Yule Love This: Die 8 besten Rums für Eierlikör
Ah, Eierlikör . Cremig, süß und mit einem blassgoldenen Farbton ist dieses Getränk im Grunde ein Synonym für Weihnachten. Aber der wahre Star dieser berauschenden Mischung aus geschlagenen Eiern, Zucker und Sahne oder Milch? Der Alkohol natürlich.
Während traditioneller Eierlikör mit allem möglichen versetzt werden kann Bourbon zu Sherry zu Brandy , Rum ist eine besonders beliebte Option – und das aus gutem Grund. Mit dunklen Zuckerobertönen und tief würzigem Charakter bietet Rum eine einzigartig komplexe Grundlage für diesen dessertähnlichen Schluck.
Was wir in dieser Weihnachtszeit wirklich essen und trinken
„Es spielt gut mit der Muskatnuss und dem Zimt Aspekt von [Eierlikör]“, sagt CraigChamberlain, Senior Tasting Coordinator von Wine Enthusiast. „Sobald irgendetwas – Spirituosen oder Weine – einige Zeit in einem Fass verbringt, werden Sie auch viele dieser Aromen aufnehmen.“
Aber welche Sorte passt am besten in Eierlikör? Es gibt viele verschiedene Rumsorten , daher ist die Antwort nicht immer offensichtlich. Bevorzugen Sie teuren oder budgetfreundlichen Rum? Weißer Rum oder gewürzter Rum? Wir haben uns wegen einiger seiner Lieblingsflaschen an Chamberlain gewandt. Aber zuerst hatten wir einige Fragen.
Welche Art von Rum passt am besten zu Eierlikör?
„Ich mag etwas mit etwas mehr Körper und Geschmack als sagen wir, genau wie ein silberner [oder weißer Rum]“, sagt Chamberlain. „Die sind gut, aber ich habe das Gefühl, dass du mehr auf die Party bringen kannst – die Party ist Eierlikör.“ Deshalb bevorzugt er einen Spiced Rum oder einen Aged Rum.
Das heißt, wenn Sie eher leichten, ungereiften weißen Rum mögen? Planen Sie Ihre eigene Eierlikörreise, Freund.
Wie erhöht man Eierlikör?
Natürlich mit einem Next-Level-Rum. „Ich würde zum Beispiel zu etwas Altem gehen, etwas, das ein paar Jahre alt ist – mindestens fünf, vorzugsweise mehr als zehn“, sagt Chamberlain. Diese Angebote bieten einen „runderen Geschmack“, der „im Laufe der Zeit ein wenig weicher wird, um einige Nuancen hervorzuheben“.
Was ist ein guter Eierlikör-Hack?
Selbstgemachter Eierlikör ist großartig und alles, aber das im Laden gekaufte Spiel ist keine Schande. „Schummeln Sie total und kaufen Sie etwas vorgefertigtes im Laden“, schlägt Chamberlain vor. „Es gibt tatsächlich ein paar Spirituosenmarken, die eine alkoholfreie Auswahl bei Ihnen vor Ort haben Lebensmittelmarkt ,' er sagt- Südlicher Komfort , eins sein. Machen Sie sie zu Ihren eigenen, indem Sie sie mit Ihrer bevorzugten Rumauswahl behandeln.
Aufgeregt, selbst Eierlikör zu zaubern? Hier sind Rumflaschen, von denen Chamberlain glaubt, dass sie in Eierlikör hell leuchten.
Die besten Rums für Eierlikör
Insgesamt am besten: Familienauswahl Diplomat
92 Punkte Weinliebhaber
Achten Sie auf einen tiefen Bernsteinton und ein Eichenaroma mit einem Hauch von roten Früchten. Insgesamt ist dies ein denkwürdiger und relativ trockener Sipper; Eiche weicht Toffee und Vanille am Gaumen und endet mit Pflaumenhaut und roten Früchten, die von Piment und Nelke erwärmt werden. — Newman-Arbeit
$50 Total Wein & mehrBestes Budget: Cockspur Five Star Fine Rum
88 Punkte Weinliebhaber
Achten Sie auf einen leichten Goldton und einen milden Kokosduft. Am Gaumen ist er leicht, mit Aromen von Mandeln, gerösteter Kokosnuss und Honig, die im Abgang zu einem Hauch von Holz und Holzkohle führen. — KN
$20 Wein. comBester Genuss: Holmes Cay Guyana Port Mourant Demerara 2005 Single Cask Rum
94 Punkte Weinliebhaber
Achten Sie auf einen goldenen Farbton und funky, tropische Fruchtaromen. Der wärmende, lebhafte Gaumen zeigt geröstete Banane, gegrillte Ananas und gebuttertes Popcorn und endet mit Ingwer-Zing. Dies ist ein Einzelfass-Rum, der 2005 in der Demerara Distillery destilliert wurde, dann 15 Jahre in Großbritannien in ehemaligen Bourbonfässern reifte und 2020 fasssicher abgefüllt wurde. — KN
$140 KassiererBester Weißer Rum: Dead Parrot Silver Rum
89 Punkte Weinliebhaber
Dieser weiße Rum ist leicht und deutlich kokosartig in Nase und Gaumen. Ein Hauch von Marshmallow und Holzkohle führt zu weißem Pfeffer und einem spritzigen Hauch von Zitronenschale. Bester Kauf – K.N.
$21 NieselregenBester Spiced Rum: Crusoe Spiced Rum
93 Punkte Weinliebhaber
Dieser seidige, besonders aromatisch gewürzte Rum erinnert an Lebkuchen und bietet viel Melasse, Vanille, Piment und Muskat in Nase und Gaumen. In Tiki-Getränke schlürfen oder mischen. Top 100 Spirituosen 2017 —K.N.
$37 Wein. comAm besten gereifter Rum: The Real McCoy Aged 14 Years Limited Edition Rum
96 Punkte Weinliebhaber
Diese limitierte Edition beginnt mit lodernden Kanonen: Sie ist würzig und frisch, voll mit Zimt und Nelke. Der trocknende mittlere Gaumen verschiebt sich zu Eiche und Walnuss und verblasst dann auf sanften, verträumten Schichten von braunem Zucker, Karamell, Orangenschale und einem Hauch von getrockneter Aprikose. Top 100 Spirituosen 2019 —K.N.
$98 KassiererBester dunkler Rum: Montieren Sie Gay Black Barrel
94 Punkte Weinliebhaber
Dieser köstliche Small-Batch-Rum, der in „tief gerösteten und verkohlten“ Bourbonfässern gefinisht wird, neigt sich zur süßeren Seite und bietet kräftige Noten von Cola, Piment und Vanille, die lebhaft und würzig enden. Trinken Sie ihn pur oder mischen Sie ihn für den ultimativen Rum & Cola. —K.N.
$45 Total Wein & mehrBeste Karibik: Barcelo Imperial Onyx-Rum
94 Punkte Weinliebhaber
Dieser tief bernsteinfarbene Rum bietet ein Karamellaroma mit einem faszinierenden Hauch von Veilchen. Der seidige Gaumen öffnet sich mit Karamell und brauner Butter, akzentuiert von getrockneten Feigen und Walnüssen und endet lang und sanft gewürzt. Hergestellt aus einer Mischung von Rums, die 10 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern mit schwerem Holzkohle gereift und dann durch Onyxsteine gefiltert wurden. Diese einzigartige Filtration kann nicht viel hinzufügen, außer einem Punkt, den man beim Nippen berücksichtigen sollte, was sehr zu empfehlen ist. Top 100 Spirituosen 2018 —K.N.
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