Wein,

25-jähriges Jubiläum des Wine Enthusiast Magazine, 1988–2013

Von Malbec Mania bis zur seitlichen Hysterie und darüber hinaus Weinliebhaber war in den letzten 25 Jahren für jede große Weingeschichte am Boden und im Dreck. Hier sind die Top-Storys, die die Art und Weise, wie wir damals getrunken haben, verändert haben und heute noch den Weg für die neue Weinkultur ebnen.

Wie Weinliebhaber Zum Auftakt des zweiten Vierteljahrhunderts geben wir unseren Lesern den Drang, einen Blick auf den Nabel zu werfen oder eine Geschichtsstunde zu beginnen, und bieten - zusammen mit einer Anspielung darauf, warum es damals wichtig war - eine gesunde Dosis davon, wie sich dies auf das auswirkt, was sich jetzt in Ihrem Weinkeller befindet. Sie erfahren ein wenig darüber, wo wir als Magazin und das Publikum, das Wein trinkt, in den letzten 25 Jahren angekommen sind, aber Sie erhalten auch relevante und aktuelle Weinempfehlungen, die sich an den Trends unseres Expertenteams für Wein orientieren Rezensenten.

Auf 25 weitere Jahre exzellenten Weins im Glas. Prost!

Top Story 1991: Einst König, jetzt nur noch ein Prinz

Entspannen Sie sich, Merlots Platz in der Hierarchie ist sicher.

Angesichts des Post-Sideways-Blues von Merlot, als es fast in Mode war, ihn öffentlich zu verbreiten, ist es kaum zu glauben, dass Merlot in den späten 1980er und frühen 90er Jahren die 'it' -Sorte war.

Kritiker nannten es 'das weiche Cabernet', den Rotwein, den man nicht im Keller haben musste, um ihn zu genießen. Dass es auch romantisch französisch klang, trug wahrscheinlich dazu bei, sein Image zu stärken.

Merlot war so heiß, dass Amerikas erste Weinmeisterin, Mary Ewing-Mulligan, in der März-Ausgabe 1991 über den „internationalen Kult der Merlot-Winzer“ schrieb.

Doch nur wenige Jahre später stellten Kritiker und Verbraucher fest, dass das Problem bei den Weinen selbst lag. Viele waren glanzlos und hatten undeutliche Aromen. Sie hatten sicherlich wenig mit den großen reichen Weinen von Pomerol gemeinsam.
Mitte der neunziger Jahre fanden die meisten Experten Merlot langweilig, was zu Miles 'berühmtem Rauschanfall im Film von 2004 führte Seitwärts , 'Ich trinke KEINEN @ # $% & * # Merlot!'

Heute erlebt die Sorte ein Comeback, obwohl man auch sagen kann, dass die Verbraucher Merlot nie wirklich verlassen haben. Die Verkäufe waren immer lebhaft, besonders wenn die Preise auf den Weinkarten und in den Verkaufsregalen des Restaurants moderat waren.

Die besten Merlots sind teuer, obwohl sie im Vergleich zu den besten Cabernets relativ günstig sind. Während Sonoma County und das Santa Ynez Valley beeindrucken können, sollten Sie in den Bergen und Bänken des Napa Valley nach Fahnenträgern suchen, die üppig, weich und dekadent sind - genau das, was Merlot sein soll.

Probieren Sie den Trend

Diese West Coast Merlots sind das echte Geschäft - und haben einen realistischen Preis.

90 Sbragia 2010 Home Ranch Merlot (Dry Creek Valley). Ein beeindruckender Wein. Ed Sbragia ringt diese berühmte Briary Dry Creek-Rustikalität zu Boden und zwingt sie zu raffinierter Eleganz. Mit einfachen Aromen von Brombeeren, Kirschen, Mokka und Zedern ist es jetzt einfach köstlich zum Trinken. Die Wahl des Herausgebers. -SCH.
abv: 14,5% Preis: 25 $

90 Chateau Ste. Michelle 2010 Kanu Ridge Estate Merlot (Horse Heaven Hills). Dieser Merlot wird in relativ bescheidenen Mengen hergestellt und trägt dunkle Früchte, die eine angenehme, staubige Qualität aufweisen. Die Mischung enthält 11% Cabernet Sauvignon, wodurch es im Lager im Bordeaux-Stil bleibt. Fest und konzentriert endet es mit einer leckeren Mischung aus Kakao, Kaffeesatz und asiatischen Gewürzen. Die Wahl des Herausgebers. —P.G.
abv: 14,5% Preis: 25 $

