksprofil zu erreichen, eine komplexe Mischung aus Kraft und Reife.

„Wir wählen aus, von welchen Standorten wir Obst beziehen möchten und aus welchem ​​Teil des Weinbergs innerhalb dieser Standorte wir Wein herstellen möchten“, sagt Kunde, der Weine mit Trauben aus dem russischen Flusstal herstellt. 'Die Verwendung von Drohnenbildern hilft uns dabei, den Abschnitt des Weinbergs zu finden, an dem wir am meisten interessiert sind.'

Gibt es einen Nachteil bei Drohnen?

Während Befürworter feiern, was Drohnen zur Weinherstellung beitragen, fragen sich Skeptiker, was sie davon abziehen könnten: Kunst, Instinkt, Romantik und Tradition.

Thomas Haun besteht darauf, dass Weinliebhaber nichts zu befürchten haben.

'Informationen von Drohnen sind Informationen zu bestimmten Zeitpunkten. Sie verfügen nicht über die Geschichte, den Kontext und das Wissen erfahrener Weinbergmanager und -betreiber', sagt Haun, Executive Vice President von PrecisionHawk , ein Anbieter von Drohnenlösungen, dessen erste Kunden Weinberge waren. „Die Leute, die Weinberge betreiben, haben so viel Leidenschaft für das, was sie tun. Unsere Absicht ist es, das zu erweitern, nicht zu ersetzen. “

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