Wo Gamay auf der ganzen Welt strahlt

Illustration von Joao Neves

Für einen unbeschwerten, blumig duftenden Rotwein, klein hatte es nie leicht. Gesehen von Winzern aus Burgund im Laufe der Geschichte als Konkurrent zu Spätburgunder , wurde die aromatische Traube 1395, 1455, 1567 und mehrmals im 18. Jahrhundert von den örtlichen Behörden verboten.

Gamay hat die Vorteile, dass es einfacher anzubauen ist, höhere Erträge bringt und zwei Wochen früher reift als sein regionaler Konkurrent. Sie erbringt Weine mit roten Beeren- und Blumenaromen sowie Aromen von leuchtend roten Früchten mit hohem Niveau Säure und ein Gefühl von Bodenständigkeit. Frankreich beheimatet 84.000 Morgen dieser einheimischen Traube, von denen mehr als zwei Drittel angebaut werden Beaujolais .

Neben dem berühmten Beaujolais nouveau (ein frischer, gerade gegorener Wein, der jeden November herausgebracht wird), ist Beaujolais die Heimat von 10 Gemeinden, die hochwertige Weine produzieren Cru Beaujolais-Weine, die es wert sind, zu jeder Jahreszeit entdeckt zu werden. Innerhalb Frankreichs wird es auch in den angebaut Rhone und Loire-Täler ; es ist auch in zu finden Kanada , Italien , Schweiz , Oregon , Kalifornien , Truthahn , Libanon und Israel .

Schweiz

Gamay ist nach Pinot Noir die am zweithäufigsten angebaute rote Rebsorte der Schweiz. Im Lavaux, im Kanton Waadt , produziert es Weine, die für Aromen von Kirschen und Rosenblättern bekannt sind. Swiss Gamay kann in Farbe und Intensität heller sein als seine französischen Pendants; Einige Produzenten verwenden die Chaptalisierung oder die Zugabe von Zucker während des Gärprozesses, da die Trauben nicht in der Lage sind, ihre volle Reife zu erreichen. Ein Biotyp von Gamay namens Plant Robert (auch bekannt als Plant Robez oder Plant Robaz) wird von etwa 15 Produzenten angebaut, die Weine herstellen, die tief granatrot sind und uncharakteristische Gewürz- und Pfefferaromen aufweisen.

Lernen Sie Gamay jenseits des Beaujolais Nouveau kennen

Oregon

Gamay ist ein Naturtalent in der Säure Böden of Oregon, wo sie erstmals Ende der 1980er Jahre gepflanzt wurde. Rund 30 Weingüter kultivieren den gebürtigen Franzosen auf etwa gleich vielen Hektar. Oregon Gamay – hier Gamay Noir genannt – hat tendenziell intensivere Farben, Aromen und Geschmacksrichtungen als anderswo angebaute Versionen. Es ist weniger teuer im Anbau als Pinot Noir und bringt auch weniger pro Flasche ein, als es in seinem Heimatland der Fall ist. Ein jährliches Festival im Staat, genannt „ Ich liebe Gamay “ bietet Verkostungen, Seminare und Specials zu Gamay in Restaurants und Flaschenläden.

Kanada

Eine der beliebtesten Weinreben, die auf der Niagara-Halbinsel angebaut wird Ontario , Gamay wird auch eingepflanzt Prince Edward County auf der gegenüberliegenden Seite des Lake Ontario und so weit entfernt wie Neuschottland und Britisch-Kolumbien . Er wird allein in Ontario auf 550 Hektar angebaut und in einer Vielzahl von Stilen hergestellt, von leicht, frisch und einfach zu trinken bis hin zu elegant und alterungswürdig. Es wird auch in gemacht Rose und Schaumwein . Leider schaffen es die meisten kanadischen Gamay nicht aus dem Inlandsmarkt, aber es lohnt sich, nach ihnen Ausschau zu halten, wenn Sie den Großen Weißen Norden besuchen.