89 J. Lohr 2010 Los Osos Merlot (Paso Robles). Ein wunderschöner Rotwein, den man jetzt wegen seiner reichen, reifen Aromen und seiner allgemeinen Ausgewogenheit trinken kann. Es ist weich in Säuren und fein in Tanninen und bietet berauschende Wellen von schwarzen Kirschen, Johannisbeeren und Schokolade. Leicht zu finden, mit fast 75.000 produzierten Kisten. Die Wahl des Herausgebers. -SCH.
abv: 13,5% Preis: $ 15

1989	1990	1991
Die Baronin Philippine de Rothschild und Robert Mondavi gaben dem Begriff Franco-American eine neue Bedeutung, als sie in ihrem Weingut Opus One östlich des Highway 29 des Napa Valley den Grundstein legten.	Nur für den Fall, dass Sie der Meinung sind, dass die Jagd nach weinigen Best Buys eine Phase nach der Inflation und nach der Rezession ist, erschien 1990 unsere erste Value Issue, als das Benzin weniger als 1 USD pro Gallone kostete und die Arbeitslosigkeit unter 6% lag. Unsere Leser haben es immer geliebt, gute Angebote zu bekommen.	Die kalifornischen Weinbauern wurden durch das Wiederaufleben der Reblaus in den Weinbergen des Bundesstaates in Aufruhr versetzt. Trotz der enormen Kosten für die Wiederbepflanzung wirklich resistenter Wurzelstöcke bilden die neuen Weinberge die Voraussetzungen für das heutige goldene Zeitalter der kalifornischen Weine.

Top Story 1992: Rotwein

Als 60 Minuten zum ersten Mal über „The French Paradox“ berichteten, entdeckte Amerika den Rotwein wieder.

Obwohl das ursprüngliche 60-Minuten-Segment von „The French Paradox“ am 17. November 1991 ausgestrahlt wurde, setzten sich die Schockwellen, die es in das amerikanische Bewusstsein sandte (die Rotweinverkäufe stiegen im folgenden Monat um 40%), im folgenden Jahr fort und hielten bis in die Gegenwart an.

Die Idee, dass moderater Rotweinkonsum gesundheitliche Vorteile haben könnte, war zu dieser Zeit für viele eine Offenbarung. Der Korrespondent Morley Safer, der die Geschichte berichtete, erzählte Weinliebhaber dass bis zu 40 Millionen Zuschauer auf diese Ausstrahlung von 60 Minuten eingestellt waren.

Zahlreiche medizinische Studien seit dem bahnbrechenden Bericht haben einen Zusammenhang zwischen moderatem Alkoholkonsum und einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen bestätigt.

Wein - insbesondere Rotwein - enthält Hunderte von chemischen Verbindungen, von denen angenommen wird, dass sie krankheitsbekämpfende Eigenschaften haben. Es ist reich an Antioxidantien und hat besondere Aufmerksamkeit auf die Verbindung Resveratrol gerichtet, die Gegenstand zahlreicher Studien über ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile ist.

Obwohl es andere Gründe für den Weinboom geben mag, haben die gesundheitlichen Auswirkungen zweifellos einen großen Einfluss darauf, wie viel Rotwein Amerikaner trinken.

Probieren Sie den Trend

Pinot Noirs aus kühlen, feuchten Klimazonen weisen laut Forschern der Cornell University tendenziell die höchsten Resveratrol-Werte auf.

90 Bergström 2010 Cumberland Reserve Pinot Noir (Willamette Valley). Bergströms Pinot Noir-Sortiment beginnt dort, wo viele andere Weingüter enden. Dieser komplexe, erdige Wein zeigt einen angemessenen Anteil an Kräutern und sogar einen Hauch von Stiel. Diese werden jedoch durch knackige, gut definierte Aromen von Preiselbeeren, Kirschen und Gewürzen ausgeglichen. Ein schönes Beispiel für den Hausstil dieses Weinguts. —P.G.
abv: 13,5% Preis: $ 42

90 Movia 2007 Blue Brick Pinot Noir (Hügel). Wie alle Rotweine von Movia ist der Modri Ceglo in der Nase und am Gaumen tief krautig, mit einem Hauch von Menthol und Brombeere, der eleganten, knackigen Aromen von roten Früchten Komplexität verleiht. Der Gaumen ist reif und seidig, aber elegant strukturiert mit lebhafter Säure und einem Hauch von Graphit, Soja und Salzlake, die lange im Abgang verweilen. Domaine Select Wine Estates. —A.I.
abv: 13% Preis: $ 40

89 Heron Hill 2009 Ingle Weinberg Pinot Noir (Finger Lakes). Auffallend aromatisch nach Pflaumen, Dornbusch und Menthol, ist dies ein lebhafter, eleganter Pinot Noir mit konzentrierten, aber knackigen Aromen von roten Früchten. Granittöne und durchdringende, samtige Tannine verleihen Struktur und Stil. —A.I.
abv: 12,5% Preis: 20 $

