Nachhaltigkeit ist im Laufe der Jahre zum Schlagwort in der Branche geworden Wein Industrie . Der Begriff wird jedoch oft missbraucht und selten vollständig verstanden.

Schriftsteller und Weinkritiker Christina Pickard setzte sich mit Winzerin und Nachhaltigkeitsanwältin Dr. Irina Santiago-Brown zusammen.

Brown war die erste weltweit, die 2014 in Nachhaltigkeit im Weinbau promovierte. Sie entwickelte auch die Nachhaltiger australischer Weinanbau (SAW)-System für McLaren Vale, das in das nationale Nachhaltigkeitssystem für angepasst wurde Australien .

Heute ist Santiago-Brown Chefwinzer bei Inkwell Weine , eine australische Weinkellerei, die produziert organisch und Weine mit geringem Eingriff.