1992	1993	1994
Der CBS-Nachrichtenkorrespondent Morley Safer teilte seine Gedanken zu „The French Paradox“ und einigen persönlichen Weingeheimnissen in der Ausgabe Mai / Juni 1992 mit, in der er seine Präferenz für Bordeaux, insbesondere Château Palmer aus dem Geburtsjahr seiner Tochter 1970, preisgab.	Nach der Aufhebung der Apartheid im Jahr 1991 gelangten südafrikanische Weine langsam in die USA, sodass WE einen ersten umfassenden Einblick in die für uns neue Weinszene dieses Landes geben konnte.	In diesem Jahr haben wir zum ersten Mal unsere „Best of Year“ -Weine gekrönt. Dieser Prozess hat sich zu unserem jährlichen Wine Star Awards-Programm entwickelt, zu dem Winzer, Weingüter, Weinregionen, Sommeliers und mehr gehören.

Top Story 1997: Australiens Aufstieg

Importe aus Down Under haben die amerikanischen Weintrinker nachhaltig beeinflusst.

1996 begannen australische Weine in den Vereinigten Staaten zu starten. Die größte Marke war Lindeman's, auf die über 700.000 der 2 Millionen importierten australischen Weinkisten entfielen.

Das meiste davon war der legendäre Bin 65 Chardonnay des Unternehmens, eine Staude auf der Liste der großen Werte aller Kritiker. Es würde eine Marke mit einer Million Fällen werden, bevor eine Reihe von Änderungen im Management sein Gütesiegel untergrub.

Im Juli 1997 Weinliebhaber begann, über die vorherrschenden Marken der Ära hinauszuschauen und den Lesern exotisch klingende Weinregionen wie Barossa Valley, Coonawarra und Yarra Valley vorzustellen.

Heute sind große Marken wie Jacob's Creek, Penfolds und insbesondere Yellow Tail (gemeldete 8 Millionen Fälle, die 2011 importiert wurden) allgegenwärtig. Bunte, grafische Etiketten haben Reihen von festen Verpackungen der Alten Welt ersetzt und die Vermarktung erschwinglicher Weine revolutioniert.

Und diese regionalen australischen Weine, für die wir uns vor mehr als einem Jahrzehnt eingesetzt haben, tauchen zunehmend auf gehobenen Weinkarten auf. Die australischen Weine sind vielfältiger als je zuvor, von trockenen Clare Valley Rieslingen bis hin zu herzhaften viktorianischen Shiraz- und Zedernholz-Coonawarra-Cabernets.

Dies sind nicht die großen, sperrigen Giganten, die in den frühen 2000er Jahren lautstark für Furore sorgten, nur um schnell zurückzutreten, sondern eine neue Welle ausgewogener und dennoch aromatischer australischer Weine. Wenn Sie glauben, australische Weine zu kennen, zeigen Ihnen diese, wie falsch Sie liegen.

Probieren Sie den Trend

Diese drei Weine mögen von historischen Produzenten stammen, aber sie heben die wiederauflebenden Themen Eleganz und Ausgewogenheit hervor, die sich in den heutigen australischen Weinen zeigen.

91 Petaluma 2012 Hanlin Hill Riesling (Clare Valley). Dies ist blumig in der Nase und bietet einen Hauch von Talkumpuder und zurückhaltenden Früchten. Am Gaumen treten jedoch die Aromen von Apfel, Zimt und Limette auf, bevor sie zu einem langen, kräftigen und zitrischen Abgang führen. Trinken Sie jetzt oder halten Sie bis zu 10 Jahre. Distinguished Vineyards & Wine Partners. Die Wahl des Herausgebers. —J.C.
abv: 13% Preis: 22 $

91 Yarra Yering 2009 Trockener Rotwein Nr. 2 (Yarra Valley). Das relativ kühle Klima der Yarra verleiht diesem Wein eine einzigartige Balance aus Blaubeerfrüchten, herzhaftem Espresso und schwarzen Oliven. Es ist reif genug, um geschmeidig und rund zu sein, aber knusprig genug, um lebendig und frisch zu bleiben, mit einem anhaltenden Abgang. Alte Brückenkeller. —J.C.
abv: 13,5% Preis: 95 $

90 Yalumba 2010 Menzies Der Cigar Cabernet Sauvignon (Coonawarra). Dieses Lehrbuchbeispiel von Coonawarra Cabernet zeigt Hinweise auf das für die Region charakteristische Minzparfüm sowie kräftige Cassisfrüchte und reichlich Eiche. Die Tannine sind geschmeidig, die Säuren hell, so dass sie jetzt und in den nächsten 7 bis 10 Jahren leicht zu trinken sind. Negociants USA, Inc. —J.C.
abv: 14,2% Preis: 25 $

Neunzenhundertfünfundneunzig	neunzehn sechsundneunzig	1997
Der Filmregisseur Francis Ford Coppola wurde der Pate von Napa und kaufte das historische Weingut und Anwesen von Inglenook für 9 Millionen US-Dollar. Seitdem hat er eine Weinfolge nach der anderen besetzt.	Baseball, Hot Dogs, Apfelkuchen und… Wein? Yankees Skipper Joe Torre posierte auf dem Cover der Oktoberausgabe und zeigte, dass Wein genauso Teil unserer Kultur ist wie Chevrolet.	Das World Wide Web wurde zum World Wine Web, als Weingüter sich bemühten, ihre ersten Websites zu erstellen, und Einzelhändler sich in das gelobte Land der Online-Verkäufe wagten.

Top Story 1998: Der Aufstieg des Starkochs

Von Haute Gourmets bis hin zu bekannten Namen sind Köche heutzutage Rockstars.

Das Phänomen des Chefkochs als Berühmtheit mag bei Julia Child in Schwarzweiß entstanden sein, aber Emeril Lagasse hat es Ende der 90er Jahre mit Sicherheit „um einiges verbessert“ und ist durch kühne Aromen aus der Küche in unsere Wohnzimmer gesprungen und eine bunte Persönlichkeit.

Wie Weinliebhaber In der 1998 erschienenen Geschichte „Sparkling Emeril“ berichtete Lagasse in seiner erfolgreichen Food Network-Show Emeril Live Tausenden von Zuschauern den Kochkult nach Hause. Es war ein Wendepunkt in der Feinschmecker-Kultur, als Lagasse als einer der ersten Köche sich mit preisgekrönten Restaurants, Kochbüchern und natürlich einzigartigen Einzeilern auszeichnete. 'Bam!'

Was ist heute das Rezept für Starkoch? Es ist ein Haufen Persönlichkeit, ein Teil des typischen Kochstils und ein Teil des Empire-Aufbaus. Von der Führung von Restaurants über die Ausrichtung von TV-Shows bis hin zur Durchführung epischer Kochschlachten im „Kitchen Stadium“ sind die Köche mit den Rockstars und Schauspielern unserer Zeit zusammen und bauen Marken auf, die über Plattformen hinweg reichen, um uns für das Essen zu begeistern - sogar von ihm besessen zu sein.

Mario Batali, Alain Ducasse und Gordon Ramsey haben alle auf vorgestellt Weinliebhaber deckt seit 2010 ab und markiert den Aufstieg des Starkochs als anhaltenden Trend, nicht als vorübergehende Modeerscheinung.

Probieren Sie den Trend

Michael Chiarello, Tyler Florence und Lidia Bastianich sind alle Köche, deren Reichweite weit über den Teller hinausreicht - jetzt haben alle drei Weinprojekte zu sehen.

93 Weinberge der Familie Chiarello 2008 Roux Old Vine Petite Sirah (St. Helena). Ein wunderschöner Wein, genau das, was ein Napa Petite Sirah sein sollte: Dunkel, trocken, tanninhaltig und muskulös, mit ledrigen, fleischigen Aromen, einem Hauch von Brombeeren, Schokolade und Veilchen und einer Prise Pfeffer. Großartig für seinen vollmundigen Reichtum und sollte sich in den nächsten zehn Jahren interessant entwickeln. -SCH.
abv: 14,9% Preis: $ 50

91 Tyler Florence 2008 TF Cab Cabernet Sauvignon (Napa Valley). Dieser kräftige, muskulöse Wein ist pelzig in Tanninen und brambly in Aromen von wilden Brombeeren und Cassis. Es hat eine Süße, die an Likör erinnert, obwohl der Abgang trocken ist. Die neue Eiche ist stark, aber proportional zum Eigenvolumen des Weins. Jetzt vollständig mit gegrilltem Steak trinkbar, aber wenn Sie einen Keller haben, versuchen Sie, einige bis zu sechs Jahre lang aufzubewahren. -SCH.
abv: 14,4% Preis: $ 65

87 Bastianich 2010 Adria Istrian Malvasia (Istrien). Obwohl aromatisch gedämpft, hat diese trockene, belebende Malvasia eine Intensität von Mandarinen- und Limettenschalengeschmack. Der mittlere Gaumen ist durch elegante Noten von weißen Blüten gekennzeichnet, die auf dem leicht adstringierenden Limettenkern-Finish verweilen. Dark Star Importe. —M.L.
abv: 12,5% Preis: $ 16

1998	1999	2000
In unserer Dezember-Ausgabe haben wir unsere Berichterstattung über Essen und Trinken aufgenommen und 'Kicked it a notch!' Hinzufügen von Starköchen zu unserem regulären Berichterstattungsmix.	Die September-Ausgabe war die erste, in der alle Weinbewertungen und -bewertungen im Einkaufsführer von unseren eigenen Autoren erstellt wurden. Ob Bewertungen oder nicht, wir geben dieser Entscheidung 100 Punkte.	Cover-Somm Ralph Hersom von Le Cirque teilte einige seiner Geschäftsgeheimnisse mit und half dabei, die Leute mit den Geschmacksrichtungen um den Hals viel weniger beängstigend zu machen.

Top Story 2003: Bonded Weingüter Erreichen Sie alle 50 Bundesstaaten

Amerika wird ein Wein produzierendes Land.

Im Jahr 2002, als Pointe of View in North Dakota gebunden wurde, produzierte jeder US-Bundesstaat offiziell Wein. Nicht jedes Weingut baute seine eigenen Trauben an - einige transportierten sie von außerhalb des Staates -, aber der Geist der Weinherstellung war in Amerika lebendig und gut.

Feiern, Weinliebhaber veröffentlichte in der August 2003-Ausgabe eine Zusammenfassung einiger nicht angekündigter Weinregionen des Landes. Vom New Yorker Hudson Valley bis hin zu umfassenderen Übersichten über ganze Bundesstaaten wie Michigan, Missouri, Ohio und Pennsylvania war es eine Hommage an die wegweisenden Weingutspioniere.

Weniger als 10 Jahre später sind viele dieser Gebiete erblüht. Virginia wurde in unserer März-Ausgabe 2013 vorgestellt, und wir erwarten, dass weitere folgen werden. Arizona, Colorado und Texas weisen alle ein beträchtliches Potenzial auf und entwickeln Möglichkeiten für den Weintourismus.

In Minnesota befindet sich eine der weltweit führenden Forschungseinrichtungen für Weinbau in kaltem Klima, in der kontinuierlich Rebsorten entwickelt werden, die robust genug sind, um rauen Bedingungen standzuhalten.

Mit dem wachsenden Interesse der Amerikaner an Wein wächst auch die Anzahl der Weingüter, wodurch die Verbraucher immer mehr lokal produzierte Optionen erhalten. Diese Entwicklung ging Hand in Hand mit der Locavore-Bewegung und wird auch in den kommenden Jahren Früchte tragen.

Probieren Sie den Trend

Von eleganten Rottönen über charmante Weißweine bis hin zu gereiften Likören werden wir weiterhin von den Weinen überrascht, die aus vielen der 50 Bundesstaaten stammen.

90 Barboursville 2009 Octagon (Virginia). Dieses Achteck ist dunkel und verkohlt, mit Aromen von Brombeeren, Kakao, herzhaften Gewürzen und Kirschen. Der Gaumen ist eng und doch fein und trägt kräftige, aber überschaubare Tannine, die mit der Zeit verblassen sollten, um einen charmanten Wein zu enthüllen. Aromen von Graphit, feinen Kräutern und Kaffeesatz verleihen dem Abgang Interesse. -AH.
abv: 13,5% Preis: $ 50

90 Sägezahn 2011 Riesling (Snake River Valley). Dieser würzige und kräftige Idaho-Riesling konzentriert sich intensiv auf Apfel- und Melonenaromen. Noten von Nelke und Ingwer erhöhen die Komplexität. Bester Kauf. —P.G.
abv: 13% Preis: $ 11

87 Mount Pleasant Winery NV Tawny Bibliothek Vol. XIV Hafen (Augusta). Die Nase tropft mit gebräunter Butter und Kräuterlikör-Akzenten, mit zusätzlichen Komplexitäten aus gewürztem Obstkuchen, Kakao und gerösteten Nüssen. Der Gaumen ist riesig im Geschmack, schokoladig und nussig, mit einer hervorstechenden oloroso-artigen Qualität. Es endet mit einer mutigen gerösteten Mandelnote. -AH.
abv: zwanzig% Preis: $ 55

2001	2002	2003
In der Februar-Ausgabe ist unser weltbester Vintage-Chart in sein ständiges Zuhause umgezogen. Es repräsentiert mehr als doppelt so viele Regionen der Welt und ist auch unter www.winemag.com/vintagechart verfügbar	Beeindruckende Weine von Colgin, Dalla Valle und Viader waren mehr als nur hübsche Gesichter. Sie haben Napas führende Damen auf dem Cover unserer Juni-Ausgabe 2002 gelandet.	Der Mangel an französischer Unterstützung für die Invasion des Irak schafft eine kurzlebige, aber emotional aufgeladene anti-französische Stimmung in Amerika. 'Freedom' Pommes regierten und Bordeaux wurde verbannt. Wir sind weitergezogen.

Top Story 2004: 'Tinseltown' und Wein

Pinot Noir wird nach dem Film von 2004 immer beliebter.

Was zuerst kam, die Popularität von California Pinot Noir oder der Erfolgsfilm Seitwärts , was die Welt darauf aufmerksam gemacht hat? Wie auch immer Sie es betrachten, der Film wurde mit dem phänomenalen Aufstieg der großen Burgunder-Traube im Goldenen Staat verbunden.

Noch in den 1980er Jahren argumentierten Kritiker, dass Kalifornien für Pinot Noir zu heiß sei. Sie haben es als einfach, dünn, rustikal herabgesetzt - und das meiste davon war es. In zu warmen und überfruchteten Gebieten gepflanzt, lieferte es gleichgültige Weine.

Einige Visionäre erkannten jedoch die Möglichkeiten. Vom Anderson Valley im Norden über die Sonoma-Küste, Carneros, die Santa Cruz-Berge, die Täler von San Luis Obispo bis in die Santa Rita-Hügel trotzen sie der konventionellen Weisheit und pflanzten Pinot gefährlich nahe am Meer, an Orten, die dies tun würden Cabernet Sauvignon sei ein Gräuel.

Das Ergebnis war der Abriss der These 'Pinot kann in Kalifornien nicht erfolgreich sein'.

Höchstwahrscheinlich wäre der Pinot Noir des Staates ohne den Film berühmt geworden, obwohl er möglicherweise etwas länger gedauert hätte. Aber der Film hat Spaß gemacht und Scharen von Touristen in das Weinland von Santa Barbara gebracht. Der Pinot Noir kann sich jetzt mit Cabernet Sauvignon als Kaliforniens größtem Rotwein messen.

Probieren Sie den Trend

Hier sind drei erstklassige kalifornische Pinot Noirs aus drei verschiedenen Teilen des Bundesstaates. Wir sind sicher, dass Miles gerne einen von ihnen ausprobieren würde.

99 Williams Selyem 2010 Hirsch Weinberg Pinot Noir (Sonoma Coast). Dies drückt die Größe seines Jahrgangs und Weinbergs aus und bietet Welle für Welle Himbeer- und Kirschkuchenaromen sowie Noten von roten Johannisbeeren, süßem Lakritz, würzigem Dr. Pepper und rauchigem Sandelholz. Es gibt auch etwas exotisch Briary und Wildes, das fasziniert. Noch bemerkenswerter ist die Textur, ein Amalgam aus Säuren und Tanninen, das mit jedem Pinot Noir konkurriert, der jemals in Kalifornien hergestellt wurde. Es sollte bis zu 20 Jahre alt werden. Kellerauswahl. -SCH.
abv: 14,3% Preis: 75 $

96 Talley 2010 Rosemarys Weinberg Pinot Noir (Arroyo Grande Valley). Das ist jetzt außergewöhnlich lecker zu trinken und reichhaltig, lebendig und komplex. Es bietet Welle für Welle Himbeer- und Kirschkuchenfüllung, Rosentee, mineralische und rauchige Sandelholzaromen, die alle in eine unglaublich feine Textur aus komplexen Tanninen und lebendigen Säuren eingewickelt sind. Der Abgang ist trocken und anmutig. Es ist schwierig, die Hände von diesem Wein fernzuhalten, aber er sollte 6 bis 8 Jahre in der Flasche bleiben, allmählich Früchte verlieren und erdige, pilzartige Komplexitäten gewinnen. -SCH.
abv: N / A% Preis: $ 70

95 Cassiopeia 2010 Wentzel Vineyard Clone 667 Pinot Noir (Anderson Valley). Dies ist ein sehr hübscher Ausdruck von Sean Thackreys klonalen Cassiopeia-Experimenten. Es ist herrlich blumig und abgerundet, mit hellen, konzentrierten, üppigen Kirscharomen und einer leichten Gewürzschicht. Gut integriert, ist es ein herausragendes Merkmal. —V.B.
abv: 14,3% Preis: $ 45

2004	2005	2006
Das stammlose Weinglas „O“ wird vom wegweisenden Glasmacher Riedel herausgebracht und ist damit offiziell O.K. für Weinliebhaber, um lässig zu gehen.	Um jedoch eine Rezension eines Zeitungsrestaurants zu lesen, die Wein ernst nimmt, starten wir Weinliebhaber “ s eigenes Restaurant Awards Programm. Es erscheint jetzt in unserer August-Ausgabe als Amerikas 100 beste Weinrestaurants.	Mit der Aufnahme von Chicago in unsere Liste der Veranstaltungsstädte decken WIR das Land offiziell mit einzigartigen Verkostungsveranstaltungen für Verbraucher ab. Suchen Sie nach einer farbenfrohen neuen Variante in diesem Jahr, wenn wir den Red and White Bash auf den Markt bringen.

Top Story 2008: Malbec Mania

Während dieser drei Jahre war kein Wein in den USA beliebter und wuchs schneller als Malbec aus Argentinien.

Von 2007 bis 2009 gab es möglicherweise nur ein Verbraucherprodukt, das die Amerikaner mehr als das argentinische Malbec zu schätzen wussten, und das war das iPhone von Apple - das berauschende Unternehmen.

Im Jahr 2006 hatte die argentinische Weinindustrie etwas mehr als 900.000 Fälle von Malbec in die USA verschifft. Drei Jahre später war diese Zahl auf fast 4,2 Millionen Fälle explodiert. Auf dem Weg dorthin betrug das jährliche Wachstum des argentinischen Malbec in den USA 2007 über 45%, 2008 über 60% und 2009 fast 50%, so die Handelsgruppe Wines of Argentina.

Während sich das Umsatzwachstum von Argentiniens Markenwein in den letzten Jahren verlangsamt hat (das Gesamtwachstum von 2009 bis 2012 betrug etwa 10%), werden bis Ende 2013 fast fünf Millionen Fälle von argentinischem Malbec auf den Gaumen von Weintrinkern übergehen, die von einem der Weine getrunken wurden Die freundlichsten, wertvollsten und vollmundigsten Rotweine der Welt.

Paul Hobbs, ein führender kalifornischer Winzer, der seit den 1990er Jahren Wein in Argentinien herstellt, führt die Malbec-Explosion auf attraktive Preise, den Entdeckungsfaktor und das, was in der Flasche ist, zurück.

'Malbec serviert einen köstlichen, fast unwiderstehlichen Blaubeerkäsekuchen in einem Glaserlebnis', sagt Hobbs. 'Verbraucher können weniger als 10 US-Dollar oder mehr als 100 US-Dollar pro Flasche ausgeben und sich darauf verlassen, dass sie viel Geld für ihr Geld bekommen.'

Probieren Sie den Trend

Diese Top-Beispiele für Malbec gehören zu den besten, die wir in diesem Jahr bewertet haben, und obwohl sie nicht billig sind, wird keines die Bank sprengen.

94 Viña Cobos 2010 Bramare Malbec (Luján de Cuyo). Dieser schöne, üppige, moderne Malbec explodiert vor Kraft und brodelt vor Komplexität. Die Farbe ist undurchsichtig und das Bouquet strahlt intensive Aromen von Brombeeren, Zitronenschalen, Graphit und Toast aus. Im Mund ist es voll, aber nicht schlaff, und dann kommt eine Lawine von Aromen von schwarzen Früchten, die mit Noten von Gewürzkuchen, Melasse, Pfeffer und Mokka kombiniert werden. Es ist warm, geröstet und voller Lakritz im Abgang. Ein hervorragender Wein, den Sie jetzt bis 2018 trinken können. Paul Hobbs Wines. Die Wahl des Herausgebers. -FRAU.
abv: 15,2% Preis: $ 44

92 Weingut Catena Zapata 2009 Catena Alta Malbec (Mendoza). Dies ist wunderschön auf dem Bouquet, mit Aromen von Erde, Blüten, Lakritz und Sandelholz. Es fühlt sich üppig und geschichtet an, mit reifen, fröhlichen Aromen von schwülen schwarzen Früchten und Cassis. Fruchtig, lang und köstlich im Abgang, dies ist ein sehr einfacher Malbec, in den man sich jetzt und bis 2015 vertiefen kann. Winebow. -FRAU.
abv: 14% Preis: $ 55

92 Michel Torino 2011 Don David Finca la Maravilla # 6 Malbec (Cafayate). Nach Jahren der Verkostung von Don David Malbecs ist hier einer, der sich von den anderen abhebt. Dies ist marmeladig und mit kräftigen Aromen von schwarzen Früchten gestapelt. Der Mund ist sperrig und bullisch, aber ausgewogen, mit Brombeeraromen, die mit reichlich Eiche überzogen sind und in einem Tornado aus Kaffee, Mokka, Minze und Eiche enden. Trinken Sie jetzt bis 2016. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —M.S.
abv: 13,9% Preis: 25 $

2007	2008	2009
Die Amerikaner läuten das Zeitalter des trockenen Rosé ein und läuten eine Ära beispiellosen Wachstums für das Genre ein. Der Konsum von Premium-Trockenrosés boomt heute weiter.	Die toskanischen Behörden werfen mehreren Herstellern vor, gegen die DOCG-Produktionsgesetze von Brunello di Montalcino verstoßen zu haben, indem sie nicht genehmigte Trauben verwenden. Aber im echten italienischen Stil scheint der Brunellogate-Skandal den Umsatz nicht zu bremsen.	Angesichts der wirtschaftlichen Unsicherheit legten wir und viele andere Amerikaner Wert darauf, in großen Nächten unterhaltsam zu Hause zu sein. Partytipps, Dekor, Menüs und natürlich was zu trinken.

Top Story 2012: China wird rot (und weiß)

Mit dem Wachstum der Mittelschicht des massiven Landes wächst auch die Nachfrage nach Wein und der damit verbundene Lebensstil.

In der Mai 2012 Ausgabe von Weinliebhaber Der Pekinger Korrespondent Jim Boyce berichtete über einen aufkommenden und möglicherweise unersättlichen chinesischen Durst nach Wein, insbesondere in den kosmopolitischen Städten Peking und Shanghai.

Im Jahr 2011 wurden in China mehr als 1,6 Milliarden Flaschen Wein verkauft, hauptsächlich Prestige-Abfüllungen aus Frankreich, die häufig als Zeichen des Respekts zum Verschenken verwendet wurden. Diese Nummer kann nicht ignoriert werden.

Wir hörten den Ruf, 2012 eine mandarin-chinesische Ausgabe mit dem weinliebenden Basketballstar und dem Weingutseigentümer von Napa, Yao Ming, als erste Titelgeschichte herauszubringen.

Weinbars, Veranstaltungen und Verkostungen erobern Chinas Großstädte. Inländische Weingüter gewinnen internationale Auszeichnungen für Rotweine, die dem Geschmack des Landes für glatte, aber reifbare Abfüllungen entsprechen. Der vor zwei bis drei Jahren so weit verbreitete Trend zu Massenweinen ist weitgehend in die Vergangenheit abgestiegen.

Eine schnell wachsende Zahl von Verbrauchern dürstet nach Informationen über wertvolle Weine, aufstrebende Regionen sowie Weinreise- und Lifestyle-Trends.

Weinliebhaber baut seine Präsenz auf dem immer größer werdenden Markt weiter aus und veröffentlicht sieben Ausgaben pro Jahr, die sich auf Weinerziehung, Lebensstil, Unterhaltung und mehr konzentrieren.

Probieren Sie den Trend

Trotz des enormen Rummels um die Auswirkungen des chinesischen Weinkonsums auf Bordeaux verzweigen sich die Verbraucher dort und entdecken preiswerte Weine aus ganz Europa.

88 Les Deux Rives 2010 Rot (Corbières). Die helle Nase führt mit Aromen von zerkleinertem Granit, feuchtem Waldboden und gebackenem Boysenbeer-Schuster, beträufelt mit Cassislikör. Dies ist mittelkräftig, mit integriertem Alkohol und sehr wenig Glycerin. Dieses kräftige Rot hat eine konzentrierte Säure und angenehm ziehende, breite Tannine. Quietschsauberes Obst und eine kluge Weinbereitung machen diesen Wein zu einem merkwürdig wilden und dennoch polierten Wein. Pasternak Weinimporte. Bester Kauf. -PFUND.
abv: 13,5% Preis: $ 12

87 Beronia 2009 Crianza (Rioja). Dies ist hell in der Farbe, aber packt Punsch und Qualität. Die Nase ist mild aber würzig mit Aromen von roten Pflaumen und Kirschen. Es ist saftig, frisch und mittelkräftig, mit Aromen von Pflaumen und Himbeeren sowie Vanille aus Eichenholz. Für einen bissigen Wein hat dieser gerade genug Füllung, um eine Stufe höher zu kommen. San Francisco Wine Exchange. Bester Kauf. -FRAU.
abv: 13,5% Preis: $ 15

89 Loosen Bros. 2011 Dr. L Riesling (Mosel). Intensive Aromen von Zitrone und Limettenhaut verleihen diesem nicht trockenen Riesling reifen, saftigen Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und Honig Glanz. Am Gaumen rassig und knackig, endet er lebendig und trocken mit einer anhaltenden Mineralität aus zerkleinertem Schiefer. Ein fantastisches Schnäppchen für einen so soliden Wein. Lösen Sie Bros. USA. Bester Kauf. —A.I.
abv: 8,5% Preis: $ 12

2010	2011	2012
Scheinbar über Nacht nahm die Cocktailkultur Fahrt auf. Amerika hat sich von ein paar Mixologen zu Tausenden entwickelt, und durch die Seiten von Proof Positive bringen WIR weiterhin die Trends, die Getränke und die Persönlichkeiten nach Hause.	Im Gegensatz zu dem, was wir von Ihnen erwarten, ist der beste Weg, etwas über einen Wein zu lernen, nicht, hier darüber zu lesen. Wir gehen an den Ort, an dem es entstanden ist. 2011 haben wir unsere Reiseabdeckung erweitert, damit Sie mehr aus Ihren Reisen herausholen können.	Technologien wie Twitter, Facebook, Pinterest und Instagram fügen der Wertschätzung von Weinen neue soziale Aspekte hinzu, die globale Ausmaße erreichen. Jetzt kann jeder die fantastischen Flaschen zeigen, die er genießt.